«Салауатты тамақтануды насихаттау»
Салауатты тамақтануды насихаттау - адамдарға денсаулықты сақтау, созылмалы аурулардың алдын алу және өмір сапасын арттыру
мақсатында дұрыс тамақтану рационының қағидаттары туралы ақпарат беруге бағытталған шаралар кешені.
Оның негізінде дұрыс тамақтанудың негізгі дағдыларын қалыптастыру жатыр. Оларға тағам рационының әртүрлілігі, тағам мөлшерін
бақылау және зиянды өнімдерді тұтынуды шектеу жатады.
Салауатты тамақтанудың негізгі қағидаттары:
-тамақтану рационының әртүрлілігі: негізгі тағамдық топтарға жататын өнімдерді (көкөністер, жемістер, ақуызға бай өнімдер,
тұтас дәнді дақылдардан жасалған өнімдер және пайдалы майлар) тұтыну;
-көкөністер мен жемістерді көбірек тұтыну: олар күнделікті тамақтану мәзірінің едәуір бөлігін құрап, ағзаны тағамдық
талшықтармен және дәрумендермен қамтамасыз етуі тиіс;
-зиянды өнімдерді тұтынуды шектеу: фастфудты, тұзды, қантты, тәтті газдалған сусындар мен жартылай фабрикаттарды
шамадан тыс тұтынуды барынша шектеу;
-тамақтану режимі мен мөлшерін сақтау: күні бойы жүйелі түрде тамақтану, артық тамақтанудан (әсіресе ұйықтар алдында)
бас тарту және ағзаның сұйықтыққа қажеттілігін қамтамасыз ету.
Салауатты тамақтануды насихаттау қайда және қалай жүргізіледі?
-білім беру ұйымдарында:мектептер мен балабақшаларда дұрыс тамақтану бойынша оқу бағдарламаларын енгізу,
пайдалы тағамдардың дәмін татуды ұйымдастыру және ата-аналарға арналған шеберлік сабақтарын өткізу арқылы;
-халықаралық және мемлекеттік деңгейлерде:жастарды салауатты өмір салтын қолдауға бағытталған науқандарға тартатын
ФАО-ның ЮНГА бастамасы сияқты ірі ұйымдардың бастамалары арқылы;
-цифрлық ортада:нутрициологтар мен медициналық ұйымдардың әлеуметтік желілерді, инфографикаларды және
мобильді қосымшаларды пайдалану арқылы тағам мөлшерін бақылауды және тамақтану күнделігін жүргізуді насихаттауы арқылы.
Бағдарламаның мақсаты: дұрыс тамақтану мәдениеті мен дағдыларын қалыптастыру арқылы қатысушылардың өз денсаулығына
деген құндылыққа негізделген көзқарасын дамыту.
Бағдарламаның міндеттері: теңгерімді тамақтану рационының қағидаттары туралы білім деңгейін арттыру; пайдалы өнімдерді саналы
түрде таңдауға және тамақтану режимін сақтауға үйрету; ата-аналар қауымы мен педагогтерге тамақтануды дұрыс ұйымдастыру
мәселелері бойынша ақпараттық-түсіндіру жұмыстарын жүргізу.
