О внесении изменений в приказ Председателя Комитета национальной безопасности Республики Казахстан от 16 октября 2017 года № 95/нс «Об утверждении норм снабжения столово-кухонным оборудованием и посудой органов национальной безопасности Республики Казахстан»

ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Внести в приказ Председателя Комитета национальной безопасности Республики Казахстан от 16 октября 2017 года № 95/нс «Об утверждении норм снабжения столово-кухонным оборудованием и посудой органов национальной безопасности Республики Казахстан» (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов под № 15975) следующие изменения:

преамбулу приказа изложить в следующей редакции:

«В соответствии с пунктом 4 статьи 84 Закона Республики Казахстан «О специальных государственных органах Республики Казахстан» ПРИКАЗЫВАЮ:»;

нормы снабжения столово-кухонным оборудованием и посудой органов национальной безопасности Республики Казахстан, утверждённые указанным приказом, изложить в новой редакции согласно приложению к настоящему приказу.

2. Департаменту экономики и финансов Службы финансового и материально-технического обеспечения Комитета национальной безопасности Республики Казахстан в установленном законодательством Республики Казахстан порядке обеспечить:

1) размещение настоящего приказа на интернет-ресурсе Комитета национальной безопасности Республики Казахстан;

2) направление настоящего приказа в Республиканское государственное предприятие на праве хозяйственного ведения «Институт законодательства и правовой информации Республики Казахстан» Министерства юстиции Республики Казахстан для размещения в Эталонном контрольном банке нормативных правовых актов Республики Казахстан в соответствии с требованиями пункта 10 Правил ведения Государственного реестра нормативных правовых актов Республики Казахстан, Эталонного контрольного банка нормативных правовых актов Республики Казахстан, Инструкции по формированию Эталонного контрольного банка нормативных правовых актов Республики Казахстан, а также внесению в него сведений, утвержденных приказом Министра юстиции Республики Казахстан от 11 июля 2023 года № 472;

3) в течение десяти рабочих дней после направления настоящего приказа в Республиканское государственное предприятие на праве хозяйственного ведения «Институт законодательства и правовой информации Республики Казахстан» Министерства юстиции Республики Казахстан представление в Юридический департамент Комитета национальной безопасности Республики Казахстан сведений об исполнении мероприятий, предусмотренных подпунктами 1), 2) настоящего пункта.

3. Настоящий приказ вводится в действие со дня его подписания.

Председатель Комитета национальной безопасности Республики Казахстан генерал-лейтенант национальной безопасности

Е. Сагимбаев

СОГЛАСОВАН

Министерство финансов

Республики Казахстан

__________________

«___» ________ 20__ года

Приложение

к приказу Председателя Комитета

национальной безопасности

Республики Казахстан

от «27» декабря

№ 106/нс

Утверждены

приказом Председателя Комитета

национальной безопасности

Республики Казахстан

от 16 октября 2017 года

№ 95/нс

Нормы снабжения столово-кухонным оборудованием и посудой органов национальной безопасности Республики Казахстан

Раздел 1. Нормы снабжения столово-кухонным оборудованием и посудой столовых помещений органов национальной безопасности Республики Казахстан
Подраздел 1. Посуда и приборы столовые
№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество предметов на 100 питающихся человек	Срок эксплуатации (в годах)
1	Тарелка глубокая	штука	125	5
2	Тарелка мелкая	штука	125	5
3	Тарелка десертная	штука	100	2
4	Тарелка пирожковая	штука	100	5
5	Салатник однопорционный	штука	100	2
6	Селедочница	штука	25	5
7	Масленка	штука	25	2
8	Сахарница	штука	25	2
9	Чайник для заварки чая	штука	4	3
10	Стакан чайный стеклянный	штука	300	1
11	Подстаканник	штука	100	6
12	Чашка чайная с блюдцем	штука	100	2
13	Чашка кофейная с блюдцем	штука	100	2
14	Стакан для сока стеклянный	штука	100	1
15	Ложка столовая из нержавеющей стали	штука	100	6
16	Ложка чайная из нержавеющей стали	штука	100	6
17	Ложка разливательная из нержавеющей стали	штука	4	6
18	Вилка столовая из нержавеющей стали	штука	100	6
19	Нож столовый из нержавеющей стали	штука	100	5
20	Прибор для специй	штука	25	4
21	Соусник однопорционный	штука	25	3
22	Молочник	штука	10	4
23	Чайник до 5 литров	штука	10	4
24	Графин (кувшин) стеклянный	штука	12	2
25	Поднос	штука	50	2
26	Подставка под бачок и чайник	штука	20	4
27	Ваза для салфеток (салфетница)	штука	25	2
28	Ваза для цветов	штука	25	2
29	Полотно скатертное льняное	погонный метр	120	1
30	Пленка полиэтиленовая	погонный метр	120	1
31	Салфетка бумажная (на сутки)	штук	300	-
Подраздел 2. Кухонная посуда
№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество предметов, на кухню при количестве питающихся, человек	Срок эксплуатации (в годах)
до 50	51–125	126–250	251–500
32	Кастрюля 8–10 литров	штука	4	6	9	12	4
33	Котел наплитный 20–40 литров	штука	3	5	6	7	4
34	Котел наплитный 50–60 литров	штука	1	4	5	6	4
35	Сотейник 10–15 литров	штука	2	3	4	5	4
36	Судок индивидуальный комбинированный	штука	8	12	18	27	4
37	Ведро эмалированное с крышкой	штука	2	3	4	5	3
38	Ведро оцинкованное	штука	2	3	4	5	3
39	Таз оцинкованный	штука	2	3	4	5	3
40	Черпак 1,5 литра	штука	1	2	3	4	3
41	Черпак 0,4 литра	штука	2	2	4	6	3
42	Дуршлаг	штука	1	2	2	3	3
43	Шумовка	штука	1	2	3	4	3
44	Чумичка 0,5 литра	штука	2	2	4	6	3
45	Чумичка 0,25 литра	штука	2	2	4	6	3
46	Сковорода	штука	3	4	-	-	4
47	Сковорода блинная	штука	1	1	2	2	4
48	Нож для очистки овощей	штука	6	14	16	18	1
49	Нож хлеборезный	штука	1	2	3	4	2
50	Нож разделочный для мяса	штука	1	2	2	3	1
51	Консервовскрыватель	штука	1	1	1	1	2
52	Секач	штука	1	1	1	1	5
53	Бак для пищевых отходов	штука	1	1	1	2	2
54	Сито	штука	1	2	2	2	3
55	Совок	штука	1	2	2	2	3
56	Терка	штука	1	1	2	2	3
57	Сковородник	штука	1	1	-	-	4
58	Вилка для вынимания мяса	штука	1	1	1	1	5
59	Противень	штука	4	6	8	10	4
60	Молоток для отбивания мяса	штука	1	1	1	2	5
61	Лопатка поварская	штука	1	2	2	3	4
62	Вилка транжирная	штука	1	1	1	1	4
63	Доска для разделки продуктов	штука	4	6	8	10	2
64	Веселка деревянная	штука	1	2	3	4	1
65	Венчик металлический	штука	1	1	2	2	3
66	Толкушка	штука	1	1	2	3	3
67	Скалка деревянная	штука	1	2	2	3	3
68	Щетка для мытья котлов	штука	1	1	2	2	1
69	Щетка и душ для обмыва мяса	штука	-	1	1	1	1
70	Ленточная пила для резки мяса	комплект	-	1	1	1	6
Подраздел 3. Технологическое оборудование
71	Машина для очистки картофеля	штука	-	1	1	2	8
72	Машина овощерезательная	штука	-	-	-	1	8
73	Машина универсальная кухонная для мясорыбных цехов	штука	-	-	1	1	8
74	Машина для резки вареных овощей	штука	-	-	-	1	8
75	Машина протирочная	штука	-	-	1	1	8
76	Мясорубка механическая	штука	-	1	1	1	8
77	Мясорубка ручная	штука	1	1	1	1	6
78	Хлеборезка механическая	штука	-	-	1	1	8
79	Машина тестомесильная с одной дежой до 140 литров	штука	-	-	1	1	8
80	Кипятильник электрический производительностью 100 литров в час	штука	1	1	2	2	8
81	Плита электрическая 4-конфорочная	штука	2	3	4	4	8
82	Плита электрическая (варочная поверхность)	штука	1	2	3	4	8
83	Котлы специальные пищеварочные электрические до 100 литров	штука	-	-	2	2	8
160 литров	-	1	-	2	8
84	Сковорода электрическая площадью пода 0,45 кв.м	штука	-	1	1	2	8
85	Шкаф пекарский или печь жарочная	штука	-	-	1	1	8
86	Машина посудомоечная универсальная производительностью до 700 тарелок/час	штука	-	-	1	1	8
87	Пароварочный аппарат	штука	1	1	1	1	8
88	Микроволновая печь	штука	1	1	2	3	5
89	Кофеварка	штука	1	2	2	2	7
90	Соковыжималка	штука	1	1	2	2	7
91	Блендер с емкостью	штука	1	2	2	2	5
92	Миксер электрический	штука	1	1	1	1	5
Подраздел 4. Холодильное оборудование
93	Шкаф холодильный	штука	2	3	3	3	8
94	Холодильник бытовой электрический	штука	1	2	2	2	8
95	Холодильная камера для мясных полуфабрикатов	штука	1	1	1	1	8
96	Холодильная камера для рыбных полуфабрикатов	штука	1	1	1	1	8
97	Холодильная камера для молочно-жировых и гастрономических продуктов	штука	1	1	1	1	8
98	Холодильная камера для овощей и овощных полуфабрикатов	штука	1	1	1	1	8
99	Низкотемпературный морозильный шкаф (не выше - 18С)	штука	1	1	1	1	8
Подраздел 5. Весоизмерительные приборы
100	Весы настольные	штука	3	5	7	9	5
101	Весы товарные	штука	1	3	3	3	5
Подраздел 6. Немеханическое оборудование
102	Стол производственный	штука	4	7	10	12	7
103	Стол для переборки круп	штука	-	1	1	1	7
104	Стол для доочистки картофеля	штука	-	1	1	1	7
105	Стол для сбора остатков пищи	штука	-	1	1	1	7
106	Стол для установки хлеборезки	штука	-	-	1	1	7
107	Стол обеденный с 4 стульями	штука	12	31	62	125	7
108	Стеллаж для хранения кухонной посуды	штука	-	1	1	1	7
109	Стеллаж для хранения продуктов	штука	1	1	1	1	7
110	Стеллаж для хранения хлеба в лотках	штука	1	2	2	3	7
111	Ванна для мытья посуды:
двухсекционная	штука	-	1	1	1	7
трехсекционная	1	1	1	1	7
112	Ванна передвижная	штука	-	1	1	2	7
113	Подставка подсобная под котлы наплитные	штука	3	6	8	10	2
114	Подставка под весы товарные, шкафы холодильные	штука	2	3	3	3	2
115	Стойка для уборочного инвентаря	штука	1	1	1	1	7
116	Комплект тары для продуктов	штука	1	1	2	2	7
117	Ящик-носилки для мяса	штука	-	1	1	1	7
118	Ящик-носилки для рыбы	штука	-	1	1	1	7
119	Ящик-носилки для овощей	штука	1	2	3	3	7
120	Контейнер для хранения картофеля и овощей	штука	-	-	1	2	7
121	Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды	штука	1	4	6	10	7
122	Тележка для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды	штука	2	4	6	10	7
Раздел 2. Нормы снабжения столово-кухонным оборудованием и посудой столовых помещений военных, специальных учебных заведений органов национальной безопасности Республики Казахстан
Подраздел 1. Посуда и приборы столовые
№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество	Срок эксплуатации (в годах)
на 100 человек питающихся	для линий самообслуживания, на 1 человека
123	Тарелка глубокая из нержавеющей стали	штука	125	1	5
124	Тарелка мелкая из нержавеющей стали	штука	125	1	5
125	Компакт-поднос	штука	-	1	2
126	Стакан стеклянный или пластмассовый	штука	200	2	1
127	Тарелка пирожковая	штука	100	-	5
128	Тарелка десертная	штука	100	-	2
129	Масленка	штука	25	-	2
130	Сахарница	штука	25	-	2
131	Кружка из нержавеющей стали	штука	100	-	5
132	Чайник для заварки чая	штука	4	-	3
133	Ложка столовая из нержавеющей стали	штука	100	1	5
134	Ложка чайная из нержавеющей стали	штука	100	1	5
135	Ложка разливательная из нержавеющей стали	штука	25	-	5
136	Вилка столовая из нержавеющей стали	штука	100	1	5
137	Нож столовый из нержавеющей стали	штука	100	1	5
138	Прибор для специй	штука	25	1	4
139	Кастрюля (бачок) из нержавеющей стали 3–4,5 литра	штука	50	-	4
140	Чайник из нержавеющей стали 3 литра	штука	25	-	4
141	Графин (кувшин) стеклянный	штука	25	-	1
142	Поднос алюминиевый или пластмассовый	штука	50	1	2
143	Подставка под бачок и чайник алюминиевая или пластмассовая	штука	50	1	4
144	Ваза для цветов	штука	25	1	2
145	Ваза для салфеток	штука	25	1	2
146	Полотно скатертное и пленка полиэтиленовая	погонный метр	150	0,6	1
147	Салфетка бумажная (на сутки)	штука	300	3	-
Подраздел 2. Кухонные приборы и посуда
№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество предметов, на столовую при количестве питающихся, человек	Срок эксплуатации (в годах)
до 250	251–500	501–1000	1001–1500	более 1500
148	Кастрюля 8–10 литров	штука	8	10	12	14	16	4
149	Котел наплитный 20–40 литров	штука	4	5	6	7	8	4
150	Котел наплитный 50–60 литров	штука	5	6	7	8	9	4
151	Сотейник 10–15 литров	штука	4	5	6	7	8	4
152	Ведро эмалированное с крышкой	штука	4	5	6	7	8	3
153	Ведро	штука	4	5	6	7	8	3
154	Таз	штука	4	5	6	7	8	3
155	Черпак 1,5 литра	штука	2	3	4	6	8	3
156	Черпак 0,4 литра	штука	2	2	3	4	6	3
157	Дуршлаг	штука	2	3	4	5	6	3
158	Шумовка	штука	2	3	3	4	5	3
159	Чумичка 0,6 литра	штука	3	4	4	5	6	3
160	Чумичка 0,25 литра	штука	4	4	5	6	6	3
161	Сковорода	штука	6	8	10	12	14	4
162	Ножи специальные поварские	комплект	2	3	4	5	6	2
163	Нож для очистки овощей	штука	10	14	16	18	20	1
164	Нож хлеборезный	штука	1	2	2	2	3	2
165	Консервовскрыватель	штука	1	1	1	1	1	2
166	Секач	штука	1	1	1	1	1	5
167	Вилка для вынимания мяса	штука	1	2	2	2	2	5
168	Вилка транжирная	штука	1	2	2	2	2	5
169	Бак для пищевых отходов	штука	1	2	3	3	4	2
170	Противень	штука	6	8	10	12	14	4
171	Экстрактор для заварки чая	штука	1	1	2	2	3	2
172	Лист кондитерский	штука	1	2	3	4	5	2
173	Сито	штука	2	2	3	3	4	3
174	Совок	штука	2	3	3	4	4	3
175	Терка	штука	2	3	3	4	4	3
176	Молоток для отбивания мяса	штука	3	3	3	3	3	5
177	Лопатка поварская	штука	3	3	3	4	4	4
178	Сковородник	штука	1	2	2	3	3	4
179	Ленточная пила для резки мяса	штука	1	1	1	1	1	6
180	Доска для разделки продуктов	штука	6	8	10	12	12	2
181	Веселка деревянная	штука	3	3	4	5	6	1
182	Венчик металлический	штука	2	2	2	3	3	3
183	Котломер металлический	штука	4	5	6	7	8	4
184	Толкушка	штука	2	2	2	3	3	3
185	Скалка деревянная	штука	2	3	3	4	4	3
186	Щетка для мытья котлов	штука	2	2	2	3	3	1
187	Щетка и душ для обмыва мяса	штука	1	1	1	1	1	1
Подраздел 3. Технологическое оборудование
188	Машина для очистки картофеля	штука	1	1	2	3	4	8
189	Машина овощерезательная	штука	1	1	1	1	1	8
190	Машина универсальная кухонная общего назначения	штука	1	1	1	1	1	8
191	Машина для резки вареных овощей	штука	1	1	1	1	2	8
192	Машина протирочная	штука	1	1	1	2	2	8
193	Мясорубка механическая	штука	1	1	1	1	1	8
194	Мясорубка ручная	штука	1	1	1	1	1	6
195	Автомат котлетный	штука	1	1	1	1	1	8
196	Хлеборезка механическая	штука	1	1	1	2	2	8
197	Кипятильник электрический	штука	2	2	-	-	-	8
198	Шкаф жарочный или печь жарочная	штука	1	1	2	2	3	8
199	Мармит электрический передвижной	штука	6	6	12	6	6	8
200	Плита электрическая 4-конфорочная	штука	2	4	6	8	10	8
201	Котлы специальные пищеварочные электрические емкостью:	штука						8
до 100 литров	1	2	-	-	-	8
100 литров	4	2	-	-	-	8
160 литров	1	5	4	3	4	8
250 литров	-	-	1	1	1	8
202	Установка для дозирования воды	штука	-	-	6	12	13	8
203	Сковорода электрическая площадью пода до 0,45 кв.м	штука	1	1	2	3	4	8
204	Машина тестомесильная с одной дежой до 140 литров	штука	1	1	1	1	1	8
205	Шкаф пекарский или печь жарочная	штука	1	1	1	1	1	8
206	Машина универсальная посудомоечная производительностью:	штука						8
до 700 тарелок/час	1	1	1	1	1	8
1000 тарелок/час	-	-	1	2	2	8
207	Линия самообслуживания карусельная	штука	1	2	-	-	-	8
208	Шкаф тепловой сквозной	штука	-	-	-	8	12	8
209	Стойка для подвешивания мясных туш	штука	-	-	2	2	2	7
210	Ванна для мытья посуды:	штука						7
трехсекционная	2	2	2	2	-	7
211	Ванна передвижная	штука	1	1	2	3	4	7
212	Стойка для уборочного инвентаря	штука	1	1	1	1	1	7
213	Подставка подсобная под котлы наплитные	штука	6	8	10	12	14	2
214	Подставка под весы товарные, шкафы холодильные	штука	2	2	4	4	4	2
215	Комплект тары для продуктов	штука	2	2	2	3	4	7
216	Ящик-носилки для мяса	штука	2	2	2	2	3	7
217	Ящик-носилки для рыбы	штука	2	2	2	2	3	7
218	Ящик-носилки для овощей	штука	2	3	4	4	6	7
219	Контейнер для хранения картофеля и овощей	штука	1	1	2	3	3	7
220	Тележка для подвоза пищи и сбора использованной посуды	штука	3	4	8	10	12	7
221	Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды	штука	12	18	36	-	-	7
222	Стол производственный	штука	12	14	20	22	26	7
223	Стол для переборки круп	штука	1	1	1	1	1	7
224	Стол для доочистки картофеля	штука	1	2	3	3	3	7
225	Стол передвижной для выдачи 1-х и 2-х блюд	штука	1	2	3	3	4	7
225	Стол для сбора остатков пищи	штука	1	1	2	2	2	7
227	Стол для установки хлеборезки	штука	1	1	1	2	2	7
228	Стол производственный специальный	штука	1	4	5	6	6	7
229	Стеллаж для хранения кухонной посуды	штука	2	3	3	4	4	7
230	Стеллаж для хранения столовой посуды	штука	3	3	4	5	6	7
231	Стеллаж для хранения продуктов	штука	1	2	4	6	6	7
Подраздел 4. Холодильное оборудование
232	Шкаф холодильный для рыбы	штука	2	2	4	4	4	8
233	Шкаф холодильный для мяса промышленный сборный с агрегатом	штука	1	1	2	2	2	8
234	Шкаф холодильный для молочных изделий	штука	3	3	3	3	3	8
235	Шкаф холодильный для овощей промышленный сборный с агрегатом	штука	1	1	2	2	2	8
236	Шкаф холодильный для колбасных изделий (колбаса, сыр)	штука	1	1	2	2	2	8
237	Шкаф холодильный для мяса птиц	штука	1	1	1	1	1	8
238	Шкаф холодильный для консервных изделий	штука	2	2	2	2	2	8
Подраздел 5. Весоизмерительные приборы
239	Весы электрические настольные	штука	10	10	15	15	15	5
240	Весы товарные	штука	2	2	2	2	2	5
Подраздел 6. Немеханическое оборудование
241	Шкаф для хранения хлеба, распашные двери, нержавеющая сталь	штука	3	3	4	4	4	7
242	Стол обеденный с 4 стульями	штука	125	125	250	375	625	7
Раздел 3. Нормы снабжения столово-кухонным оборудованием продовольственных складов и раздаточных кладовых военных, специальных учебных заведений органов национальной безопасности Республики Казахстан
№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество предметов на раздаточную кладовую	Количество предметов, на продовольственном складе при количестве питающихся, человек	Срок эксплуатации (в годах)
до 40	41–100	101–300	301–500	501–1000	более 1000
Подраздел 1. Кухонные приборы и посуда
243	Ведро эмалированное с крышкой	штука	1	1	1	1	1	2	3	3
244	Ведро оцинкованное	штука	1	1	1	1	1	2	3	3
245	Таз оцинкованный, в том числе по одному к рукомойнику	штука	2	2	2	2	2	3	4	3
246	Ленточная пила для резки мяса	штука	1	-	-	1	1	1	1	6
247	Ножи «Поварская тройка»	комплект	1	1	1	1	1	1	1	2
248	Вилка транжирная	штука	1	1	1	1	1	1	1	5
249	Воронка металлическая	штука	-	1	1	1	1	1	1	3
250	Доска для разделки продуктов	штука	1	1	1	1	1	1	1	2
251	Щуп мешочный	штука	-	1	1	1	1	1	1	4
252	Инструмент для вскрытия тары	штука	-	1	1	1	1	1	1	3
253	Совок металлический или пластмассовый	штука	1	1	1	1	1	2	2	3
254	Рукомойник однососковый	штука	1	1	1	1	1	1	1	3
255	Кружка мерная	штука	-	1	1	1	1	1	1	4
256	Лопаты деревянные	штука	-	1	1	1	1	2	2	2
257	Термометр	штука	-	1	1	1	1	1	1	5
258	Психрометр	штука	-	1	1	1	1	1	1	5
259	Щетка-сметка	штука	-	1	1	1	1	1	1	1
Подраздел 2. Холодильное оборудование
260	Холодильник бытовой	штука	-	1	-	-	-	-	-	8
261	Шкаф холодильный (камера морозильная)	штука	1	1	1	1	1	1	1	8
262	Камера холодильная объемом 12 куб.м	штука	-	1	2	3	3	4	4	8
Подраздел 3. Весоизмерительные приборы
263	Весы настольные	штука	1	1	1	3	3	3	3	5
264	Весы товарные	штука	1	1	1	2	3	3	4	5
Подраздел 4. Прочее технологическое оборудование
265	Машина шинковальная	штука	-	-	-	-	-	1	1	8
266	Тележка грузовая	штука	-	-	-	1	2	2	4	7
267	Стол производственный	штука	1	1	1	1	1	1	1	7
268	Стеллаж для хранения хлеба в лотках	штука	2	-	-	-	-	-	-	7
269	Контейнер для хранения картофеля и овощей	штука	-	5	10	15	20	25	30	7
Раздел 4. Нормы снабжения столово-кухонным оборудованием и посудой столовых помещений военно-медицинских учреждений органов национальной безопасности Республики Казахстан
Подраздел 1. Посуда и приборы столовые
№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество предметов, на 100 коек	Срок эксплуатации (в годах)
270	Тарелка глубокая	штука	150	5
271	Тарелка мелкая	штука	150	5
272	Тарелка десертная	штука	150	2
273	Тарелка пирожковая	штука	150	2
274	Салатник однопорционный	штука	150	2
275	Масленка	штука	30	2
276	Сахарница	штука	30	2
277	Блюдце чайное	штука	200	2
278	Чайник для заварки чая	штука	15	4
279	Кружка	штука	200	2
280	Стакан чайный стеклянный	штука	225	1
281	Стакан стеклянный для сока 100–150 грамм	штука	120	1
282	Подстаканник	штука	120	6
283	Ложка столовая из нержавеющей стали	штука	110	5
284	Ложка чайная из нержавеющей стали	штука	110	5
285	Ложка разливательная из нержавеющей стали	штука	10	5
286	Вилка столовая из нержавеющей стали	штука	110	5
287	Нож столовый из нержавеющей стали	штука	110	5
288	Прибор для специй	штука	30	4
289	Чайник 3 литра	штука	10	4
290	Графин (кувшин) стеклянный	штука	25	2
291	Поднос	штука	4	2
292	Подставка под бачок, чайник	штука	10	4
293	Ваза для фруктов стеклянная	штука	30	2
294	Ваза для салфеток стеклянная	штука	30	2
295	Полотно скатертное льняное	метр	120	1
296	Пленка полиэтиленовая, метр	метр	120	1
297	Салфетка бумажная (на сутки)	штука	300	-
298	Комплект пластмассовой посуды	комплект	200	2
299	Тарелка мелкая	штука	одна на палату	5
300	Тарелка глубокая	штука	одна на палату	5
301	Стакан стеклянный	штука	100	1
302	Графин (кувшин) стеклянный	штука	один на палату	2
303	Ваза для фруктов стеклянная	штука	одна на палату	2
304	Ваза для цветов стеклянная	штука	одна на палату	2
305	Полотно скатертное льняное	погонный метр	75	1
306	Пленка полиэтиленовая	погонный метр	75	1
Подраздел 2. Кухонные приборы и посуда
№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество предметов, на число коек	Срок эксплуатации (в годах)
до 50	51–100	101–300	301–500	501–800
307	Кастрюля 3–4,5 литра	штука	4	8	12	14	20	4
308	Кастрюля 8–10 литров	штука	6	12	16	19	25	4
309	Котел наплитный 20–40 литров	штука	4	8	13	17	25	4
310	Котел наплитный 50–60 литров	штука	1	3	4	6	9	4
311	Сотейник 10–15 литров	штука	1	2	4	5	8	4
312	Ведро эмалированное с крышкой	штука	3	5	7	8	10	3
313	Ведро оцинкованное	штука	3	6	8	10	12	3
314	Черпак 1,5 литра	штука	1	2	3	4	6	3
315	Черпак 0,4 литра	штука	3	5	8	9	12	3
316	Дуршлаг	штука	1	2	4	5	7	3
317	Шумовка	штука	2	2	3	4	6	3
318	Чумичка 0,6 литра	штука	3	5	8	9	12	3
319	Чумичка 0,25 литра	штука	3	5	8	9	12	3
320	Сковорода	штука	4	8	13	17	20	4
321	Ножи специальные поварские	комплект	1	1	2	2	3	2
322	Нож для очистки овощей	штука	4	6	8	10	15	1
323	Нож хлеборезный	штука	1	2	3	4	5	2
324	Консервовскрыватель	штука	1	2	-	-	-	2
325	Секач	штука	1	1	1	1	1	5
326	Вилка для вынимания мяса	штука	1	2	2	2	2	5
327	Вилка транжирная	штука	1	1	1	2	2	5
328	Бак для пищевых отходов	штука	1	2	3	4	5	3
329	Противень	штука	3	5	10	12	15	4
330	Лист кондитерский	штука	2	2	3	4	5	2
331	Форма кондитерская	комплект	1	1	2	2	2	2
332	Форма для заливных блюд	штука	60	120	300	600	800	2
333	Щипцы кондитерские	штука	1	2	3	5	7	2
334	Ложка гарнирная	штука	1	2	3	5	7	5
335	Сито	штука	1	2	2	3	4	3
336	Совок	штука	1	2	2	3	4	3
337	Терка	штука	2	2	3	4	5	3
338	Молоток для отбивания мяса	штука	1	1	1	2	2	5
339	Лопатка поварская	штука	1	2	3	4	5	4
340	Сковородник	штука	2	2	2	2	3	4
341	Доска для разделки продуктов	штука	4	6	8	10	12	2
342	Веселка деревянная	штука	1	2	2	3	4	1
343	Котломер металлический	штука	1	3	4	6	9	4
344	Венчик металлический	штука	1	1	2	2	2	3
345	Толкушка	штука	1	2	2	3	3	3
346	Ленточная пила для резки мяса	штука	1	2	2	3	3	6
347	Щетка для мытья котлов	штука	1	2	2	3	1	1
348	Щетка и душ для обмыва мяса	штука	-	-	1	1	1	1
Подраздел 3. Технологическое оборудование
349	Машина для очистки картофеля	штука	-	1	1	1	2	8
350	Машина овощерезательная	штука	-	1	1	1	1	8
351	Машина универсальная кухонная общего назначения	штука	1	1	2	2	2	8
352	Машина универсальная кухонная для мясо-рыбных цехов	штука	-	-	1	1	1	8
353	Машина для резки вареных овощей	штука	-	1	1	1	1	8
354	Машина протирочная	штука	-	1	1	1	1	8
355	Мясорубка механическая	штука	-	1	1	1	1	8
356	Мясорубка ручная	штука	1	1	1	1	1	6
357	Автомат котлетный	штука	-	-	-	-	1	8
358	Хлеборезка механическая	штука	-	1	1	1	1	8
359	Машина тестомесильная с одной дежой до 140 литров	штука	-	1	1	1	1	8
360	Кипятильник электрический производительностью 100 литров в час	штука	-	1	1	2	2	8
361	Плита электрическая
1-конфорочная	штука	1	1	1	1	1	8
2-конфорочная	1	-	1	1	1	8
3-4-конфорочная	-	1	2	3	4	8
362	Котлы специальные пищеварочные до 100 литров	штука	-	2	-	2	-	8
100 литров	-	-	2	2	2	8
160 литров	-	-	2	2	2	8
250 литров	-	-	-	-	2	8
363	Мармит передвижной электрический	штука	-	4	6	6	12	8
364	Фритюрница электрическая	штука	-	1	1	1	1	8
366	Сковорода электрическая площадью:	штука						8
0,25 кв.м	-	1	1	-	1	8
0,45 кв.м	-	-	1	2	2	8
366	Шкаф жарочный или печь жарочная	штука	1	1	1	1	2	8
367	Шкаф пекарский	штука	-	1	1	1	2	8
368	Машина посудомоечная универсальная производительностью:							8
до 700 тарелок/час	штука	-	1	-	1	1	8
1000 тарелок/час	-	-	1	1	1	8
369	Печь микроволновая	штука	1	1	1	1	1	6
370	Термоконтейнер	штука	8	16	48	80	128	6
371	Линия комплектования блюд, комплект	штука	-	-	-	1	1	8
372	Электрополотенце	штука	1	2	2	4	8	8
373	Блендер	штука	-	-	-	2	3	5
374	Пароварка	штука	-	-	-	2	3	8
375	Соковыжималка	штука	-	-	-	2	3	7
Подраздел 4. Холодильное оборудование
376	Шкаф холодильный	штука	2	2	3	3	4	8
377	Холодильник бытовой электрический	штука	1	1	2	2	3	8
Подраздел 5. Весоизмерительные приборы
378	Весы настольные	штука	4	5	7	9	11	5
379	Весы товарные	штука	1	3	3	3	5	5
Подраздел 6. Немеханическое оборудование
380	Стол производственный	штука	6	8	10	12	14	7
381	Стол для переборки круп	штука	-	1	1	1	1	7
382	Стол для доочистки картофеля	штука	-	1	1	2	2	7
383	Стол для сбора остатков пищи	штука	-	1	1	1	2	7
384	Стол для установки хлеборезки	штука	-	1	1	1	1	7
385	Стеллаж для хранения кухонной посуды	штука	1	2	2	2	3	7
386	Стеллаж для хранения столовой посуды	штука	-	-	-	1	2	7
387	Стеллаж для хранения продуктов	штука	1	1	1	2	3	7
388	Стеллаж для хранения хлеба в лотках	штука	1	1	1	2	3	7
389	Шкаф для хранения хлеба на тарелках	штука	1	1	-	-	-	7
390	Стойка для подвешивания мясных туш	штука	-	-	-	-	1	7
391	Стеллаж для поварского инвентаря	штука	-	-	1	1	1	7
392	Тележка подъемная для загрузки котлов	штука	-	-	-	1	1	7
393	Бак для отходов	штука	2	2	2	4	6	2
394	Емкости функциональные	штука	-	-	60	90	110	2
395	Ванна для овощного цеха и мытья кухонной посуды	штука	1	1	1	3	3	7
396	Ванна для мытья посуды:
односекционная	штука	1	1	1	1	1	7
двухсекционная	1	1	1	1	2	7
трехсекционная	1	1	1	1	2	7
397	Ванна передвижная	штука	-	-	1	1	2	7
398	Подставка подсобная под котлы наплитные	штука	3	5	8	10	12	2
399	Стойка для уборочного инвентаря	штука	1	1	1	1	1	7
400	Подставка под весы товарные, шкафы холодильные	штука	2	2	3	3	4	2
401	Комплект тары для продуктов	штука	2	2	2	2	3	7
402	Ящик-носилки для мяса	штука	2	2	2	2	2	7
403	Ящик-носилки для рыбы	штука	2	2	2	2	2	7
404	Ящик-носилки для овощей	штука	2	2	3	3	4	7
405	Контейнер для хранения картофеля и овощей	штука	-	1	2	3	4	7
406	Тележка для подвоза пищи и сбора использованной посуды	штука	1	3	6	10	12	7
407	Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды	штука	1	2	3	2	3	7
408	Стол обеденный с 4 стульями	штука	12	25	75	125	200	7
Подраздел 7. Медицинское отделение госпиталя
409	Кастрюля 6 литров	штука	4	4
410	Котел наплитный 20–40 литров	штука	2	4
411	Ведро эмалированное с крышкой	штука	3	3
412	Ведро оцинкованное	штука	2	3
413	Нож хлеборезный	штука	1	2
414	Консервовскрыватель	штука	1	2
415	Черпак 0,4 литра из нержавеющей стали	штука	2	3
416	Чумичка 0,6 литра	штука	1	3
417	Чумичка 0,25 литра	штука	1	3
418	Поднос	штука	1	2
419	Чайник 5 литров	штука	1	4
420	Чайник для заварки чая	штука	1	3
421	Судок индивидуальный комбинированный	штука	10	4
422	Ящик для хлеба	штука	1	7
423	Весы настольные	штука	1	5
424	Кипятильник электрический до 100 литров в час	штука	1	8
425	Холодильник бытовой электрический	штука	2	8
426	Тележка для подвоза пищи и сбора использованной посуды	штука	1	7
427	Бак для пищевых отходов	штука	1	2
428	Плита электрическая бытовая 4-конфорочная	штука	1	8
429	Ванна для мытья посуды трехсекционная	штука	1	7
430	Стеллаж для хранения столовой посуды	штука	1	7
431	Термобокс на 20 коек	штука	1	6
432	Гастроемкость для 1 блюда соответствующего объема на 20 коек	штука	1	5
433	Гастроемкость для 2 блюда соответствующего объема на 20 коек	штука	1	5
434	Гастроемкость для 3 блюда соответствующего объема на 20 коек	штука	1	5
435	Гастроемкость для холодной закуски соответствующего объема на 20 коек	штука	1	5
436	Гастроемкость для гастрономических продуктов соответствующего объема на 20 коек	штука	1	5
Подраздел 8. Моющие средства
№ п/п	Вид моющих средств	Единица измерения	Количество на 100 человек питающихся
при машинной мойке в сутки	при ручной мойке в сутки	при чистке посуды в месяц
437	Порошкообразные моющие средства	грамм	360	810	-
438	Жидкое моющее средство	грамм	180	540	-
439	Чистящее средство	грамм	-	-	5250
440	Дезинфицирующие средства	грамм	40	40	-
Раздел 5. Нормы снабжения столово-кухонным оборудованием и посудой помещений, предназначенных для встреч иностранных делегаций
№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество	Срок эксплуатации (в годах)
441	Сервиз столовый на 6 персон	комплект	4	4
442	Сервиз чайный на 6 персон	комплект	4	4
443	Сервиз кофейный на 6 персон	комплект	4	4
444	Набор тарелок для закусок	комплект	2	4
445	Ведерко для льда	штука	2	2
446	Икорница однопорционная	штука	12	3
447	Соусник двухпорционный	штука	12	3
448	Креманка на ножке	штука	12	6
449	Ваза стеклянная для фруктов	штука	6	2
450	Рюмки (бокалы, фужеры)	штука	24	4
451	Графин винно-водочный	штука	6	2
452	Ваза для цветов	штука	2	2
453	Ваза для конфет и сладостей	штука	6	3
454	Ваза-подставка для тортов	штука	4	3
455	Щипцы для сахара	штука	10	2
456	Щипцы для пирожных	штука	10	2
457	Щипцы для льда	штука	10	2
458	Щипцы для колки орехов	штука	10	2
459	Щипцы для колки сахара	штука	10	2
460	Набор лопаток для раскладки кондитерских, мясных и рыбных изделий	комплект	2	3
461	Штопор	штука	2	3
462	Розетка для варенья	штука	12	2
463	Графин или кувшин стеклянные для воды	штука	3	2
464	Стакан стеклянный	штука	16	1
465	Полоскательница к графину	штука	3	2
466	Поднос к графину	штука	2	2
467	Нож столовый из нержавеющей стали	штука	24	5
468	Вилка столовая из нержавеющей стали	штука	24	5
469	Ложка столовая из нержавеющей стали	штука	24	5
470	Ложка чайная из нержавеющей стали	штука	24	5
471	Ложка разливательная из нержавеющей стали	штука	4	5
472	Ложка десертная	штука	24	5
473	Нож хлеборезный	штука	2	2
474	Молочник	штука	2	4
475	Прибор для специй	комплект	6	4
476	Электросамовар	штука	1	6
477	Чайник из нержавеющей стали полированный 3 литра	штука	3	4
478	Чайник для заварки чая	штука	3	4
479	Кофейник металлический	штука	3	3
480	Поднос алюминиевый или пластмассовый	штука	3	2
481	Холодильник бытовой	штука	2	8
482	Плита бытовая электрическая или газовая на 4–6 конфорок	штука	1	8

Раздел 6. Нормы снабжения столово-кухонным оборудованием и посудой комнат оперативных дежурных

№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество	Срок эксплуатации (в годах)
483	Термос 2 литра	штука	1	4
484	Нож универсальный	штука	1	2
485	Судок из трех кастрюль из нержавеющей стали 1,5–2 литра	штука	1	4
486	Чайный сервиз на 6 персон	штука	1	4
487	Ложка столовая из нержавеющей стали	штука	1	5
488	Вилка столовая из нержавеющей стали	штука	1	5
489	Нож столовый из нержавеющей стали	штука	1	5
490	Ложка чайная из нержавеющей стали	штука	1	5
491	Тарелка глубокая	штука	1	5
492	Тарелка мелкая	штука	1	5
493	Тарелка десертная	штука	1	2
494	Тарелка пирожковая	штука	1	2
495	Сахарница	штука	1	2
496	Молочник	штука	1	4
497	Прибор для специй	комплект	1	4
498	Электросамовар	штука	1	6
499	Консервовскрыватель	штука	1	2
500	Ящик для хранения хлеба	штука	12	7
501	Шкаф для хранения посуды	штука	1	7
502	Клеенка настольная	погонный метр	1,5	1
Раздел 7. Нормы снабжения столово-кухонным оборудованием и посудой караульных помещений
Подраздел 1. Посуда и приборы столовые
№ п/п	Наименование	Единица измерения	Для караулов, личный состав которых	Срок эксплуатации (в годах)
готовит пищу	не готовит пищу
количество предметов	на человек	количество предметов	на человек
503	Тарелка глубокая	штука	1	1	1	1	5
504	Тарелка мелкая	штука	4	1	4	1	5
505	Кружка	штука	2	1	2	1	5
506	Стакан чайный стеклянный	штука	4	на караул	4	на караул	1
507	Сахарница	штука	1	на караул	1	на караул	2
508	Ложка столовая из нержавеющей стали	штука	1	1	1	1	5
509	Ложка чайная из нержавеющей стали	штука	1	1	1	1	5
510	Ложка разливательная из нержавеющей стали	штука	2	на караул	2	на караул	5
511	Вилка столовая из нержавеющей стали	штука	1	1	1	1	5
512	Нож столовый из нержавеющей стали	штука	1	1	1	1	5
513	Чайник, 5 литров из нержавеющей стали	штука	1	10	1	10	4
514	Графин (кувшин) стеклянный	штука	2	на караул	2	на караул	2
515	Прибор для специй	штука	1	4	1	4	4
516	Подставка под чайник	штука	1	10	1	10	4
517	Клеенка настольная, погонный метр	штука	0,6	На посадочное место	0,6	На посадочное место	1
518	Ваза для салфеток	штука	1	4	1	4	2
519	Салфетка бумажная, штук в день	штука	1	1	1	1	-
Подраздел 2. Кухонные приборы и посуда
№ п/п	Наименование	Единица измерения	Количество	Срок эксплуатации (в годах)
Для караулов, личный состав которых
готовит пищу	не готовит пищу
520	Кастрюля 4,5–6 литров	штука	2	-	4
521	Кастрюля 8–10 литров	штука	2	-	4
522	Ведро эмалированное с крышкой	штука	2	2	3
523	Ведро	штука	1	-	3
524	Таз	штука	1	1	3
525	Дуршлаг	штука	1	-	3
526	Шумовка	штука	1	-	3
527	Сковорода	штука	1	-	4
528	Ножи специальные поварские	комплект	1	-	2
529	Нож для очистки овощей	штука	2	-	1
530	Нож хлеборезный	штука	1	1	2
531	Секач	штука	1	-	5
532	Бак для воды оцинкованный	штука	1	1	2
533	Противень	штука	2	-	4
534	Сито металлическое	штука	1	-	3
535	Терка металлическая	штука	1	-	3
536	Молоток для отбивания мяса	штука	1	-	5
537	Лопатка поварская	штука	1	-	4
538	Сковородник	штука	1	-	4
539	Консервовскрыватель	штука	1	-	2
540	Доска для разделки продуктов	штука	2	-	2
541	Щетка для мытья котлов	штука	1	1	1
542	термос-ящик Т - 15К или судок индивидуальный комбинированный	штука	1	3	5
Подраздел 3. Оборудование
543	Мясорубка ручная	штука	1	-	6
544	Кипятильник электрический	штука	1	1	8
545	Плита электрическая 4-конфорочная	штука	1	1	8
546	Холодильник бытовой электрический до 260 дм3	штука	1	1	8
547	Весы настольные	штука	2	1	5
548	Стол производственный	штука	2	-	7
549	Стеллаж для хранения кухонной посуды	штука	1	-	7
550	Стеллаж для хранения столовой посуды	штука	1	1	7
551	Ванна для мытья посуды трехсекционная	штука	1	1	7
552	Стол обеденный с 4 стульями	штука	1	1	7
Раздел 8. Нормы снабжения техническими средствами и кухонным оборудованием органов национальной безопасности Республики Казахстан
№ п/п	Наименование	Единица измерения	Кому положено	Количество	Срок эксплуатации (в годах)
Подраздел 1. Полевое оборудование приготовления пищи
553	Кухня-столовая передвижная, кухня многофункциональная, столовая передвижная	комплект	На центральный аппарат (количество питающихся согласно техническим характеристикам кухни)	1	10
554	Кухня прицепная, столовая передвижная	комплект	На центральный аппарат, территориальный орган и ведомство (количество питающихся согласно техническим характеристикам кухни)	1	10
555	Кухня переносная (кухонный набор)	штука	На территориальный орган и ведомство, для снабжения подразделений, групп, находящихся временно или постоянно в отрыве от места дислокации (количество питающихся согласно техническим характеристикам кухни)	1	10
556	Плита переносная	штука	На центральный аппарат, территориальный орган и ведомство для укомплектования материально-технического подразделения	2	10
557	Термос ТВН-12	штука	На центральный аппарат, территориальный орган и ведомство из расчета: для укомплектования кухонь 1) на каждую прицепную кухню 2) на каждую переносную кухню для личного состава: 1) до 500 человек на каждые 50 человек; 2) от 500 до 1000 человек на каждые 75 человек; 3) свыше 1000 человек на каждые 100 человек	6 2 1 1 1	5
558	Термос ТН-36	штука	На центральный аппарат, территориальный орган и ведомство, количество термосов определяется из расчета численности личного состава: 1) до 500 человек на каждые 100 человек; 2) от 500 до 1000 человек на каждые 150 человек; 3) свыше 1000 человек на каждые 200 человек	1 1 1	5
Подраздел 2. Средства подвоза продовольствия и воды
559	Прицеп-фургон изотермический, (рефрижератор) прицеп контейнер – рефрижератор, контейнер-рефрижератор	штука	Подразделениям численностью до 300 человек и более, в штате которых не предусмотрены другие средства подвоза скоропортящихся продуктов	1	10
560	Прицеп-цистерна для воды (теплоизолированная)	штука	Подразделениям численностью до 300 человек	1	10
561	Цистерна для воды переносная	штука	Центральному аппарату, территориальным органам и иным подразделениям из расчета на каждую кухню-прицепную	1	10 Примечание: 1. При обеспечении центрального и региональных военных госпиталей с поликлиникой норма обеспечения моющими средствами увеличивается в 1,5 раза. 2. Жидкие моющие средства по данной норме установлены при их концентрации с нормой расхода 1 грамм на 1 литр воды при машинной мойке и 2,5 грамма на 1 литр воды при ручной мойке. При получении моющих средств другой концентрации норма их выдачи увеличивается или уменьшается с учетом указанной концентрации. 3. Дезинфицирующие или моющие и дезинфицирующие средства используются в соответствии с инструкциями по применению.