Казалось бы, что может произойти за одну минуту? Оставить сковороду на плите, отойти ответить на звонок или просто ненадолго отвлечься. Но именно этого времени иногда достаточно, чтобы обычная готовка превратилась в пожар.
Особую опасность представляет растительное масло. При сильном нагреве оно может воспламениться. И здесь главное не пытаться залить огонь водой. При попадании воды в раскалённое масло происходит резкое разбрызгивание, из-за чего пламя может мгновенно распространиться по кухне.
Чтобы этого не произошло, готовящуюся пищу нельзя оставлять без присмотра. Плита и пространство рядом с ней должны оставаться чистыми - скопившийся жир легко воспламеняется. Не стоит забывать и о вытяжке: жировые отложения внутри неё также могут стать источником возгорания.
Полотенца, салфетки, прихватки и другие горючие предметы лучше держать подальше от плиты. Простое правило - всё, что может загореться, не должно находиться рядом с открытым огнём или раскалённой поверхностью.
Если масло всё же загорелось, главное сохранять спокойствие. Накройте посуду крышкой, по возможности отключите нагрев и немедленно сообщите о пожаре по номеру 112. Не переносите горящую посуду и не пытайтесь тушить масло водой.
Пожар на кухне часто начинается не с большой проблемы, а с маленькой невнимательности. Поэтому, уходя с кухни даже на минуту, сначала выключите плиту. Одна минута внимания сегодня может не допустить большой беды завтра.
