Департамент санитарно-эпидемиологического контроля Карагандинской области
Как правильно выбрать кулинарную продукцию Где же купить? На рынке, в супермаркете или в специализированном кулинарном магазине?
На рынке, особенно в теплое время года, продукты, зачастую, лежат на открытом прилавке и не всегда хранятся в специальных витринах. Можно сделать вывод, что иногда покупка на рынке превращается в лотерею. Однако можно найти и добросовестного продавца. Выбрать у него действительно свежую продукцию и, в дальнейшем, приобретать только у него.
Кулинарная продукция в супермаркете хранится в специальных витринах, и при соблюдении температурного режима обеспечивает его свежесть. Но товар закупается супермаркетами в огромных количествах и предсказать период реализации достаточно сложно. Поэтому пользуйтесь советами по правильному выбору, обращайте внимание на дату производства и сроки годности.
Из специализированного кулинарного магазина. Здесь реализуются исключительно кулинарные продукты. Эти магазины оборудованы всем необходимым оборудованием, где продукт готовится и хранится с соблюдением температурных норм. Владельцы данных магазинов контролируют качество кулинарного изделия, ведь именно от свежести кулинарных изделий зависит прибыль маленького магазина. Очень часто можно встретить продукты первой свежести, которая поступает в реализацию в первые часы после изготовления. Здесь продукцию не проданную в течение суток стараются вывести из товарооборота. На приобретенной кулинарной продукции обязательно должна быть информация о дате изготовления и сроки годности кулинарного продукта.
Следующим этапом в выборе кулинарных изделий должно быть изучение состава и ингредиентов – здесь следует избегать различных консервантов, эмульгаторов и трансжиров и различной химии. Необходимо пренебречь продукцией с большими сроками хранения, так как длительное хранение обеспечивается зачастую большим содержанием консервантов. Следует обращать внимание на условия, в которых проводится реализация кулинарных изделий – продавцы должны быть в спецодежде, продукты отпускаются при помощи лопаток и в перчатках. При выборе кремовых изделий (торты, пирожные и т.д.) обращайте внимание на целостность упаковки.
Медицинские осмотры: что нужно знать?
Почему проводитсямедицинский осмотр– знают все: чтобы узнать, все ли хорошо в организме человека, а если нет – найти и выяснить, что не так. Именно поэтому медицинские осмотры важно проводить стабильно и периодически – это поможет сохранить здоровье населения. Другими словами – л...
Рекомендации родителям: "Как подготовить ребенка к школе".
Подходит к концу лето, вместе с ним завершаются школьные каникулы, приближается новый учебный год. В любом возрасте начало учебного года, первой учебной четверти - это период адаптации школьника к новым учебным нагрузкам. На каникулах ребенок быстро отвыкает от распорядка дня, по...
"Холодный десерт" - чем опасен?
В летнее время года пищевые отравления, острые кишечные инфекции и пищевые токсикоинфекции встречаются чаще. Поэтому к выбору пищевой продукции, в особенности скоропортящейся, нужно подходить очень внимательно. В жару, наверное, никто не откажется от "холодного десерта", однако б...
Вейпы - вред или отказ от курения?
В настоящее время рынок табачной индустрии развивается и появляются новые виды ее продукции, заполоняя все больше витрины магазинов. Электронная сигарета, парогенератор, вейп представляет собой различные типы электронных сигарет в виде устройств для вдыхания пара, при использован...
Зачем нужен мониторинг качества воды? Как часто это должно проходить и какие этапы контроля очистки воды?
Санитарно-эпидемиологический мониторинг является государственной системой наблюдения за состоянием здоровья населения и среды обитания, их анализом, оценкой и прогнозом, а также определением причинно-следственных связей между состоянием здоровья населения и воздействием среды оби...
Для чего нужна вакцинация? Какие самые страшные осложнения после кори?
Для чего нужна вакцинация? Вакцинация - самый эффективный и порой единственный способ защиты от инфекционных заболеваний. Она спасает малышей и подростков от многих заболеваний, тяжелых осложнений и даже смерти. Какие самые страшные осложнения после кори? - Одно из самых грозных...
На что нужно обратить внимание при покупке пищевой продукции?
При покупке продуктов нужно обращать внимание на несколько деталей.Во-первых, на упаковку: она должна быть чистой, сухой, не поврежденной, без вмятин. На ней должны быть надписи, знаки и символы, обозначающие, что упаковка предназначена для хранения пищевых продуктов, материал, и...
Может ли прививка от гриппа вызвать заболевание?
Ни одна вакцина не вызывает типичного заболевания. В процессе вакцинации в организм вводят или ослабленный вирус или его части. Вирус, содержащийся в вакцине, не может вызвать заболевание, но может стимулировать организм к выработке антител. Антитела связываются с вирусом и таким...
