СЕГОДНЯ, 26 июня, Департаментом санитарно-эпидемиологического контроля Карагандинской области на базе Палаты предпринимателей “Атамекен” проведен семинар для субъектов предпринимательства, осуществляющих изготовление и реализацию донеров, суши, роллов, шаурмы, пиццы и другой продукции быстрого питания, а также для специалистов территориальных управлений Департамента на тему: «Об усилении мер по профилактике пищевых отравлений на объектах быстрого питания».
В ходе семинара участникам были даны разъяснения по вопросам порядка направления уведомления о начале деятельности, соблюдения санитарно-эпидемиологических требований при производстве и реализации пищевой продукции, а также организации и осуществления производственного контроля.
Особое внимание было уделено нарушениям, выявляемым при проведении санитарно-эпидемиологических расследований, и внепла новых проверок, проводимых по обращениям населения, а также мерам, направленным на предупреждение возникновения пищевых отравлений и острых кишечных инфекций.
Участникам семинара рекомендовано усилить контроль за соблюдением санитарных норм и обеспечить выполнение требований санитарного законодательства, поскольку безопасность пищевой продукции напрямую зависит от ответственности каждого субъекта общественного питания.
