Об утверждении норм обеспечения спасателей продуктами питания при несении дежурства, а также в период проведения аварийно-спасательных и неотложных работ с оплатой расходов за счет средств, выделяемых на содержание профессиональных аварийно-спасательных служб и формирований

В соответствии с пунктом 3 статьи 70 Бюджетного кодекса Республики Казахстан, ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Утвердить прилагаемые нормы обеспечения спасателей продуктами питания при несении дежурства, а также в период проведения аварийно-спасательных и неотложных работ с оплатой расходов за счет средств, выделяемых на содержание профессиональных аварийно-спасательных служб и формирований.

2. Департаменту ликвидации чрезвычайных ситуаций Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Казахстан в установленном законодательством Республики Казахстан порядке обеспечить:

1) направление электронной копии настоящего приказа на казахском и русском языках в Республиканское государственное предприятие на праве хозяйственного ведения «Институт законодательства и правовой информации Республики Казахстан» Министерства юстиции Республики Казахстан для официального опубликования и включения в Эталонный контрольный банк нормативных правовых актов Республики Казахстан;

2) размещение настоящего приказа на интернет-ресурсе Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Казахстан.

3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на курирующего вице-министра по чрезвычайным ситуациям Республики Казахстан.

4. Настоящий приказ вводится в действие со дня его подписания и подлежит официальному опубликованию.

Исполняющий обязанности министра генерал-майор

К. Турсынбаев

«СОГЛАСОВАНО»

Министерство финансов

Республики Казахстан

Приложение

к приказу Министра по

чрезвычайным ситуациям

Республики Казахстан

от «___» ______ 2025 года

№ ____

Нормы обеспечения спасателей продуктами питания при несении дежурства, а также в период проведения аварийно-спасательных и неотложных работ с оплатой расходов за счет средств, выделяемых на содержание профессиональных аварийно-спасательных служб и формирований

Норма № 1. Общий спасательный паек

№ п/п	Наименования продуктов	Количество в сутки на человека (в граммах)
1	2	3
1.	Хлеб пшеничный из фортифицированной (обогащенной) муки 1 сорта	400
2.	Хлеб пшеничный из фортифицированной (обогащенной) муки 2 сорта	350
3.	Мука пшеничная фортифицированная (обогащенная) 1 сорта	10
4.	Крупа гречневая 1 сорта	30
5.	Крупа овсяная высшего сорта	10
6.	Крупа перловая 1 сорта	10
7	Крупа пшенная высшего сорта	10
8.	Крупа ячневая 1 сорта	10
9.	Крупа рисовая высшего сорта	30
10.	Бобы (горох, фасоль) 1 сорта	10
11.	Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта	35
12.	Мясо говядины 1 категории	200
13.	Мясо куриное 1 категории	30
14.	Колбаса полукопченая высшего сорта	20
15.	Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)	120
16.	Яйцо куриное (штук)	1
17.	Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)	90
18.	Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)	60
19.	Сметана, жирность не менее 15 %	30
20.	Творог, жирность не менее 9 %	30
21.	Сыр сычужный твердый	35
22.	Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %	40
23.	Масло подсолнечное	40
24.	Сахар-песок	70
25.	Мед пчелиный (пакетированный по 10 г)	20
26.	Чай черный высшего сорта	2
27.	Соль пищевая йодированная	5
28.	Лавровый лист	0,2
29.	Перец молотый	0,3
30.	Уксусная кислота пищевая 70 %	0,1
31.	Картофель свежий	420
32.	Капуста белокочанная свежая	130
33.	Свекла свежая	40
34.	Морковь свежая	95
35.	Лук репчатый свежий	65
36.	Чеснок свежий	5
37.	Огурцы свежие	50
38.	Помидоры свежие	50
39.	Томатная паста	6
40.	Перец сладкий свежий	20
41.	Сок овощной (миллилитров)	90
42.	Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)	200
43.	Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)	20
44.	Сок плодово-ягодный (миллилитров)	90
45.	Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)	1 Норма № 1.1. Дополнительный паек к общему спасательному пайку при проведении аварийно-спасательных и неотложных работ
№ п/п	Наименования продуктов	Количество в сутки на человека (в граммах)
1	2	3
1.	Печенье	100
2.	Консервы мясные в ассортименте	150
3.	Консервы мясорастительные в ассортименте	150
4.	Консервы вторых обеденных блюд	200
5.	Консервы рыбные (шпроты в масле)	60
6.	Колбаса полукопченая высшего сорта	60
7.	Молоко цельное сгущенное с сахаром	60
8.	Сахар-песок	100
9.	Шоколад	80
10.	Глюкоза с витаминами	50
11.	Лимонная кислота	3
12.	Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)	30
13.	Орехи	40
14.	Кофе натуральный	6
15.	Какао порошок	14 Примечание: по данной норме обеспечиваются спасатели в период проведения аварийно-спасательных и неотложных работ продолжительностью более суток. Норма № 1.2. Дополнительный паек к общему спасательному пайку при проведении аварийно-спасательных и неотложных работ в условиях воздействия ионизирующего излучения
№ п/п	Наименования продуктов	Количество в сутки на человека (в граммах)
1	2	3
1.	Мясо говядины 1 категории	80
2.	Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %	25
3.	Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)	100
4.	Сыр сычужный твердый	15
5.	Яйца куриные (штук)	1
6.	Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)	100
7.	Вино красное (миллилитров)	50 Норма № 1.3. Дополнительный паек к общему спасательному пайку при проведении аварийно-спасательных и неотложных работ в условиях воздействия сильнодействующих ядовитых веществ»
№ п/п	Наименования продуктов	Количество в сутки на человека (в граммах)
1	2	3
1.	Мясо говядины 1 категории	80
2.	Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %	25
3.	Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)	100
4.	Сыр сычужный твердый	15
5.	Яйца куриные (штук)	1 Норма № 2. Обеспечение питьевой водой
№ п/п	Наименования продуктов	Количество в сутки на человека (в граммах)
1	2	3
1.	Вода питьевая бутилированная (миллилитров)	2100 Норма № 3. Паек высокогорный на высоте 1500 метров и выше
№ п/п	Наименования продуктов	Количество в сутки на человека (в граммах)
1	2	3
1	Хлеб пшеничный из муки фортифицированной (обогащенной) 2 сорта	350
2	Хлеб пшеничный из муки фортифицированной (обогащенной) 1 сорта	400
3	Мука пшеничная фортифицированная (обогащенной) 1 сорта	100
4	Крупа гречневая 1 сорта	30
5	Крупа овсяная высшего сорта	10
6	Крупа перловая 1 сорта	10
7	Крупа пшенная высшего сорта	10
8	Крупа ячневая 1 сорта	10
9	Крупа рисовая высшего сорта	30
10	Бобы (горох, фасоль) 1 сорта	10
11	Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта	35
12	Мясо говядины 1 категории	270
13	Мясо куриное 1 категории	30
14	Колбаса полукопченая высшего сорта	50
15	Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)	140
16	Яйцо куриное (штук)	1
17	Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)	180
18	Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)	60
19	Сметана, жирность не менее 15 %	25
20	Творог, жирность не менее 9 %	30
21	Сыр сычужный твердый	35
22	Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %	40
23	Масло подсолнечное	40
24	Сахар-песок	60
25	Мед пчелиный (пакетированный по 10 г)	20
26	Чай черный высшего сорта	2
27	Кофе натуральный растворимый	1
28	Соль пищевая йодированная	5
29	Лавровый лист	0,2
30	Перец молотый	0,3
31	Горчичный порошок	0,3
32	Уксусная кислота пищевая 70 %	0,1
33	Картофель свежий	420
34	Капуста белокочанная свежая	130
35	Свекла свежая	40
36	Морковь свежая	95
37	Лук репчатый свежий	65
38	Чеснок свежий	5
39	Огурцы свежие	50
40	Помидоры свежие	50
41	Томатная паста	6
42	Перец сладкий свежий	20
43	Сок овощной (миллилитров)	90
44	Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)	200
45	Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)	20
46	Сок плодово-ягодный (миллилитров)	90
47	Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)	1 Примечание: 1. По данной норме обеспечиваются спасатели: 1) дислоцирующиеся на высоте 1500 метров над уровнем моря и выше; 2) при проведении аварийно-спасательных и неотложных работ на высоте 1500 метров над уровнем моря и выше, если время участия составляет более суток. 2. При проведении аварийно-спасательных и неотложных работ на высоте 3000 метров и выше над уровнем моря дополнительно к данной норме выдается на одного спасателя в сутки молоко коровье – 100 гр или другие молочные продукты в переводе на это же количество молока, сыр сычужный твердый – 30 гр, кофе натуральный – 1 гр, джем плодово-ягодный – 25 гр. Норма № 4. Индивидуальный рацион питания спасателей
№ п/п	Наименования продуктов	Количество в сутки на человека (в граммах)
1	2	3
1.	Галеты из муки пшеничной фортифицированной обойной или муки фортифицированной пшеничной 2 сорта (по 50 гр)	300
2.	Консервы мясорастительные в ассортименте (по 250 гр)	500
3.	Консервы мясные разные (по 250 гр)	250
4.	Паштет печеночный	100
5.	Консервы овощные закусочные (по 100 гр)	100
6.	Повидло или джем плодово-ягодный (пакет 20 гр)	40
7.	Чай черный высшего сорта (пакетированный 1,5 гр)	4,5
8.	Сахар (пакетированный по 10 гр)	80 Примечание: по данной норме обеспечиваются спасатели при возможности приготовления горячей пищи из продуктов основных пайков, в пути следования в районы и из районов проведения аварийно-спасательных и неотложных работ. Непрерывное питание по данному рациону не должно превышать трех суток. Норма № 5. Автономный индивидуальный рацион питания спасателей-водолазов
№ п/п	Наименования продуктов	Количество в сутки на человека (в граммах)
1	2	3
1.	Галеты из муки фортифицированной пшеничной обойной или муки фортифицированной пшеничной 2 сорта (по 50 гр)	250
2.	Консервы мясорастительные в ассортименте (по 250 гр)	500
3.	Консервы мясные разные (по 250 гр)	250
4.	Консервы мясные фаршевые	100
5.	Консервы овощные закусочные	100
6.	Шоколад в драже	100
7.	Напиток молочный сухой	30
8.	Сок плодово-ягодный	350
9.	Повидло или джем плодово-ягодный (по 20 гр)	40
10.	Кофе натуральный растворимый	2
11.	Чай черный высшего сорта (пакетированный 1,5 гр)	4,5
12.	Сахар (пакетированный по 10 гр)	60
13.	Соль пищевая йодированная	5
14.	Поливитамины (драже), штук	1 Примечание: по данной норме обеспечиваются спасатели-водолазы в период проведения водолазно-поисковых работ продолжительностью более суток при непосредственном погружении под воду. В холодное время года с 16 октября по 15 апреля дополнительно выдаются продукты питания с увеличивающим коэффициентом 1.1. Непрерывное питание по данному рациону не должно превышать трех суток. Норма № 6. Нормы замены продуктов при выдаче продовольственных пайков Норма № 6.1. Основные нормы замены
№ п/п	Наименования продуктов	Количество (грамм)
заменяемого продукта	продукта заменителя	кроме того, заменять по пунктам номера
1	2	3	4	5
1.	Хлеб пшеничный из муки фортифицированной 2 сорта заменять:	100
хлебом из муки фортифицированной ржаной	105
хлебом длительного хранения из смеси муки ржаной фортифицированной и муки фортифицированной пшеничной 1 сорта, консервированным спиртом или теплом	100
хлебом пшеничным из муки фортифицированной 2 сорта	95
хлебом длительного хранения из муки фортифицированной пшеничной 1 сорта, консервированным спиртом или теплом	90
хлебом из муки фортифицированной пшеничной 1 сорта	90	2
хлебцами хрустящими	80
мукой фортифицированной пшеничной 1 сорта и дрожжами хлебопекарными прессованными	67 1
сухарями из смеси муки фортифицированной ржаной обойной, муки фортифицированной пшеничной обойной и муки фортифицированной пшеничной 2 сорта	60
хлебцами (галетами) армейскими из муки фортифицированной пшеничной обойной или муки пшеничной 2 сорта	60
хлебцами (галетами) армейскими из муки фортифицированной пшеничной 1 сорта	59
мукой фортифицированной ржаной и дрожжами хлебопекарными прессованными	40 1
2.	Хлеб пшеничный из обогащенной муки фортифицированной 1 сорта заменять:	100
хлебом пшеничным из муки фортифицированной 1 сорта	100
хлебом длительного хранения из муки фортифицированной пшеничной 1 сорта, консервированным спиртом или теплом	100
батонами из муки фортифицированной пшеничной 1 сорта	95
хлебом из муки фортифицированной пшеничной высшего сорта	85
мукой фортифицированной пшеничной 1 сорта и дрожжами хлебопекарными прессованными	75 1
сухарями из муки пшеничной фортифицированной 1 сорта	65
изделиями бараночными (сушками)	65
хлебцами (галетами) армейскими из муки фортифицированной пшеничной 1 сорта	65
галетами простыми из муки фортифицированной пшеничной 1 сорта	65
печеньем	65
вафлями	55
хлебцами (галетами) армейскими из муки фортифицированной пшеничной высшего сорта	55
мукой фортифицированной пшеничной высшего сорта и дрожжами хлебопекарными прессованными	65 1
3.	Муку фортифицированную пшеничную 1 сорта заменять:	100
крупой разной, бобовыми и изделиями макаронными высшего сорта	100	4
мукой фортифицированной пшеничной высшего сорта	87
4.	Крупу разную, бобовые изделия заменять:	100
крупами, не требующими варки	100
изделиями макаронными высшего сорта	100	3
концентратами крупяными, крупоовощными и овощными	100
мукой фортифицированной пшеничной 1 сорта	100
изделиями макаронными быстрого приготовления	100
концентратами, не требующими варки, брикетированными (бисквитами)	100
концентратами первых обеденных блюд	100
картофелем и овощами сушеными, пюре картофельным сухим	100
картофелем и овощами сублимационной сушки	100
консервами овощными первых обеденных блюд без мяса	375
гарнирами из картофеля и овощей	500
гарнирами из круп и бобовых	300
консервами овощными заправочными	250
картофелем очищенным сульфитированным, картофелем отварным вакуумированным	400
картофелем свежим, картофелем натуральным – полуфабрикатом консервированным (включая заливку)	500	5
овощами свежими, квашеными и солеными	500
	консервами овощными натуральными (за исключением консервов бобовых, кукурузных), маринованными и пастеризованными (включая заливку)	500
	консервами овощными закусочными	375
	гарнирами овощными быстрозамороженными для вторых обеденных блюд	500
5.	Картофель, овощи свежие заменять:	100		4
овощами квашеными и солеными	100
луком зеленым	200
луком репчатым	100
луком репчатым консервированным	50
чесноком свежим или консервированным (включая заливку)	50
овощами сублимационной сушки	20
соусами томатными деликатесными острокислыми	10
луком репчатым сушеным или сублимационной сушки	10
6.	Мясо говядины 1 категории заменять:	100
субпродуктами второй категории	300
рыбой (в охлажденном, мороженном и соленом виде без головы)	150	9
мясом куриным полупотрошеным и непотрошеным	120
консервами рыбными разными	120	9
мясными блоками на костях	100
мясом куриным потрошеным	100
верблюжатиной	100
субпродуктами первой категории (в том числе печенью)	100
консервами из птицы с костями	100
мясными блоками без костей	80
колбасой вареной и сосисками (сардельками)	80
консервами мясными разными	75
сыром плавленым	60	11
мясокопченостями (грудинка, рулеты, колбаса полукопченая)	60
сыром сычужным твердым	40
мясом сублимационной сушки и тепловой сушки	30
яйцами куриными, штук	2	11, 12
7.	Молоко коровье сметану творог заменять:	100 30 30
йогуртами молочными с массовой долей жира не менее 2,5%	125
или сырками творожными глазированными с массовой долей жира не менее 23%	90
8.	Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без головы заменять:	100		7
рыбой всех видов и семейств с головой независимо от состояния разделки	130
сельдью соленой или копченой с головой	100
сельдью соленой без головы независимо от состояния разделки	85
консервами рыбными разными	80
рыбой копченой и вяленой (в том числе воблой)	75
филе или фаршем рыбным натуральным	70
рыбой сушеной	30
9.	Масло коровье заменять:	100		11
маслом консервированным стерилизованным	100
концентратом масла сухого	70
10.	Молоко коровье заменять:	100		17
продуктами кисломолочными (кефиром, простоквашей, ацидофилином, ряженкой)	100
молоком сгущенным стерилизованным без сахара	30
маслом коровьим	10
Брынзой	24
молоком цельным сгущенным с сахаром	20
кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром	20
Сливками	20
Сметаной	20
сметаной стерилизованной консервированной	20
сливками сгущенными с сахаром	20
молоком цельным сухим, простоквашей сухой, продуктами кисломолочными сублимационной сушки	15
напитком молочным сухим (молоком быстрорастворимым)	15
сыром плавленым (в том числе стерилизованным)	15
сметаной сухой или сублимационной сушки	10
творогом	30
маслом коровьим топленым	10
сыром сычужным твердым (полутвердым)	10
сыром плавленым сублимационной сушки		8
яйцом куриным, шт.		0,5	7
концентратом лечебно-профилактического напитка «Леовит» при вредных условиях труда на основе киселя		4
на основе компота		3,6
11.	Яйцо куриное, шт. заменять:	1
порошком яичным	15
меланжем яичным:	30
12.	Сахар-песок заменять:	100		11
вареньем, джемом, повидлом		140	16
мармеладом	130
халвой, пастилой	120	14
печеньем	100	2
сахаром витаминизированным	100
Вафлями	85	2
карамелью леденцовой	50
13.	Шоколад заменять:	100
кофе натуральным со сгущенным молоком и сахаром	200
какао со сгущенным молоком и сахаром	200
пастой шоколадно-ореховой	167
медом	165
плиткой сладкой	160
какао-порошком	150	19
халвой	150
драже шоколадным	100
14.	Пасту томатную заменять:	100
соком томатным, помидорами свежими	500
томатом-пюре	200
соусами томатными, соусами деликатесными острокислыми	100
порошком томатным	35
концентратом кетчупа	15
15.	Фрукты свежие заменять:	100
арбузами	300
дынями	200
соками сублимационной сушки	20
ягодами свежими	100
апельсинами, мандаринами, бананами	100
соками плодовыми и ягодными натуральными	100
компотами консервированными	50
консервами фруктовыми пастеризованными	50
концентратами для напитков	15
соками концентрированными плодовыми и ягодными с содержанием сухих веществ не менее 50%	20	17
экстрактами плодовыми, ягодными	10
фруктами и ягодами сублимационной сушки	10
вареньем, джемом, повидлом	20	13
фруктами сушеными (изюмом, курагой, черносливом)	10	18
напитками фруктовыми	130
16.	Соки плодовые и ягодные натуральные заменять:	100		16
соком томатным, овощным	150
напитками фруктовыми	130
молоком коровьим	100	11
смесями сухими питательными	20
17.	Фрукты сушеные (изюм, курагу, чернослив) заменять:	100		16
соками плодовыми и ягодными натуральными	500
смесью для компотов (из 4-6 наименований)	100
палочкой фруктовой	80
сахаром-песком	75
и чаем байховым	5
кисель плодово-ягодный	30
18.	Кофе натуральный растворимый заменять:	100
напитком кофейным	500
какао-порошком	250
кофе натуральным	250
чаем черным байховым	67
19.	Чай черный заменять:	100		19
чаем быстрорастворимым	80
20.	Чай растворимый с сахаром заменять:	16
сахаром-песком	15
и чаем черным байховым	1
21.	Порошок горчичный заменять:	100
горчицей готовой	250
хреном столовым готовым	250
концентратом горчицы	80
Перцем	30
листом лавровым	20
22.	Мед пчелиный натуральный заменять:	10
сахаром-песком	6
23.	Консервы мясные разные заменять:	250		7
консервами мясорастительными	500-530
консервированным вторым обеденным блюдом с мясом	700
24.	Консервы мясорастительные заменять:	250-265
консервами мясными	125
консервированным вторым обеденным блюдом с мясом	350	Норма № 6.2. По индивидуальным рационам питания
№ п/п	Наименования продуктов	Количество (грамм)
заменяемого продукта	продукта-заменителя
1	2	3	4
1.	Галеты из муки фортифицированной пшеничной обойной или муки пшеничной 2 сорта заменять:	100
хлебцами армейскими из муки фортифицированной пшеничной 1 сорта	100
галетами армейскими из муки фортифицированной пшеничной обойной	100
галетами картофельными	100
вафлями	72
2.	Консервы мясорастительные заменять:	100
консервами рыбными и картофельным пюре сухим	100 60
вторыми обеденными блюдами консервированными с мясом	250
консервами мясоовощными	250
консервами рыбными	250
филеем куриной с гречкой	100
3.	Консервы мясные фаршевые заменять:	100
паштетом печеночным (консервированным)	100
консервами рыбными	100
продуктами сыровялеными (теплой сушки) из говядины	50
концентратами первых блюд быстрого приготовления с мясом	50
4.	Продукты сыровяленые (тепловой сушки) из конины заменять:	100
продуктом сыровяленым (тепловой сушки) из говядины	100
мясом сублимационной сушки	50
консервами мясными разными	250
5.	Консервы овощные закусочные заменять:	100
консервами рыбными	100
соусом томатным	60
вафлями	36
6.	Шоколад драже заменять:	100
пастой шоколадно-ореховой	165
шоколадом	100
изюмом, курагой, орехами	100
чернослив с орехами	100
палочкой фруктовой	165
7.	Повидло или джем плодово-ягодный заменять:	100
палочкой фруктовой	110
пастой шоколадно-ореховой	110
8.	Чай черный высшего сорта (пакетированный) заменять:	1,5	1,5
кофе натуральным растворимым (пакетированным)
9.	Напиток молочный сухой заменять:	30
сыром плавленым консервированным	30
творогом сублимационной сушки	30
сметаной сублимационной сушки	30
сыром плавленым сублимационной сушки	15