Комитет обращает внимание населения на необходимость соблюдения мер предосторожности при употреблении суши и роллов и рекомендует ответственно подходить к выбору мест их приготовления и реализации.
Суши и роллы относятся к продукции, требующей особого внимания с точки зрения пищевой безопасности, поскольку при их приготовлении могут использоваться сырая, слабосоленая или маринованная рыба, морепродукты и другие скоропортящиеся ингредиенты, которые не всегда проходят полноценную термическую обработку.
При нарушении технологии приготовления, транспортировки и хранения такая продукция может стать причиной пищевых отравлений, острых кишечных инфекций и паразитарных заболеваний.
В целях профилактики пищевых отравлений и инфекционных заболеваний потребителям рекомендуется приобретать суши и роллы только в официально зарегистрированных объектах общественного питания и торговли, соблюдающих установленные требования безопасности. Не следует приобретать данную продукцию в местах несанкционированной торговли и у неизвестных продавцов.
При выборе продукции необходимо обращать внимание на условия ее хранения, внешний вид и запах. Не рекомендуется употреблять суши и роллы при наличии признаков порчи.
Особую осторожность следует соблюдать детям, беременным женщинам, пожилым людям и лицам с ослабленным иммунитетом, поскольку пищевые инфекции у этих категорий населения могут приводить к более тяжелым последствиям для здоровья.
Комитет призывает граждан соблюдать правила пищевой безопасности, ответственно подходить к выбору мест приобретения суши и роллов и принимать меры для сохранения своего здоровья и здоровья своих близких.
