Йод — жизненно важный микроэлемент, необходимый для нормальной работы щитовидной железы, выработки ее гормонов, роста и развития организма. Особенно важную роль достаточное поступление йода играет в период беременности, детства и подросткового возраста.
Недостаток йода может привести к нарушениям функции щитовидной железы, негативно повлиять на физическое и интеллектуальное развитие детей, а также стать причиной снижения работоспособности и повышенной утомляемости.
Для поддержания достаточного поступления йода в организм важно придерживаться простых рекомендаций:
1. Выбирайте йодированную соль. Используйте ее вместо обычной соли, отдавая предпочтение добавлению в готовые блюда или в конце приготовления, чтобы уменьшить потери йода при термической обработке.
2. Разнообразьте рацион. Регулярно употребляйте морскую рыбу, морепродукты, молоко и молочные продукты — природные источники йода.
3. Уделяйте особое внимание питанию детей и беременных женщин. Достаточное поступление йода особенно важно для формирования и развития нервной системы ребенка.
4. Правильно храните йодированную соль. Держите ее в плотно закрытой упаковке, в сухом и прохладном месте.
При этом важно помнить, использование йодированной соли не означает, что нужно увеличивать ее количество. Следует соблюдать рекомендации по ограничению потребления соли. Беременным и кормящим женщинам, а также людям с заболеваниями щитовидной железы при необходимости дополнительного приема йода следует проконсультироваться с врачом.
Важно не больше соли, а соль с йодом!
Подписывайтесь на memleket.kz в соцсетях
Важные новости Казахстана и полезные материалы — на удобной вам площадке.
