Департамент санитарно-эпидемиологического контроля Северо-Казахстанской области
Что такое трансжиры? В каких продуктах содержатся?
Трансжиры промышленного производства – это твердые жиры, полученные из жидких растительных масел путем гидрогенизации (присоединение водорода). Процедура гидрогенизации значительно увеличивает сроки годности жиров, что очень выгодно производителям различной пищевой продукции. И если большинство растительных масел очень полезны для организма человека, то после процесса гидрогенизации химический состав масла сильно меняется и становится опасным для человеческого организма. Стоит отметить, что обычное растительное масло ( подсолнечное, оливковое, соевое, кукурузное и т.д.) при жарке также становиться источником трансжиров. Именно по этой причине врачи и диетологи настоятельно рекомендуют свести к минимуму жареную пищу, а лучше всего совсем исключить ее из рациона питания.
В каких продуктах присутствуют трансжиры:
лидером по содержанию транс-жиров является маргарин и спреды. Также огромное количество трансжиров, как правило, содержится в следующих продуктах: попкорн и чипсы; кетчуп, м айонез и всевозможные соусы;
к артофель фри, наггетсы, чебуреки и другие изделия фаст-фуда; кондитерские изделия: печенье, пончики, вафли, пирожные, торты, шоколадные батончики и т.д.
Для того чтобы минимизировать количество трансжиров в домашней пище, лучше использовать для жарки стабильные масла, такие как: оливковое, подсолнечное, сафлоровое, рапсовое, соевое, кукурузное. Также для безопасной жарки можно использовать и некоторые насыщенные жиры — топленое сливочное масло и утиный.
Никакого продукта, способного нейтрализовать трансжиры или минимизировать их вред, не существует. Поэтому отказ от продуктов с их содержанием — единственный способ избежать вреда.
Как убрать ртуть от разбитого градусника?
Разбив градусник, постарайтесь понять, куда разлетелись осколки и содержимое. Главное не наступать на это место, чтобы капли ртути не разнести по дому. Спокойно и быстро убираем всех домочадцев из зоны, где могут быть остатки градусника. Тоже касается и домашних животных Ртуть ме...
Как уберечься от укусов насекомых?
Пришло долгожданное тепло и принесло много забытых за зиму развлечений и видов отдыха. Но, к сожалению, времяпрепровождение на открытом воздухе может принести не только приятные ощущения. Об опасности «подцепить» клеща весной и летом на природе, особенно в лесу, известно многим....
Как правильно выбирать Новогоднее лакомство?
В преддверии Нового года все ждут подарков, особенно дети. Департамент санитарно-эпидемиологического контроля Северо-Казахстанской области Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения Республики Казахстан поздравляет всех жителей Северо-Казахстанск...
Какие меры необходимо соблюдать во время и после паводка, чтобы обезопасить себя от заболеваний?
С целью профилактики инфекционных заболеваний в предпаводковый период и во время паводка рекомендуем населению: В предпаводковый период 1) после таяния снега провести уборку территории от накопившегося мусора, очистку и обеззараживание выгребных ям и надворных туалетов; 2) оборуд...
Как отличить спред от маргарина?
Спред и маргарин – два вполне самостоятельных продукта. Отличающиеся друг от друга по назначению, составу, вкусовым характеристикам, полезности и не полезности и, соответственно стоимостью. Состав и маркировка: Проверьте состав на упаковке продукта и информацию о маркировке. Спре...
Какие меры можно принять, если в подвальных помещениях многоэтажного жилого дома появились насекомые и грызуны?
При обнаружении насекомых и грызунов в подвальном помещениях необходимо обратиться в ОСИ, КСК, ТОО, ПК и т.д. по месту проживания, так как Ваш дом обязан проводить дезинсекционные и дератизационные мероприятия на договорной основе с профдезинфекционными организациями. Касательно,...
Что делать если шум от вентиляционной системы продуктового магазина мешает спать в ночное время?
В соответствии с Предпринимательским кодексом Республики Казахстан от 29 октября 2015 года № 375-V ЗРК одним из оснований для проведения внеплановой проверки служат обращения физических и юридических лиц по нарушениям требований законодательства РК при наличии убедительных основа...
Не требуется ли паспорт вакцинации или справка ПЦР для въезда на территорию Республики Казахстан?
Учитывая эпидемиологическую ситуацию в стране и мире, Межведомственной комиссией Республики Казахстан принято решение с 08 июня 2022 года обязательное требование гражданам РК и иностранцам предъявление документального подтверждения паспорта вакцинации или справки ПЦР отменить. В...
