Актуальность версии
Актуальная версия от 16 апр. 2025 г.
Об утверждении натуральных норм питания, снабжения продовольствием, кормами, оборудованием, столово-кухонной посудой и техникой продовольственной службы Национальной гвардии Республики Казахстан на мирное время
В соответствии со статьей 70 Бюджетного кодекса Республики Казахстан, ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Утвердить прилагаемые натуральные нормы питания, снабжения продовольствием, кормами, оборудованием, столово-кухонной посудой и техникой продовольственной службы Национальной гвардии Республики Казахстан на мирное время.
2. Главному командованию Национальной гвардии Республики Казахстан в установленном законодательством Республики Казахстан порядке обеспечить:
1) направление копии настоящего приказа на казахском и русском языках в Республиканское государственное предприятие на праве хозяйственного ведения «Институт законодательства и правовой информации Республики Казахстан» Министерства юстиции Республики Казахстан для официального опубликования и включения в Эталонный контрольный банк нормативных правовых актов Республики Казахстан;
2) размещение настоящего приказа на интернет-ресурсе Министерства внутренних дел Республики Казахстан.
3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на курирующего заместителя министра внутренних дел Республики Казахстан.
4. Настоящий приказ вводится в действие со дня его подписания.
Исполняющий обязанности Министра генерал-майор полиции
С. Адилов
«СОГЛАСОВАН»
Министерство финансов
Республики Казахстан
Утверждены
приказом Исполняющий обязанности
министра внутренних дел
Республики Казахстан
от «16» апреля 2025 года
№ ___
Натуральные нормы питания, снабжения продовольствием, кормами, оборудованием, столово-кухонной посудой и техникой продовольственной службы Национальной гвардии Республики Казахстан на мирное время
Глава 1. Общевойсковой паек
|
№
|
Наименования продуктов
|
грамм/день
на 1 человека
|
|
1.
|
Хлеб пшеничный из муки 2 сорта
|
350
|
|
2.
|
Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта
|
400
|
|
3.
|
Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)
|
10
|
|
4.
|
Крупа гречневая 1 сорта
|
30
|
|
5.
|
Крупа овсяная высшего сорта
|
10
|
|
6.
|
Крупа перловая 1 сорта
|
10
|
|
7.
|
Крупа пшенная высшего сорта
|
10
|
|
8.
|
Крупа ячневая 1 сорта
|
10
|
|
9.
|
Крупа рисовая высшего сорта
|
30
|
|
10.
|
Бобы (горох, фасоль) 1 сорта
|
10
|
|
11.
|
Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта
|
35
|
|
12.
|
Мясо говядины 1 категории
|
200
|
|
13.
|
Мясо куриное 1 категории
|
30
|
|
14.
|
Колбаса полукопченая высшего сорта
|
20
|
|
15.
|
Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)
|
120
|
|
16.
|
Яйцо куриное (штук)
|
1
|
|
17.
|
Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
90
|
|
18.
|
Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
60
|
|
19.
|
Сметана, жирность не менее 15 %
|
30
|
|
20.
|
Творог, жирность не менее 9 %
|
30
|
|
21.
|
Сыр сычужный твердый
|
35
|
|
22.
|
Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %
|
40
|
|
23.
|
Масло подсолнечное
|
40
|
|
24.
|
Сахар-песок
|
70
|
|
25.
|
Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)
|
20
|
|
26.
|
Чай черный высшего сорта
|
2
|
|
27.
|
Соль пищевая йодированная
|
20
|
|
28.
|
Дрожжи хлебопекарные прессованные
|
0,3
|
|
29.
|
Лавровый лист
|
0,2
|
|
30.
|
Перец молотый
|
0,3
|
|
31.
|
Горчичный порошок
|
0,3
|
|
32.
|
Уксусная кислота пищевая 70 %
|
0,1
|
|
33.
|
Картофель свежий
|
420
|
|
34.
|
Капуста белокочанная свежая
|
130
|
|
35.
|
Свекла свежая
|
40
|
|
36.
|
Морковь свежая
|
95
|
|
37.
|
Лук репчатый свежий
|
65
|
|
38.
|
Чеснок свежий
|
5
|
|
39.
|
Огурцы свежие
|
50
|
|
40.
|
Помидоры свежие
|
50
|
|
41.
|
Томатная паста
|
6
|
|
42.
|
Перец сладкий свежий
|
20
|
|
43.
|
Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая
|
20
|
|
44.
|
Сок овощной (миллилитров)
|
90
|
|
45.
|
Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)
|
200
|
|
46.
|
Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)
|
20
|
|
47.
|
Сок плодово-ягодный (миллилитров)
|
90
|
|
48.
|
Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)
|
1
Примечание:
Продукты, указанные в пунктах 18,19,20,28,39,40,43 предусмотренные Главой 1 при невозможности их выдачи заменяются согласно параграфу 1 Главы 17.
По общевойсковому пайку за счет государства снабжать:
1) военнослужащих срочной службы, за исключением получающих продовольствие по другим нормам;
2) военнослужащих, в независимости от их ведомственной принадлежности;
3) военнообязанных призванных на воинские сборы, студентов военных кафедр, проходящих военную подготовку, курсантов военных учебных заведений (военных факультетов), в период прохождения сборов (стажировки), военнослужащих проходящих военную подготовку (переподготовку), обучение в учебных заведениях и учебных частях, а также военнослужащих, прибывших в эти части, подразделения в командировку;
4) музыкальных воспитанников штатных военных оркестров, в которых военнослужащие срочной службы обеспечиваются продовольствием по данной норме;
5) военнослужащих срочной службы, а также призывников, направляемых на воинские сборы для поступления в военные учебные заведения, со дня прибытия до дня зачисления в военные учебные заведения или отказа в приеме;
6) военнослужащих при выполнении служебно-боевых задач;
7) военнослужащих во время несения боевого дежурства;
8) военнослужащих во время участия в полевых выходах;
9) военнослужащих при несении службы в суточном наряде;
10) военнослужащих при несении службы в карауле;
11) военнослужащих при сопровождении воинских и специальных грузов (воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к месту приемки этих грузов или возвращении после сдачи.
Параграф 1. Дополнительный паек к основным нормам
«Обеспечения питьевой водой»
|
|
№
|
Наименования продуктов
|
миллилитров/день
на 1 человека
|
|
49.
|
Вода питьевая бутилированная
|
1500
Примечание:
По данному дополнительному пайку к основным нормам «Обеспечения питьевой водой» за счет государства снабжать военнослужащих в полевых условиях, на учениях, маневрах, полигонах, подразделениях, расположенных отдельно от своей воинской части, в районах стихийных бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях, при выполнении служебно-боевых задач, военнослужащих срочной службы и курсантов в пути следования их в командировки.
Параграф 2. Дополнительный паек к основным нормам
«При сопровождении воинских эшелонов»
|
|
№
|
Наименования продуктов
|
грамм/день
на 1 человека
|
|
50.
|
Мясо говядины 1 категории
|
120
|
|
51.
|
Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %
|
20
|
|
52.
|
Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
100
|
|
53.
|
Сахар-песок
|
25
|
|
54.
|
Сметана, жирность не менее 15 %
|
30
|
|
55.
|
Творог, жирность не менее 9 %
|
30
Примечание:
Продукты, предусмотренные Главой 1 «Общевойсковой паек», указанные в пунктах 54 и 55 при выдаче дополнительного пайка к основным нормам «При сопровождении воинских эшелонов» не выдаются.
По данному дополнительному пайку к основным нормам «При сопровождении воинских эшелонов» за счет государства снабжать военнослужащих, назначенных в состав караула (команд) для сопровождения воинских эшелонов, при перевозке грузов и в пути следования к месту приемки этих грузов и возвращении после их сдачи.
Параграф 3. Дополнительный паек к основным нормам
«Для роты почетного караула»
|
|
№
|
Наименования продуктов
|
грамм/день
на 1 человека
|
|
56.
|
Мясо говядины 1 категории
|
100
|
|
57.
|
Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
150
|
|
58.
|
Сыр сычужный твердый
|
10
|
|
59.
|
Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %
|
15
|
|
60.
|
Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)
|
50
Примечание:
По данному дополнительному пайку к основным нормам «Для роты почетного караула» за счет государства снабжать военнослужащих срочной службы подразделений почетного караула, военнослужащих церемониальных подразделений, а также военнослужащих срочной службы, курсантов военных учебных заведений (военных факультетов) в период подготовки и проведения военного парада.
Параграф 4. Дополнительный паек к основным нормам
«Праздничный паек»
|
|
№
|
Наименования продуктов
|
грамм/день
на 1 человека
|
|
61.
|
Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)
|
60
|
|
62.
|
Печенье
|
30
|
|
63.
|
Конфеты
|
20
|
|
64.
|
Дрожжи хлебопекарные прессованные
|
0,2
|
|
65.
|
Масло подсолнечное
|
5
|
|
66.
|
Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)
|
200
Примечание:
По данному дополнительному пайку к основным нормам «Праздничный паек» за счет государства снабжать:
1) военнослужащих срочной службы и курсантов учебных заведений (военных факультетов) в праздничные дни и в дни празднования образования соответствующих органов, учреждений и частей, определенные в соответствии с законодательством Республики Казахстан, и в дни принятия военной присяги;
2) военнообязанных, призванных на воинские сборы и ранее не принимавших военную присягу, в дни принятия военной присяги.
Параграф 5. Дополнительный паек к основным нормам
«При несении службы в карауле»
|
|
№
|
Наименования продуктов
|
грамм/день
на 1 человека
|
|
67.
|
Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта
|
100
|
|
68.
|
Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %
|
15
|
|
69.
|
Сыр сычужный твердый
|
10
|
|
70.
|
Колбаса полукопченая высшего сорта
|
30
|
|
71.
|
Чай черный высшего сорта
|
0,5
|
|
72.
|
Сахар-песок
|
20
Примечание:
По данному дополнительному пайку к основным нормам «При несении службы в карауле» за счет государства снабжать военнослужащих при несении службы (вахты) в составе караулов по охране военных и государственных объектов, исправительных учреждений, железнодорожных караулов по охране осужденных и лиц, заключенных под стражу, а также лиц, заступающих в наряды по охране государственной границы, если время несения службы в карауле (наряде) включает не менее двух часов ночного времени в период с 22-00 до 06-00 часов.
Параграф 6. Дополнительный паек к основным нормам
«Лечебно-профилактический паек»
|
|
№
|
Наименования продуктов
|
миллилитров/день
на 1 человека
|
|
73.
|
Молоко коровье, жирность не менее 2,5 %
|
500
Примечание:
По данному дополнительному пайку к основным нормам «Лечебно-профилактический паек» за счет государства снабжать военнослужащих, рабочих и служащих кочегаров (операторов), газоэлектросварщиков, медицинский (ветеринарный) персонал, связанный с ядохимикатами, и других специалистов (рентгенологи), специалистов, постоянно связанных с горюче смазочными материалами (начальник склада горюче-смазочных материалов, заправщик) и водоканализацией (сантехник), специалистов службы вооружения, связанных с хранением, сбережением и техническим обслуживанием изделий содержащих вещества с ионизирующим излучением (начальник службы вооружения, начальник склада, начальник хранилища, техник, крановщик, такелажник).
Параграф 7. Дополнительный паек к основным нормам
«Паек для доноров»
|
|
№
|
Наименования продуктов
|
грамм/день
на 1 человека
|
|
74.
|
Чай черный высшего сорта
|
0,3
|
|
75.
|
Шоколад
|
100
|
|
76.
|
Сок плодово-ягодный (миллилитров)
|
200
|
|
77.
|
Фрукты сушеные (изюм, курага)
|
40
|
|
78.
|
Биологический активная добавка «Гематоген»
|
40
Примечание:
По данному дополнительному пайку к основным нормам «Паек для доноров» в виде питания за счет государства выдавать военнослужащим в день сдачи крови независимо от снабжения их продовольственным пайком (питанием) по основным нормам.
|
Глава 2. Паек для инженерно-технического состава
|
№
|
Наименования продуктов
|
грамм/день
на 1 человека
|
|
79.
|
Хлеб пшеничный из муки 2 сорта
|
350
|
|
80.
|
Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта
|
400
|
|
81.
|
Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)
|
10
|
|
82.
|
Крупа гречневая 1 сорта
|
30
|
|
83.
|
Крупа овсяная высшего сорта
|
10
|
|
84.
|
Крупа перловая 1 сорта
|
10
|
|
85.
|
Крупа пшенная высшего сорта
|
10
|
|
86.
|
Крупа рисовая высшего сорта
|
35
|
|
87.
|
Бобы (горох или фасоль) 1 сорта
|
10
|
|
88.
|
Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта
|
40
|
|
89.
|
Мясо говядины 1 категории
|
300
|
|
90.
|
Мясо куриное 1 категории
|
30
|
|
91.
|
Колбаса полукопченая высшего сорта
|
25
|
|
92.
|
Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)
|
140
|
|
93.
|
Яйцо куриное (штук)
|
1
|
|
94.
|
Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
180
|
|
95.
|
Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
60
|
|
96.
|
Сметана, жирность не менее 15 %
|
30
|
|
97.
|
Творог, жирность не менее 9 %
|
30
|
|
98.
|
Сыр сычужный твердый
|
35
|
|
99.
|
Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %
|
40
|
|
100.
|
Масло подсолнечное
|
40
|
|
101.
|
Сахар-песок
|
70
|
|
102.
|
Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)
|
20
|
|
103.
|
Чай черный высшего сорта
|
2
|
|
104.
|
Кофе натуральный растворимый
|
1
|
|
105.
|
Соль пищевая йодированная
|
20
|
|
106.
|
Дрожжи хлебопекарные прессованные
|
0,3
|
|
107.
|
Лавровый лист
|
0,2
|
|
108.
|
Перец молотый
|
0,3
|
|
109.
|
Горчичный порошок
|
0,3
|
|
110.
|
Уксусная кислота пищевая 70 %
|
0,1
|
|
111.
|
Картофель свежий
|
450
|
|
112.
|
Капуста белокочанная свежая
|
130
|
|
113.
|
Свекла свежая
|
40
|
|
114.
|
Морковь свежая
|
95
|
|
115.
|
Лук репчатый свежий
|
65
|
|
116.
|
Чеснок свежий
|
5
|
|
117.
|
Огурцы свежие
|
50
|
|
118.
|
Помидоры свежие
|
50
|
|
119.
|
Томатная паста
|
6
|
|
120.
|
Перец сладкий свежий
|
20
|
|
121.
|
Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая
|
20
|
|
122.
|
Сок овощной (миллилитров)
|
90
|
|
123.
|
Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)
|
200
|
|
124.
|
Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)
|
20
|
|
125.
|
Сок плодово-ягодный (миллилитров)
|
90
|
|
126.
|
Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)
|
1
Примечание:
По пайку для инженерно-технического состава за счет государства снабжать:
1) инженерно-технический состав, постоянно работающих на аэродромах, полигонах, технических и стартовых позициях, допущенных к обслуживанию авиационной техники и обеспечению полетов, на период подготовки и выполнения полетов;
2) военнообязанных, призванных на воинские сборы, курсантов военных учебных заведений (военных факультетов) проходящих стажировку в авиационных частях на инженерно-технических должностях в период прохождения сборов (стажировки);
3) военнослужащих инженерно-технического состава во время несения боевого дежурства;
4) военнослужащих инженерно-технического состава во время участия в полевых выходах;
5) военнослужащих инженерно-технического состава при несении службы в суточном наряде;
6) военнослужащих инженерно-технического состава при несении службы в карауле;
7) военнослужащих инженерно-технического состава при сопровождении воинских и специальных грузов (воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к месту приемки этих грузов или возвращении после сдачи.
|
Глава 3. Паек для курсантов высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан
|
№
|
Наименования продуктов
|
грамм/день
на 1 человека
|
|
127.
|
Хлеб пшеничный из муки 2 сорта
|
350
|
|
128.
|
Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта
|
400
|
|
129.
|
Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)
|
100
|
|
130.
|
Крупа гречневая 1 сорта
|
30
|
|
131.
|
Крупа овсяная высшего сорта
|
10
|
|
132.
|
Крупа перловая 1 сорта
|
10
|
|
133.
|
Крупа пшенная высшего сорта
|
10
|
|
134.
|
Крупа ячневая 1 сорта
|
10
|
|
135.
|
Крупа рисовая высшего сорта
|
30
|
|
136.
|
Бобы (горох, фасоль) 1 сорта
|
10
|
|
137.
|
Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта
|
35
|
|
138.
|
Мясо говядины 1 категории
|
250
|
|
139.
|
Мясо куриное 1 категории
|
30
|
|
140.
|
Колбаса полукопченая высшего сорта
|
25
|
|
141.
|
Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)
|
120
|
|
142.
|
Яйцо куриное (штук)
|
1
|
|
143.
|
Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
180
|
|
144.
|
Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
60
|
|
145.
|
Сметана, жирность не менее 15 %
|
30
|
|
146.
|
Творог, жирность не менее 9 %
|
30
|
|
147.
|
Сыр сычужный твердый
|
35
|
|
148.
|
Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %
|
40
|
|
149.
|
Масло подсолнечное
|
40
|
|
150.
|
Сахар-песок
|
70
|
|
151.
|
Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)
|
20
|
|
152.
|
Чай черный высшего сорта
|
2
|
|
153.
|
Кофе натуральный растворимый
|
1
|
|
154.
|
Соль пищевая йодированная
|
20
|
|
155.
|
Дрожжи хлебопекарные прессованные
|
0,3
|
|
156.
|
Лавровый лист
|
0,2
|
|
157.
|
Перец молотый
|
0,3
|
|
158.
|
Горчичный порошок
|
0,3
|
|
159.
|
Уксусная кислота пищевая 70 %
|
0,1
|
|
160.
|
Картофель свежий
|
420
|
|
161.
|
Капуста белокочанная свежая
|
130
|
|
162.
|
Свекла свежая
|
40
|
|
163.
|
Морковь свежая
|
95
|
|
164.
|
Лук репчатый свежий
|
65
|
|
165.
|
Чеснок свежий
|
5
|
|
166.
|
Огурцы свежие
|
50
|
|
167.
|
Помидоры свежие
|
50
|
|
168.
|
Томатная паста
|
6
|
|
169.
|
Перец сладкий свежий
|
20
|
|
170.
|
Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая
|
20
|
|
171.
|
Сок овощной (миллилитров)
|
90
|
|
172.
|
Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)
|
200
|
|
173.
|
Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)
|
20
|
|
174.
|
Сок плодово-ягодный (миллилитров)
|
90
|
|
175.
|
Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)
|
1
Примечание:
По пайку для курсантов высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан за счет государства снабжать курсантов высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан в течение всего периода обучения со дня зачисления до получения высшим военным учебным заведением приказа о присвоении офицерских званий.
|
Глава 4. Паек высокогорный на высоте 1500 метров и выше
|
№
|
Наименования продуктов
|
грамм/день
на 1 человека
|
|
176.
|
Хлеб пшеничный из муки 2 сорта
|
350
|
|
177.
|
Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта
|
400
|
|
178.
|
Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)
|
100
|
|
179.
|
Крупа гречневая 1 сорта
|
30
|
|
180.
|
Крупа овсяная высшего сорта
|
10
|
|
181.
|
Крупа перловая 1 сорта
|
10
|
|
182.
|
Крупа пшенная высшего сорта
|
10
|
|
183.
|
Крупа ячневая 1 сорта
|
10
|
|
184.
|
Крупа рисовая высшего сорта
|
30
|
|
185.
|
Бобы (горох, фасоль) 1 сорта
|
10
|
|
186.
|
Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта
|
35
|
|
187.
|
Мясо говядины 1 категории
|
270
|
|
188.
|
Мясо куриное 1 категории
|
30
|
|
189.
|
Колбаса полукопченая высшего сорта
|
50
|
|
190.
|
Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)
|
140
|
|
191.
|
Яйцо куриное (штук)
|
1
|
|
192.
|
Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
180
|
|
193.
|
Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
60
|
|
194.
|
Сметана, жирность не менее 15 %
|
25
|
|
195.
|
Творог, жирность не менее 9 %
|
30
|
|
196.
|
Сыр сычужный твердый
|
35
|
|
197.
|
Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %
|
40
|
|
198.
|
Масло подсолнечное
|
40
|
|
199.
|
Сахар-песок
|
60
|
|
200.
|
Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)
|
20
|
|
201.
|
Чай черный высшего сорта
|
2
|
|
202.
|
Кофе натуральный растворимый
|
1
|
|
203.
|
Соль пищевая йодированная
|
20
|
|
204.
|
Дрожжи хлебопекарные прессованные
|
0,3
|
|
205.
|
Лавровый лист
|
0,2
|
|
206.
|
Перец молотый
|
0,3
|
|
207.
|
Горчичный порошок
|
0,3
|
|
208.
|
Уксусная кислота пищевая 70 %
|
0,1
|
|
209.
|
Картофель свежий
|
420
|
|
210.
|
Капуста белокочанная свежая
|
130
|
|
211.
|
Свекла свежая
|
40
|
|
212.
|
Морковь свежая
|
95
|
|
213.
|
Лук репчатый свежий
|
65
|
|
214.
|
Чеснок свежий
|
5
|
|
215.
|
Огурцы свежие
|
50
|
|
216.
|
Помидоры свежие
|
50
|
|
217.
|
Томатная паста
|
6
|
|
218.
|
Перец сладкий свежий
|
20
|
|
219.
|
Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая
|
20
|
|
220.
|
Сок овощной (миллилитров)
|
90
|
|
221.
|
Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)
|
200
|
|
222.
|
Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)
|
20
|
|
223.
|
Сок плодово-ягодный (миллилитров)
|
90
|
|
224.
|
Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)
|
1
Примечание:
Продукты, предусмотренные пунктами 193, 194, 195, 204, 215, 216 и 219 Главы 4 при невозможности их выдачи заменять согласно параграфу 1 Главы 17.
По пайку высокогорному на высоте 1500 метров и выше за счет государства снабжать при прохождении службы (осуществлении работ) на высоте 1500 метров над уровнем моря и выше:
1) военнослужащих срочной службы, курсантов, проходящих стажировку (практику) на комендатурах, постах, контрольно-пропускных пунктах, в подразделениях, дислоцирующихся на высоте 1500 метров и выше, а также военнослужащих, прибывших в эти части, подразделения в командировку;
2) военнослужащих во время несения боевого дежурства;
3) военнослужащих во время участия в полевых выходах;
4) военнослужащих при несении службы в суточном наряде;
5) военнослужащих при несении службы в карауле;
6) в местностях на высоте 3000 метров и выше над уровнем моря дополнительно к данной норме за счет государства выдавать на одного человека в сутки молоко коровье – 100 грамм или другие молочные продукты, в переводе на это же количество молока, сыр сычужный твердый – 30 грамм, кофе натуральный – 1 грамм, джем плодово-ягодный – 25 грамм.
|
Глава 5. Паек для подразделений специального назначения
|
№
|
Наименования продуктов
|
грамм/день
на 1 человека
|
|
225.
|
Хлеб пшеничный из муки 2 сорта
|
350
|
|
226.
|
Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта
|
400
|
|
227.
|
Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)
|
10
|
|
228.
|
Крупа гречневая 1 сорта
|
30
|
|
229.
|
Крупа овсяная высшего сорта
|
10
|
|
230.
|
Крупа перловая 1 сорта
|
10
|
|
231.
|
Крупа пшенная высшего сорта
|
10
|
|
232.
|
Крупа ячневая 1 сорта
|
10
|
|
233.
|
Крупа рисовая высшего сорта
|
30
|
|
234.
|
Бобы (горох, фасоль) 1 сорта
|
10
|
|
235.
|
Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта
|
35
|
|
236.
|
Мясо говядины 1 категории
|
260
|
|
237.
|
Мясо куриное 1 категории
|
30
|
|
238.
|
Колбаса полукопченая высшего сорта
|
25
|
|
239.
|
Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)
|
120
|
|
240.
|
Яйцо куриное (штук)
|
1
|
|
241.
|
Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
180
|
|
242.
|
Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
90
|
|
243.
|
Сметана, жирность не менее 15 %
|
45
|
|
244.
|
Творог, жирность не менее 9 %
|
30
|
|
245.
|
Сыр сычужный твердый
|
40
|
|
246.
|
Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %
|
40
|
|
247.
|
Масло подсолнечное
|
40
|
|
248.
|
Сахар-песок
|
70
|
|
249.
|
Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)
|
20
|
|
250.
|
Чай черный высшего сорта
|
2
|
|
251.
|
Кофе натуральный растворимый
|
1
|
|
252.
|
Соль пищевая йодированная
|
20
|
|
253.
|
Дрожжи хлебопекарные прессованные
|
0,3
|
|
254.
|
Лавровый лист
|
0,2
|
|
255.
|
Перец молотый
|
0,3
|
|
256.
|
Горчичный порошок
|
0,3
|
|
257.
|
Уксусная кислота пищевая 70 %
|
0,1
|
|
258.
|
Картофель свежий
|
420
|
|
259.
|
Капуста белокочанная свежая
|
130
|
|
260.
|
Свекла свежая
|
40
|
|
261.
|
Морковь свежая
|
95
|
|
262.
|
Лук репчатый свежий
|
65
|
|
263.
|
Чеснок свежий
|
5
|
|
264.
|
Огурцы свежие
|
50
|
|
265.
|
Помидоры свежие
|
50
|
|
266.
|
Томатная паста
|
6
|
|
267.
|
Перец сладкий свежий
|
20
|
|
268.
|
Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая
|
20
|
|
269.
|
Сок овощной (миллилитров)
|
90
|
|
270.
|
Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)
|
200
|
|
271.
|
Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)
|
20
|
|
272.
|
Сок плодово-ягодный (миллилитров)
|
90
|
|
273.
|
Биологический активная добавка «Гематоген»
|
25
|
|
274.
|
Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)
|
1
Примечание:
По пайку для подразделений специального назначения за счет государства снабжать в подразделениях специального назначения:
1) военнослужащих срочной службы;
2) военнообязанных, призванных на воинские сборы, студентов военных кафедр, проходящих военную подготовку, курсантов военных учебных заведений (военных факультетов), в период прохождения сборов (стажировки), воинская служба которых связана с совершением прыжков с парашютом, снабжать в дни совершения прыжков;
3) военнослужащих во время несения боевого дежурства;
4) военнослужащих во время участия в полевых выходах (выходах в море);
5) военнослужащих при несении службы в суточном наряде;
6) военнослужащих при несении службы в карауле;
7) военнослужащих в дни совершения прыжков с парашютом;
8) военнослужащих при сопровождении воинских и специальных грузов (воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к месту приемки этих грузов или возвращении после сдачи.
|
Глава 6. Летный паек
|
№
|
Наименования продуктов
|
грамм/день
на 1 человека
|
|
275.
|
Хлеб пшеничный из муки 2 сорта
|
200
|
|
276.
|
Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта
|
300
|
|
277.
|
Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)
|
60
|
|
278.
|
Крупа гречневая 1 сорта
|
30
|
|
279.
|
Крупа пшенная высшего сорта
|
10
|
|
280.
|
Крупа перловая 1 сорта
|
5
|
|
281.
|
Крупа манная 1 сорта
|
5
|
|
282.
|
Крупа рисовая высшего сорта
|
30
|
|
283.
|
Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта
|
40
|
|
284.
|
Мясо говядины 1 категории
|
300
|
|
285.
|
Мясо куриное 1 категории
|
100
|
|
286.
|
Колбаса полукопченая высшего сорта
|
30
|
|
287.
|
Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)
|
120
|
|
288.
|
Яйцо куриное (штук)
|
1
|
|
289.
|
Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
150
|
|
290.
|
Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
100
|
|
291.
|
Сметана, жирность не менее 15 %
|
60
|
|
292.
|
Творог, жирность не менее 9 %
|
75
|
|
293.
|
Сыр сычужный твердый
|
35
|
|
294.
|
Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %
|
40
|
|
295.
|
Масло подсолнечное
|
40
|
|
296.
|
Сахар-песок
|
100
|
|
297.
|
Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)
|
40
|
|
298.
|
Шоколад
|
30
|
|
299.
|
Чай черный высшего сорта
|
1,2
|
|
300.
|
Кофе натуральный растворимый
|
2,5
|
|
301.
|
Соль пищевая йодированная
|
20
|
|
302.
|
Дрожжи хлебопекарные прессованные
|
0,3
|
|
303.
|
Лавровый лист
|
0,2
|
|
304.
|
Перец молотый
|
0,3
|
|
305.
|
Горчичный порошок
|
0,3
|
|
306.
|
Уксусная кислота пищевая 70 %
|
0,1
|
|
307.
|
Картофель свежий
|
530
|
|
308.
|
Капуста белокочанная свежая
|
100
|
|
309.
|
Свекла свежая
|
70
|
|
310.
|
Морковь свежая
|
100
|
|
311.
|
Лук репчатый свежий
|
70
|
|
312.
|
Чеснок свежий
|
5
|
|
313.
|
Огурцы свежие
|
50
|
|
314.
|
Помидоры свежие
|
50
|
|
315.
|
Томатная паста
|
6
|
|
316.
|
Перец сладкий свежий
|
20
|
|
317.
|
Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая
|
20
|
|
318.
|
Сок овощной (миллилитров)
|
90
|
|
319.
|
Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)
|
400
|
|
320.
|
Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)
|
20
|
|
321.
|
Повидло или джем плодово-ягодный
|
30
|
|
322.
|
Сок плодово-ягодный (миллилитров)
|
90
|
|
323.
|
Сироп (черника, шиповник, черная смородина) (миллилитров)
|
10
|
|
324.
|
Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)
|
1
Примечание:
По летному пайку за счет государства снабжать:
1) военнослужащих летного состава, входящих в штатные расчеты экипажей летательных аппаратов, в том числе дублеров;
2) военнослужащих летного состава, не входящих в штатные расчеты экипажей летательных аппаратов, но совершающих полеты по планам боевой и учебной подготовки, боевого дежурства и испытаний авиационной техники и имущества в воздухе, которым определена норма налета часов не менее нормы, установленной для штатных экипажей соответствующих типов летательных аппаратов, военнослужащих, указанных в настоящем подпункте, имеющих норму налета часов меньше нормы, установленной для штатных экипажей соответствующих типов летательных аппаратов, обеспечивать по данной норме;
3) курсантов военных учебных заведений, готовящих летчиков и штурманов – со дня начала практических полетов в соответствии с учебными планами до дня их выпуска (в том числе в период прохождения летной практики и стажировки в других воинских частях);
4) переменный летный состав в период прохождения переподготовки и переучивания в авиационных частях (подразделениях), военных учебных заведениях, на курсах и в центрах;
5) слушателей (магистрантов) военных академий (университетов) из числа летного состава в период прохождения летной практики и стажировки со дня начала и до дня окончания полетов;
6) военнослужащих бортовых переводчиков, бортпроводников, входящих в штатные расчеты экипажей летательных аппаратов – постоянно, а не входящих в штатные расчеты экипажей – в дни полетов;
7) военнослужащих, не относящихся к летному составу, но участвующих в полетах на летательных аппаратах по планам боевой и учебной подготовки и в испытаниях авиационной техники и имущества в воздухе (летчики-методисты, инженеры и техники авиационных частей научно-испытательных и научно-исследовательских учреждений (полигонов), центров боевого применения и переучивания летного состава и другие военные специалисты, не входящие в штатный расчет экипажей испытательных аппаратов, но участвующие в полетах в качестве бортовых инженеров (техников), инструкторов, испытателей или исследователей, инструкторы, инструкторы-парашютисты-испытатели катапультных установок, инструкторы-испытатели парашютов, в том числе инструкторы и тренеры парашютных звеньев), личный состав летающей лаборатории операционно-реанимационных самолетов-лабораторий, старших офицеров (по воздушным пунктам управления) и курсантов авиационных школ по подготовке воздушных стрелков-радистов и воздушных стрелков - в дни полетов (совершения прыжков с парашютом), а также первых руководителей государственных органов и их заместителей, участвующих в полетах по планам служебной деятельности;
8) военнообязанных, проходящих военную подготовку и призванных на воинские сборы, совершающих полеты на летательных аппаратах, со дня начала практических полетов до дня окончания сборов (стажировки).
|
Глава 7. Общий лечебный паек
|
№
|
Наименования продуктов
|
грамм/день
на 1 человека
|
|
325.
|
Хлеб пшеничный из муки 2 сорта
|
100
|
|
326.
|
Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта
|
450
|
|
327.
|
Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)
|
100
|
|
328.
|
Крупа гречневая 1 сорта
|
25
|
|
329.
|
Крупа овсяная высшего сорта
|
10
|
|
330.
|
Крупа перловая 1 сорта
|
10
|
|
331.
|
Крупа пшенная высшего сорта
|
10
|
|
332.
|
Крупа рисовая высшего сорта
|
30
|
|
333.
|
Бобы (горох, фасоль) 1 сорта
|
5
|
|
334.
|
Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта
|
35
|
|
335.
|
Мясо говядины 1 категории
|
300
|
|
336.
|
Мясо куриное 1 категории
|
50
|
|
337.
|
Колбаса полукопченая высшего сорта
|
25
|
|
338.
|
Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)
|
120
|
|
339.
|
Яйцо куриное (штук)
|
1
|
|
340.
|
Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
360
|
|
341.
|
Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
45
|
|
342.
|
Сметана, жирность не менее 15 %
|
45
|
|
343.
|
Творог, жирность не менее 9 %
|
60
|
|
344.
|
Сыр сычужный твердый
|
50
|
|
345.
|
Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %
|
40
|
|
346.
|
Масло подсолнечное
|
35
|
|
347.
|
Сахар-песок
|
60
|
|
348.
|
Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)
|
20
|
|
349.
|
Чай черный высшего сорта
|
2
|
|
350.
|
Соль пищевая йодированная
|
20
|
|
351.
|
Дрожжи хлебопекарные прессованные
|
0,3
|
|
352.
|
Лавровый лист
|
0,2
|
|
353.
|
Перец молотый
|
0,3
|
|
354.
|
Горчичный порошок
|
0,3
|
|
355.
|
Уксусная кислота пищевая 70 %
|
0,1
|
|
356.
|
Картофель свежий
|
450
|
|
357.
|
Капуста белокочанная свежая
|
100
|
|
358.
|
Свекла свежая
|
40
|
|
359.
|
Морковь свежая
|
90
|
|
360.
|
Лук репчатый свежий
|
70
|
|
361.
|
Чеснок свежий
|
5
|
|
362.
|
Огурцы свежие
|
50
|
|
363.
|
Помидоры свежие
|
50
|
|
364.
|
Томатная паста
|
6
|
|
365.
|
Перец сладкий свежий
|
20
|
|
366.
|
Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая
|
20
|
|
367.
|
Сок овощной (миллилитров)
|
90
|
|
368.
|
Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)
|
200
|
|
369.
|
Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)
|
20
|
|
370.
|
Варенье (джем)
|
5
|
|
371.
|
Сок плодово-ягодный (миллилитров)
|
90
|
|
372.
|
Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)
|
1
Примечание:
1. По общему лечебному пайку пайку за счет государства снабжать больных военнослужащих, находящихся на излечении или обследовании в войсковых лазаретах.
2. Дополнительно к общему лечебному пайку за счет государства выдавать больным, находящимся на излечении или на обследовании на одного человека в сутки: мясо свежее – 45 грамм, колбаса и копчености – 25 грамм, молоко коровье – 200 грамм, сыр – 20 грамм, творог – 50 грамм, консервы овощные закусочные – 15 грамм и компот консервированный – 50 грамм.
Замену продуктов по норме общего лечебного пайка производить в соответствии с назначенными больным диетами согласно параграфу 2.1 Главы 17.
|
Глава 8. Лечебный паек для ожоговых больных
|
№
|
Наименования продуктов
|
грамм/день
на 1 человека
|
|
373.
|
Хлеб пшеничный из муки 2 сорта
|
100
|
|
374.
|
Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта
|
450
|
|
375.
|
Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)
|
100
|
|
376.
|
Крупа гречневая 1 сорта
|
25
|
|
377.
|
Крупа овсяная высшего сорта
|
10
|
|
378.
|
Крупа манная 1 сорта
|
10
|
|
379.
|
Крупа пшенная высшего сорта
|
10
|
|
380.
|
Крупа рисовая высшего сорта
|
30
|
|
381.
|
Бобы (горох, фасоль) 1 сорта
|
5
|
|
382.
|
Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта
|
35
|
|
383.
|
Мясо говядины 1 категории
|
300
|
|
384.
|
Мясо куриное 1 категории
|
60
|
|
385.
|
Колбаса полукопченая высшего сорта
|
30
|
|
386.
|
Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)
|
150
|
|
387.
|
Яйцо куриное (штук)
|
1
|
|
388.
|
Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
310
|
|
389.
|
Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
90
|
|
390.
|
Сметана, жирность не менее 15 %
|
45
|
|
391.
|
Творог, жирность не менее 9 %
|
50
|
|
392.
|
Сыр сычужный твердый
|
40
|
|
393.
|
Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %
|
45
|
|
394.
|
Масло подсолнечное
|
40
|
|
395.
|
Сахар-песок
|
70
|
|
396.
|
Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)
|
20
|
|
397.
|
Чай черный высшего сорта
|
2
|
|
398.
|
Соль пищевая йодированная
|
20
|
|
399.
|
Дрожжи хлебопекарные прессованные
|
0,3
|
|
400.
|
Лавровый лист
|
0,2
|
|
401.
|
Перец молотый
|
0,3
|
|
402.
|
Горчичный порошок
|
0,3
|
|
403.
|
Уксусная кислота пищевая 70 %
|
0,1
|
|
404.
|
Картофель свежий
|
450
|
|
405.
|
Капуста белокочанная свежая
|
100
|
|
406.
|
Свекла свежая
|
40
|
|
407.
|
Морковь свежая
|
90
|
|
408.
|
Лук репчатый свежий
|
70
|
|
409.
|
Чеснок свежий
|
5
|
|
410.
|
Огурцы свежие
|
50
|
|
411.
|
Помидоры свежие
|
50
|
|
412.
|
Томатная паста
|
6
|
|
413.
|
Перец сладкий свежий
|
20
|
|
414.
|
Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая
|
20
|
|
415.
|
Сок овощной (миллилитров)
|
90
|
|
416.
|
Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)
|
200
|
|
417.
|
Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)
|
20
|
|
418.
|
Варенье (джем)
|
10
|
|
419.
|
Сок плодово-ягодный (миллилитров)
|
90
|
|
420.
|
Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)
|
1
Примечание:
По лечебному пайку для ожоговых больных за счет государства снабжать больных военнослужащих с ожоговыми поражениями, больных с лучевыми поражениями организма, находящихся на обследовании в войсковых лазаретах.
|
Глава 9. Лечебный паек для больных с заболеваниями почек
|
№
|
Наименования продуктов
|
грамм/день
на 1 человека
|
|
421.
|
Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта
|
300
|
|
422.
|
Крупа гречневая 1 сорта
|
30
|
|
423.
|
Крупа овсяная высшего сорта
|
10
|
|
424.
|
Крупа перловая 1 сорта
|
10
|
|
425.
|
Крупа пшенная высшего сорта
|
10
|
|
426.
|
Крупа манная 1 сорта
|
10
|
|
427.
|
Крупа рисовая высшего сорта
|
30
|
|
428.
|
Бобы (горох, фасоль) 1 сорта
|
10
|
|
429.
|
Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта
|
40
|
|
430.
|
Мясо говядины 1 категории
|
100
|
|
431.
|
Мясо куриное 1 категории
|
30
|
|
432.
|
Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)
|
120
|
|
433.
|
Яйцо куриное (штук)
|
1
|
|
434.
|
Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
90
|
|
435.
|
Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
360
|
|
436.
|
Сметана, жирность не менее 15 %
|
40
|
|
437.
|
Творог, жирность не менее 9 %
|
60
|
|
438.
|
Сыр сычужный твердый
|
30
|
|
439.
|
Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %
|
50
|
|
440.
|
Масло подсолнечное
|
30
|
|
441.
|
Сахар-песок
|
90
|
|
442.
|
Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)
|
20
|
|
443.
|
Чай черный высшего сорта
|
1,5
|
|
444.
|
Картофель свежий
|
510
|
|
445.
|
Капуста белокочанная свежая
|
110
|
|
446.
|
Свекла свежая
|
40
|
|
447.
|
Морковь свежая
|
60
|
|
448.
|
Лук репчатый свежий
|
50
|
|
449.
|
Огурцы свежие
|
50
|
|
450.
|
Помидоры свежие
|
50
|
|
451.
|
Томатная паста
|
6
|
|
452.
|
Перец сладкий свежий
|
20
|
|
453.
|
Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая
|
20
|
|
454.
|
Сок овощной (миллилитров)
|
50
|
|
455.
|
Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)
|
400
|
|
456.
|
Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)
|
50
|
|
457.
|
Сок плодово-ягодный (миллилитров)
|
50
|
|
458.
|
Компоты консервированные
|
50
Примечание:
По лечебному пайку для больных с заболеваниями почек за счет государства снабжать больных военнослужащих с заболеваниями почек, находящихся на излечении или обследовании в войсковых лазаретах.
|
Глава 10. Лечебный паек для больных туберкулезом и пневмокониозом
|
№
|
Наименования продуктов
|
грамм/день
на 1 человека
|
|
459.
|
Хлеб пшеничный из муки 2 сорта
|
150
|
|
460.
|
Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта
|
400
|
|
461.
|
Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная)
|
50
|
|
462.
|
Крупа гречневая 1 сорта
|
20
|
|
463.
|
Крупа овсяная высшего сорта
|
10
|
|
464.
|
Крупа манная 1 сорта
|
10
|
|
465.
|
Крупа пшенная высшего сорта
|
10
|
|
466.
|
Крупа рисовая высшего сорта
|
30
|
|
467.
|
Бобы (горох, фасоль) 1 сорта
|
10
|
|
468.
|
Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта
|
30
|
|
469.
|
Мясо говядины 1 категории
|
200
|
|
470.
|
Мясо куриное 1 категории
|
50
|
|
471.
|
Субпродукты 1 категории, печень
|
4
|
|
472.
|
Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак)
|
150
|
|
473.
|
Сельдь
|
10
|
|
474.
|
Икра зернистая лососевая
|
5
|
|
475.
|
Яйцо куриное (штук)
|
1
|
|
476.
|
Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
360
|
|
477.
|
Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров)
|
180
|
|
478.
|
Сметана, жирность не менее 15 %
|
30
|
|
479.
|
Творог, жирность не менее 9 %
|
70
|
|
480.
|
Сыр сычужный твердый
|
45
|
|
481.
|
Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 %
|
50
|
|
482.
|
Масло подсолнечное
|
20
|
|
483.
|
Сахар-песок
|
90
|
|
484.
|
Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм)
|
20
|
|
485.
|
Чай черный высшего сорта
|
2,5
|
|
486.
|
Соль пищевая йодированная
|
20
|
|
487.
|
Дрожжи хлебопекарные прессованные
|
0,3
|
|
488.
|
Лавровый лист
|
0,2
|
|
489.
|
Перец молотый
|
0,3
|
|
490.
|
Горчичный порошок
|
0,3
|
|
491.
|
Уксусная кислота пищевая 70 %
|
0,05
|
|
492.
|
Картофель свежий
|
410
|
|
493.
|
Капуста белокочанная свежая
|
150
|
|
494.
|
Свекла свежая
|
40
|
|
495.
|
Морковь свежая
|
100
|
|
496.
|
Лук репчатый свежий
|
65
|
|
497.
|
Чеснок свежий
|
5
|
|
498.
|
Огурцы свежие
|
50
|
|
499.
|
Помидоры свежие
|
50
|
|
500.
|
Томатная паста
|
6
|
|
501.
|
Перец сладкий свежий
|
20
|
|
502.
|
Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая
|
20
|
|
503.
|
Сок овощной (миллилитров)
|
90
|
|
504.
|
Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины)
|
200
|
|
505.
|
Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)
|
20
|
|
506.
|
Сироп черной смородины
|
30
|
|
507.
|
Сок плодово-ягодный (миллилитров)
|
90
|
|
508.
|
Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май)
|
1
Примечание:
По лечебному пайку для больных туберкулезом и пневмокониозом за счет государства снабжать военнослужащих больных туберкулезом и пневмокониозом, находящихся на обследовании в войсковых лазаретах.
|
Глава 11. Индивидуальный рацион питания общевойсковой
|
№
|
Наименования продуктов
|
грамм/день
на 1 человека
|
|
509.
|
Галеты из муки пшеничной обойной или муки пшеничной
2 сорта (по 50 грамм)
|
300
|
|
510.
|
Консервы мясорастительные в ассортименте (по 250 грамм)
|
500
|
|
511.
|
Консервы мясные разные
|
250
|
|
512.
|
Паштет печеночный
|
100
|
|
513.
|
Консервы овощные закусочные
|
100
|
|
514.
|
Повидло или джем плодово-ягодный (по 20 грамм)
|
40
|
|
515.
|
Чай черный высшего сорта (пакетированный 1,5 грамм)
|
4,5
|
|
516.
|
Сахар (пакетированный по 10 грамм)
|
80
Примечание:
1. По индивидуальному рациону питания общевойсковому за счет государства снабжать, когда не представляется возможным готовить горячую пищу из продуктов основных пайков:
1) военнослужащих в пути следования, в полевых условиях, на учениях, маневрах, полигонах, подразделениях, расположенных отдельно от своей воинской части, в районах стихийных бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях, при выполнении служебно-боевых задач, при несении боевого дежурства;
2) военнослужащих, назначенных в состав караулов (команд), для охраны, обороны и сопровождения воинских и специальных грузов (воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к месту приемки этих грузов в возвращении после их сдачи;
3) военнослужащих срочной службы и курсантов военных учебных заведении (военный факультет) в пути следования их в отпуска, командировки, к новому месту службы, уволенных в запас до места жительства;
4) граждан, призванных на срочную воинскую службу, военнообязанных и проходящих военную подготовку студентов, призванных на сборы (стажировку), со дня издания приказа соответствующего начальника об убытии из местного органа военного управления к месту прохождения воинской службы, сборов (стажировки);
5) военнослужащих срочной службы, а также призывников, направляемых на воинские сборы для поступления в военные учебные заведения, со дня отправки до дня зачисления и в случае отказа в приеме, в период, необходимый для проезда от военного учебного заведения до постоянного места жительства.
2. Непрерывное питание по данному рациону не должно превышать семь суток. В случае, когда военнослужащие срочной службы или курсанты в пути следования в командировки, в отпуска и при увольнении в запас не обеспечиваются питанием более 7 часов выдаются индивидуальные рационы питания.
3. Дополнительно для команд в случаях отрыва от мест постоянной дислокации на срок свыше трех суток, при ведении боевых действии и приравненных к ним (проведение пограничных операций, поисков, привлечение сил на усиление охраны государственной границы на угрожаемом направлении, несение боевого дежурства) комплектуется из расчета на одного военнослужащего:
разогревателем портативным – 1 комплект;
вскрывателем консервов и упаковки – 1 штука;
спичками водоветроустойчивыми – 6 штук;
салфетками бумажными – 3 штуки;
средствами для обеззараживания воды – 6 штук;
ложками пластмассовыми – 3 штуки.
|
Глава 12. Индивидуальный рацион питания для подразделений специального назначения и парашютно-десантных подразделений
|
№
|
Наименования продуктов
|
грамм/день
на 1 человека
|
|
517.
|
Галеты из муки пшеничной обойной или муки пшеничной
2 сорта (по 50 грамм)
|
300
|
|
518.
|
Паштет печеночный
|
100
|
|
519.
|
Консервы мясорастительные в ассортименте (по 250 грамм)
|
500
|
|
520.
|
Консервы мясные разные
|
250
|
|
521.
|
Продукты сыровяленые (тепловой сушки) из конины
|
50
|
|
522.
|
Сыр плавленый консервированный стерилизованный
|
50
|
|
523.
|
Молоко цельное сгущенное с сахаром
|
90
|
|
524.
|
Шоколад в драже
|
100
|
|
525.
|
Изюм, курага, орехи
|
60
|
|
526.
|
Чай черный высшего сорта (пакетированный 1,5 грамм)
|
3
|
|
527.
|
Кофе натуральный растворимый
|
2
|
|
528.
|
Сахар (пакетированный по 10 грамм)
|
80
|
|
529.
|
Соль пищевая йодированная
|
5
Примечание:
1. По индивидуальному рациону питания для подразделений специального назначения и парашютно десантных подразделений за счет государства снабжать, когда не представляется возможным готовить горячую пищу из продуктов основных пайков:
1) военнослужащих, снабжающихся по норме 5 и парашютно-десантных подразделений в пути следования, в полевых условиях (выходах), на учениях, маневрах, полигонах, подразделениях, расположенных отдельно от своей воинской части, в районах стихийных бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях, при выполнении служебно-боевых задач, при несении боевого дежурства;
2) военнослужащих срочной службы подразделений специального назначения и военнослужащих парашютно-десантных подразделений в пути следования;
3) военнослужащих, имеющих право на бесплатное обеспечение питанием по норме 4, курсантов, проходящих стажировку (практику) в воинских частях и подразделениях, дислоцирующихся на высоте 1500 метров и выше, а также военнослужащих, прибывших в эти части, подразделения в командировку, когда не представляется возможным готовить горячую пищу из продуктов основных пайков.
2. Непрерывное питание по данному рациону не должно превышать семь суток.
3. Дополнительно для команд в случаях отрыва от мест постоянной дислокации на срок свыше трех суток, при ведении боевых действии и приравненных к ним (проведение пограничных операций, поисков, привлечение сил на усиление охраны государственной границы на угрожаемом направлении, несение боевого дежурства) комплектуется из расчета на одного военнослужащего:
разогревателем портативным – 1 комплект;
вскрывателем консервов и упаковки – 1 штука;
спичками водоветроустойчивыми – 6 штук;
салфетками бумажными – 3 штуки;
салфетками гигиеническими – 3 штуки;
средствами для обеззараживания воды – 6 штук;
ложками пластмассовыми – 3 штуки.
|
Глава 13. Бортовой паек для экипажей самолетов и вертолетов
|
№
|
Наименования продуктов
|
Количество на одного человека на один прием пищи, грамм
|
|||
|
Варианты бортовых пайков при полетах
|
|||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
||
|
530.
|
Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта
|
100
|
100
|
||
|
531.
|
Галеты из муки пшеничной обойной или
муки пшеничной 2 сорта
|
60
|
60
|
||
|
532.
|
Консервы мясные разные
|
100
|
|||
|
533.
|
Консервы мясорастительные в ассортименте
|
265
|
265
|
||
|
534.
|
Концентраты первых обеденных блюд
|
75
|
|||
|
535.
|
Колбасы полукопченые или мясокопчености
|
50
|
|||
|
536.
|
Гуляш из соевого мяса консервированный
|
15
|
15
|
15
|
15
|
|
537.
|
Масло коровье, доля животного жира
не менее 72,5 %
|
30
|
|||
|
538.
|
Сахар рафинад дорожный
|
15
|
15
|
15
|
15
|
|
539.
|
Шоколад
|
20
|
20
|
||
|
540.
|
Карамель леденцовая
|
20
|
20
|
20
|
20
|
|
541.
|
Чай черный высшего сорта
|
4
|
3
|
4
|
4
|
|
542.
|
Кофе натуральный растворимый
|
3,5
|
|||
|
543.
|
Сок плодово-ягодный (миллилитров)
|
350
|
350
|
350
|
350
|
|
544.
|
Картофель отварной неочищенный
|
200
|
|||
|
545.
|
Лук репчатый
|
50
|
|||
|
546.
|
Яйцо куриное, штук
|
2
|
|||
|
547.
|
Салфетки бумажные, штук
|
2
|
2
|
2
|
2
Примечание:
1. Бортовыми пайками для экипажей самолетов и вертолетов за счет государства снабжать личный состав экипажей самолетов и вертолетов.
2. Бортовые пайки в полете выдают личному составу экипажей самолетов: каждому члену экипажа самолета при беспосадочных полетах продолжительностью свыше четырех часов – один паек, свыше восьми часов – два пайка, свыше двенадцати часов – три пайка и так далее.
3. При беспрерывных полетах продолжительностью 4-5 часов каждому члену экипажа самолета (вертолета) выдается один бортовой паек, экипаж в этом случае с продовольственного обеспечения не снимается.
4. При полетах (для вертолетов в отрыве от мест постоянной дислокации) продолжительностью свыше восьми часов на личный состав экипажей, получивший бортовые пайки, продукты по нормам основного летного пайка на очередные приемы пищи, совпадающие по времени с полетом, в столовую не выписываются, и пища не готовится.
5. Каждый член экипажа снабжается бортовыми пайками исходя из расчета первого приема пищи в полете через 4-5 часов после предыдущего приема пищи. Если экипаж принял пищу за два часа до начала полета, первый паек может быть израсходован через 2-3 часа после начала полета.
|
Глава 14. Для кормления служебных собак
|
№
|
Наименование продуктов
|
Взрослые собаки
|
Щенки
до 1
месячного возраста
|
Щенки
от 1 до 2-х
месячного возраста
|
Щенки
от 2 до 3-х
месячного возраста
|
Щенки
от 3 до 4-х
месячного возраста
|
Щенки
от 4 до 5-ти
месячного возраста
|
Щенки
от 5 до 6-ти
месячного возраста
|
|
548.
|
Крупа овсяная, пшено (грамм)
|
600
|
40
|
90
|
140
|
200
|
250
|
300
|
|
549.
|
Мясо 1 категории или конина (грамм)
|
400
|
20
|
50
|
85
|
120
|
160
|
200
|
|
550.
|
или мясные субпродукты
2 категории (грамм)
|
1000
|
40
|
120
|
200
|
280
|
380
|
500
|
|
551.
|
Молоко коровье (грамм)
|
-
|
150
|
230
|
310
|
390
|
460
|
500
|
|
552.
|
Творог жирный (грамм)
|
-
|
20
|
35
|
45
|
65
|
80
|
100
|
|
553.
|
Яйцо куриное сырое (штук)
|
-
|
1 штука в неделю
|
1 штука в неделю
|
2 штуки в неделю
|
2 штуки в неделю
|
3 штуки в неделю
|
4 штуки в неделю
|
|
554.
|
Жиры животные (грамм)
|
13
|
2
|
3
|
5
|
7
|
9
|
10
|
|
555.
|
Картофель свежий (грамм)
|
150
|
20
|
30
|
50
|
70
|
85
|
100
|
|
556.
|
Овощи свежие (грамм):
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
капуста
|
20
|
10
|
25
|
40
|
40
|
50
|
50
|
|
|
свекла столовая
|
15
|
10
|
25
|
40
|
40
|
50
|
50
|
|
|
морковь
|
15
|
10
|
20
|
30
|
40
|
45
|
50
|
|
|
557.
|
Соль поваренная (грамм)
|
15
|
3
|
5
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
558.
|
Комплексные поливитаминные и минеральные пищевые добавки (грамм)
|
15
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
Примечание:
1. Для племенных собак в питомниках дополнительно к данной норме выдавать 50 грамм мяса первой категории или 125 грамм мясных субпродуктов второй категории на одну собаку в сутки.
2. Для больных и ослабленных собак по заключениям специалистов ветеринарной службы разрешается выдавать вместо 200 г крупы овсяной такое же количество риса.
3. По заключениям специалистов ветеринарной службы разрешается дополнительно к данной норме выдавать на одну собаку в сутки:
1) для больных и ослабленных собак – 500 грамм коровьего молока;
2) для племенных собак 50 грамм мяса первой категории или 150 грамм мясных субпродуктов второй категории;
3) для щенных сук – 100 грамм мяса первой категории или 250 грамм мясных субпродуктов второй категории;
4) для кормящих сук (до отъема щенков) в питомниках – 100 грамм мяса первой категории или 250 грамм мясных субпродуктов второй категории, а также 500 грамм коровьего молока, 10 грамм минеральных пищевых добавок;
5) для собак, охраняющих вредные для их здоровья объекты – 500 грамм коровьего молока;
6) для взрослого поголовья собак в зимний период – крупа пшено - 100 грамм, мясо первой категории или конина – 100 грамм или мясные субпродукты второй категории – 200 грамм.
4. В условиях транспортировки при нахождении в пути более двенадцати часов и в случаях, когда приготовление собакам горячей пищи по Главе 14 невозможно, следует выдавать сухие корма из расчета:
|
|
Категория
собак
|
Количество корма в зависимости от веса собаки и возраста щенка на одну голову (грамм/сутки)
|
|||||||
|
собаки
весом до 20 кг
|
собаки
весом до 30 кг
|
собаки
весом до 40 кг
|
собаки
весом свыше 40 кг
|
щенки от
1 до 2-х
месяцев
|
щенки
от 2-х до 4-х
месяцев
|
щенки
от 4-х до 6
месяцев
|
||
|
Взрослые
служебные собаки
|
450
|
575
|
730
|
850
|
||||
|
Племенные собаки
|
475
|
615
|
780
|
900
|
||||
|
Щенные
суки
|
560
|
700
|
890
|
1005
|
||||
|
Лактирующие суки (до отъема щенков)
|
1150
|
1470
|
1870
|
2160
|
||||
|
Щенки средних пород
(вес взрослой собаки до 40 кг)
|
320
|
420
|
550
|
|||||
|
Щенки крупных пород
(вес взрослой собаки более 40 кг)
|
690
|
1040
|
860
5. Щенкам до шести месячного возраста с еженедельным увеличением выдавать:
1) крупу овсяную (геркулес), пшено – с трехнедельного возраста, начиная с 40 грамм, с еженедельным увеличением на 20 грамм;
2) мясо первой категории или конину – с месячного возраста, начиная с 20 грамм, с еженедельным увеличением на 15 грамм;
3) молоко – с двухнедельного возраста, начиная со 150 миллилитров, с еженедельным увеличением на 25 миллилитров;
4) творог – с месячного возраста, начиная с 20 грамм, с еженедельным увеличением на 15 грамм.
6. На подстилку выдавать для взрослой собаки 800 грамм и для щенков 400 грамм соломы в сутки.
7. В зимнее время (в период отопительного сезона, установленного для конкретного региона) расход продуктов, в том числе сухого корма для взрослых служебных и племенных собак, щенков, содержащихся в вольерах открытого типа, увеличивается на 20 %.
|
Глава 15. Выход печеного формового хлеба для хлебопекарен гарнизонов и подразделений, исчисление при базисной влажности муки 14,5 %
|
№
|
Наименование хлеба
|
Для хлебопекарен подразделений
(грамм)
|
Для
гарнизонных хлебопекарен
(грамм)
|
|
559.
|
Хлеб из ржаной обойной муки
|
153
|
159
|
|
560.
|
Хлеб из ржано-пшеничной обойной муки
|
151
|
156
|
|
561.
|
Хлеб из муки пшеничной обойной
|
150
|
153
|
|
562.
|
Хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта
|
142
|
145
|
|
563.
|
Хлеб пшеничный из муки 2 сорта
|
136
|
140
|
|
564.
|
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта
|
132
|
136
Примечание:
1. При выпечке хлеба из муки влажностью ниже или выше 14,5 % нормы выхода хлеба соответственно повышаются или понижаются на каждый процент влажности муки:
1) для хлеба из ржаной обойной, ржано-пшеничной обойной муки, пшеничной обойной муки и из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта – на 1,5 %;
2) для хлеба из пшеничной муки 2 сорта – 1,4 %;
3) для хлеба из пшеничной муки 1 сорта – 1,3 %.
2. При влажности муки ниже 12 % нормы выхода хлеба аналогичны как для хлеба из муки с влажностью 12 %.
|
Глава 16. Расход сырья для хлебопекарен воинских частей и подразделений из расчета на 100 килограмм муки
|
№
|
Наименование сырья
|
Сорт муки
|
|||||
|
ржаная обойная
|
ржано-пшеничная обойная
|
пшеничная обойная
|
пшеничная 2 сорта
|
пшеничная 1 сорта
|
смесь ржаной обдирной и пшеничной 1 сорта
|
||
|
565.
|
Соль, килограмм
|
2,5
|
2,5
|
2,3
|
1,8
|
1,3
|
1,4
|
|
566.
|
Дрожжи хлебопекарные прессованные, килограмм
|
0,3
|
0,3
|
0,4
|
0,5
|
1,5
|
0,5
|
|
567.
|
Масло подсолнечное на смазку форм, килограмм
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
|
568.
|
Масло подсолнечное на обжигание форм, килограмм
|
5
|
5
|
5
|
5
|
5
|
5
|
Глава 17. Нормы замены продуктов при выдаче продовольственных пайков
Параграф 1. Основные нормы замены
|
№
|
Наименования продуктов
|
Количество (грамм)
|
||
|
заменяемого продукта
|
продукта заменителя
|
кроме того, заменять по пунктам номера
|
||
|
569.
|
Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и муки пшенной 1 сорта заменять:
|
100
|
||
|
хлебом из муки ржаной
|
105
|
|||
|
хлебом длительного хранения из смеси муки ржаной и муки пшеничной 1 сорта, консервированным спиртом или теплом
|
100
|
|||
|
хлебом пшеничным из муки 2 сорта
|
95
|
|||
|
хлебом длительного хранения из муки пшеничной 1 сорта, консервированным спиртом или теплом
|
90
|
|||
|
хлебом из муки пшеничной 1 сорта
|
90
|
2
|
||
|
хлебцами хрустящими
|
80
|
|||
|
мукой пшеничной 1 сорта
|
67
|
|||
|
и дрожжами хлебопекарными прессованными
|
1
|
|||
|
сухарями из смеси муки ржаной обойной, муки пшеничной обойной и муки пшеничной 2 сорта
|
60
|
|||
|
хлебцами (галетами) армейскими из муки пшеничной обойной или муки пшеничной 2 сорта
|
60
|
|||
|
хлебцами (галетами) армейскими из муки пшеничной 1 сорта
|
59
|
|||
|
мукой ржаной
|
40
|
|||
|
и дрожжами хлебопекарными прессованными
|
1
|
|||
|
570.
|
Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта заменять:
|
100
|
||
|
хлебом пшеничным из муки 1 сорта
|
100
|
|||
|
хлебом длительного хранения из муки пшеничной 1 сорта, консервированным спиртом или теплом
|
100
|
|||
|
батонами из муки пшеничной 1 сорта
|
95
|
|||
|
хлебом из муки пшеничной высшего сорта
|
85
|
|||
|
мукой пшеничной 1 сорта
|
75
|
|||
|
и дрожжами хлебопекарными прессованными
|
1
|
|||
|
сухарями из муки пшеничной 1 сорта
|
65
|
|||
|
изделиями бараночными (сушками)
|
65
|
|||
|
хлебцами (галетами) армейскими из муки пшеничной 1 сорта
|
65
|
|||
|
галетами простыми из муки пшеничной 1 сорта
|
65
|
|||
|
печеньем
|
65
|
|||
|
вафлями
|
55
|
|||
|
хлебцами (галетами) армейскими из муки пшеничной высшего сорта
|
55
|
|||
|
мукой пшеничной высшего сорта
|
65
|
|||
|
и дрожжами хлебопекарными прессованными
|
1
|
|||
|
571.
|
Муку пшеничную 1 сорта заменять:
|
100
|
||
|
крупой разной, бобовыми и изделиями макаронными высшего сорта
|
100
|
4
|
||
|
мукой пшеничной высшего сорта
|
87
|
|||
|
572.4
|
Крупу разную, бобовые изделия заменять:
|
100
|
||
|
крупами, не требующими варки
|
100
|
|||
|
изделиями макаронными высшего сорта
|
100
|
3
|
||
|
концентратами крупяными, крупоовощными и овощными
|
100
|
|||
|
мукой пшеничной 1 сорта
|
100
|
|||
|
изделиями макаронными быстрого приготовления
|
100
|
|||
|
концентратами, не требующими варки, брикетированными (бисквитами)
|
100
|
|||
|
концентратами первых обеденных блюд
|
100
|
|||
|
картофелем и овощами сушеными, пюре картофельным сухим
|
100
|
|||
|
картофелем и овощами сублимационной сушки
|
100
|
|||
|
консервами овощными первых обеденных блюд без мяса
|
375
|
|||
|
гарнирами из картофеля и овощей
|
500
|
|||
|
гарнирами из круп и бобовых
|
300
|
|||
|
консервами овощными заправочными
|
250
|
|||
|
картофелем очищенным сульфитированным, картофелем отварным вакуумированным
|
400
|
|||
|
картофелем свежим, картофелем натуральным – полуфабрикатом консервированным (включая заливку)
|
500
|
5
|
||
|
овощами свежими, квашеными и солеными
|
500
|
|||
|
консервами овощными натуральными (за исключением консервов бобовых, кукурузных), маринованными и пастеризованными (включая заливку)
|
500
|
|||
|
консервами овощными закусочными
|
375
|
|||
|
гарнирами овощными быстрозамороженными для вторых обеденных блюд
|
500
|
|||
|
573.5
|
Картофель, овощи свежие заменять:
|
100
|
4
|
|
|
овощами квашеными и солеными
|
100
|
|||
|
луком зеленым
|
200
|
|||
|
луком репчатым
|
100
|
|||
|
луком репчатым консервированным
|
50
|
|||
|
чесноком свежим или консервированным (включая заливку)
|
50
|
|||
|
овощами сублимационной сушки
|
20
|
|||
|
соусами томатными деликатесными острокислыми
|
10
|
|||
|
луком репчатым сушеным или сублимационной сушки
|
10
|
|||
|
574.
|
Дрожжи хлебопекарные прессованные заменять:
|
100
|
||
|
дрожжами сушеными
|
50
|
|||
|
дрожжами хлебопекарными сухими стабилизированными (гранулированными)
|
40
|
|||
|
575.
|
Мясо говядины 1 категории заменять:
|
100
|
||
|
субпродуктами второй категории
|
300
|
|||
|
рыбой (в охлажденном, мороженном и соленом виде без головы)
|
150
|
9
|
||
|
мясом птицы 1 категории (курица, индейка) полупотрошеным и непотрошеным
|
120
|
|||
|
консервами рыбными разными
|
120
|
9
|
||
|
мясными блоками на костях
|
100
|
|||
|
мясом птицы 1 категории (курица, индейка) потрошеным
|
100
|
|||
|
верблюжатиной
|
100
|
|||
|
субпродуктами первой категории (в том числе печенью)
|
100
|
|||
|
консервами из птицы с костями
|
100
|
|||
|
мясными блоками без костей
|
80
|
|||
|
колбасой вареной и сосисками (сардельками)
|
80
|
|||
|
консервами мясными разными
|
75
|
|||
|
сыром плавленым
|
60
|
11
|
||
|
мясокопченостями (грудинка, рулеты, колбаса полукопченая)
|
60
|
|||
|
сыром сычужным твердым
|
40
|
|||
|
мясом сублимационной сушки и тепловой сушки
|
30
|
|||
|
яйцами куриными, штук
|
2
|
11, 12
|
||
|
576.
|
Молоко коровье
и сметану
и творог заменять:
|
100
30
30
|
||
|
йогуртами молочными с массовой долей жира не менее 2,5%
|
125
|
|||
|
или сырками творожными глазированными с
массовой долей жира не менее 23%
|
90
|
|||
|
577.
|
Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без головы заменять:
|
100
|
7
|
|
|
рыбой всех видов и семейств с головой независимо от состояния разделки
|
130
|
|||
|
сельдью соленой или копченой с головой
|
100
|
|||
|
сельдью соленой без головы независимо от состояния разделки
|
85
|
|||
|
консервами рыбными разными
|
80
|
|||
|
рыбой копченой и вяленой (в том числе воблой)
|
75
|
|||
|
филе или фаршем рыбным натуральным
|
70
|
|||
|
рыбой сушеной
|
30
|
|||
|
578.
|
Масло коровье заменять:
|
100
|
11
|
|
|
маслом консервированным стерилизованным
|
100
|
|||
|
концентратом масла сухого
|
70
|
|||
|
579.
|
Молоко коровье заменять:
|
100
|
17
|
|
|
продуктами кисломолочными (кефиром, простоквашей, ацидофилином, ряженкой)
|
100
|
|||
|
молоком сгущенным стерилизованным без сахара
|
30
|
|||
|
маслом коровьим
|
10
|
|||
|
брынзой
|
24
|
|||
|
молоком цельным сгущенным с сахаром
|
20
|
|||
|
кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром
|
20
|
|||
|
сливками
|
20
|
|||
|
сметаной
|
20
|
|||
|
сметаной стерилизованной консервированной
|
20
|
|||
|
сливками, сгущенными с сахаром
|
20
|
|||
|
молоком цельным сухим, простоквашей сухой, продуктами кисломолочными сублимационной сушки
|
15
|
|||
|
напитком молочным сухим (молоком быстрорастворимым)
|
15
|
|||
|
сыром плавленым (в том числе стерилизованным)
|
15
|
|||
|
сметаной сухой или сублимационной сушки
|
10
|
|||
|
творогом
|
30
|
|||
|
маслом коровьим топленым
|
10
|
|||
|
сыром сычужным твердым (полутвердым)
|
10
|
|||
|
сыром плавленым сублимационной сушки
|
8
|
|||
|
яйцом куриным, шт.
|
0,5
|
7
|
||
|
концентратом лечебно-профилактического напитка «Леовит» при вредных условиях труда
на основе киселя
|
4
|
|||
|
на основе компота
|
3,6
|
|||
|
580.
|
Яйцо куриное, шт. заменять:
|
1
|
||
|
порошком яичным
|
15
|
|||
|
меланжем яичным:
|
30
|
|||
|
581.
|
Сахар-песок заменять:
|
100
|
11
|
|
|
вареньем, джемом, повидлом
|
140
|
16
|
||
|
мармеладом
|
130
|
|||
|
халвой, пастилой
|
120
|
14
|
||
|
печеньем
|
100
|
2
|
||
|
сахаром витаминизированным
|
100
|
|||
|
вафлями
|
85
|
2
|
||
|
карамелью леденцовой
|
50
|
|||
|
582.
|
Шоколад заменять:
|
100
|
||
|
кофе натуральным со сгущенным молоком и сахаром
|
200
|
|||
|
какао со сгущенным молоком и сахаром
|
200
|
|||
|
пастой шоколадно-ореховой
|
167
|
|||
|
медом
|
165
|
|||
|
плиткой сладкой
|
160
|
|||
|
какао-порошком
|
150
|
19
|
||
|
халвой
|
150
|
|||
|
драже шоколадным
|
100
|
|||
|
583.
|
Пасту томатную заменять:
|
100
|
||
|
соком томатным, помидорами свежими
|
500
|
|||
|
томатом-пюре
|
200
|
|||
|
соусами томатными, соусами деликатесными острокислыми
|
100
|
|||
|
порошком томатным
|
35
|
|||
|
концентратом кетчупа
|
15
|
|||
|
584.
|
Фрукты свежие заменять:
|
100
|
||
|
арбузами
|
300
|
|||
|
дынями
|
200
|
|||
|
соками сублимационной сушки
|
20
|
|||
|
ягодами свежими
|
100
|
|||
|
апельсинами, мандаринами, бананами
|
100
|
|||
|
соками плодовыми и ягодными натуральными
|
100
|
|||
|
компотами консервированными
|
50
|
|||
|
консервами фруктовыми пастеризованными
|
50
|
|||
|
концентратами для напитков
|
15
|
|||
|
соками концентрированными плодовыми и ягодными с содержанием сухих веществ не менее 50%
|
20
|
17
|
||
|
экстрактами плодовыми, ягодными
|
10
|
|||
|
фруктами и ягодами сублимационной сушки
|
10
|
|||
|
вареньем, джемом, повидлом
|
20
|
13
|
||
|
фруктами сушеными (изюмом, курагой, черносливом)
|
10
|
18
|
||
|
напитками фруктовыми
|
130
|
|||
|
585.
|
Соки плодовые и ягодные натуральные заменять:
|
100
|
16
|
|
|
соком томатным, овощным
|
150
|
|||
|
напитками фруктовыми
|
130
|
|||
|
молоком коровьим
|
100
|
11
|
||
|
смесями сухими питательными
|
20
|
|||
|
586.
|
Фрукты сушеные (изюм, курагу, чернослив) заменять:
|
100
|
16
|
|
|
соками плодовыми и ягодными натуральными
|
500
|
|||
|
смесью для компотов (из 4-6 наименований)
|
100
|
|||
|
палочкой фруктовой
|
80
|
|||
|
сахаром-песком
|
75
|
|||
|
и чаем байховым
|
5
|
|||
|
кисель плодово-ягодный
|
30
|
|||
|
587.
|
Кофе натуральный растворимый заменять:
|
100
|
||
|
напитком кофейным
|
500
|
|||
|
какао-порошком
|
250
|
|||
|
кофе натуральным
|
250
|
|||
|
чаем черным байховым
|
67
|
|||
|
588.
|
Чай черный заменять:
|
100
|
19
|
|
|
чаем быстрорастворимым
|
80
|
|||
|
589.
|
Чай растворимый с сахаром заменять:
|
16
|
||
|
сахаром-песком
|
15
|
|||
|
и чаем черным байховым
|
1
|
|||
|
590.
|
Порошок горчичный заменять:
|
100
|
||
|
горчицей готовой
|
250
|
|||
|
хреном столовым готовым
|
250
|
|||
|
концентратом горчицы
|
80
|
|||
|
перцем
|
30
|
|||
|
листом лавровым
|
20
|
|||
|
591.
|
Крахмал картофельный заменять:
картофелем свежим
|
100
|
500
|
|
|
592.
|
Спички (обыкновенные), коробка, заменять:
|
1
|
||
|
спичками водоветроустойчивыми, штук
|
6
|
|||
|
593.
|
Мед пчелиный натуральный заменять:
|
10
|
||
|
сахаром-песком
|
6
|
|||
|
594.
|
Зелень (лук, укроп, петрушка) заменять:
|
100
|
||
|
зеленью, высушенной конвекцией
|
25
|
|||
|
зеленью (порошок), высушенный сублимацией
|
5
|
|||
|
595.
|
Консервы мясные разные заменять:
|
250
|
7
|
|
|
консервами мясорастительными
|
530
|
|||
|
консервированным вторым обеденным блюдом с мясом
|
700
|
|||
|
596.
|
Консервы мясорастительные заменять:
|
265
|
||
|
консервами мясными
|
125
|
|||
|
консервированным вторым обеденным блюдом с мясом
|
350
|
Параграф 2. Специальные нормы замены
(разрешается только прямая замена)
Параграф 2.1. По лечебному пайку
|
||
|
№
|
Наименования продуктов
|
Количество (грамм)
|
Для каких
групп больных допускается замена
|
|
|
заменяемого продукта
|
продукта -заменителя
|
|||
|
597.
|
Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и муки пшеничной 1 сорта заменять:
|
100
|
Для всех категорий больных
|
|
|
хлебом пшеничным из муки 2 сорта
|
95
|
|||
|
хлебом пшеничным из муки 1 сорта
|
90
|
|||
|
мукой пшеничной 1сорта
|
75
|
|||
|
крупой разной, бобовыми
|
75
|
|||
|
598.
|
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта заменять:
|
100
|
Для больных с болезнями: системы кровообращения; органов пищеварения; эндокринной системы; расстройства
питания и нарушения обмена веществ
|
|
|
хлебом из муки пшеничной 1 сорта с лецитином
|
90
|
|||
|
599.
|
Муку пшеничную 1 сорта заменять:
|
100
|
||
|
мукой пшеничной высшего сорта
|
87
|
|||
|
600.
|
Мясо говядины 1 категории заменять:
|
100
|
||
|
творогом
|
300
|
|||
|
полуфабрикатами из муки,
текстурированной соевой
|
40
|
|||
|
601.
|
Мясо птицы заменять:
|
100
|
||
|
полуфабрикатами из муки, текстурированной соевой
|
40
|
|||
|
602.
|
Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без
головы заменять:
|
100
|
||
|
творогом
|
200
|
|||
|
603.
|
Масло подсолнечное заменять:
|
100
|
Для всех категорий больных
|
|
|
маслом коровьим
|
67
|
|||
|
604.
|
Все продукты лечебного пайка заменять:
|
100
|
||
|
1) соками плодовыми и ягодными натуральными
|
250
|
Для больных, нуждающихся в диете № 0
|
||
|
и крахмалом картофельным
|
10
|
|||
|
и сахаром-песком
|
70
|
|||
|
и фруктами сушеными
|
20
|
|||
|
и чаем байховым
|
2
|
|||
|
и маслом коровьим
|
5
|
|||
|
2) соками плодовыми и ягодными натуральными
|
200
|
Для больных, нуждающихся в диете № 0 б
|
||
|
и крупой разной, бобовыми
|
120
|
|||
|
и фруктами сушеными
|
80
|
|||
|
и сахаром-песком
|
50
|
|||
|
и вареньем
|
30
|
|||
|
и крахмалом картофельным
|
10
|
|||
|
и чаем байховым
|
2
|
|||
|
и хлебом пшеничным из муки 1 сорта
|
100
|
|||
|
3) соками плодовыми и ягодными натуральными
|
200
|
Для больных, нуждающихся в диете № 0 в
|
||
|
и молоком коровьим
|
100
|
|||
|
и маслом коровьим
|
5
|
|||
|
и картофелем
|
100
|
|||
|
и морковью
|
100
|
|||
|
и сахаром-песком
|
70
|
|||
|
и крупой разной, бобовыми
|
40
|
|||
|
и яблоками свежими
|
300
|
|||
|
и свеклой
|
100
|
|||
|
и вареньем
|
30
|
|||
|
и фруктами сушеными
|
20
|
|||
|
и крахмалом картофельным
|
10
|
|||
|
и чаем байховым
|
2
|
|||
|
и яйцами куриными, шт
|
1
|
|||
|
и хлебом пшеничным из муки 1 сорта
|
200
|
|||
|
4) смесями сухими питательными типа «Реалакт», «Нутрио», «Нутризон»
|
660
|
Для энтерального и зондового питания
|
||
|
5) смесями жидкими питательными
|
1500
|
|||
|
605.
|
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта
|
350
|
Для больных, страдающим сахарным диабетом
|
|
|
и крупу разную, бобовые, изделия макаронные высшего сорта
|
120
20
70
5
|
|||
|
и муку пшеничную 1 сорта
|
||||
|
и сахаром-песком
|
||||
|
и варенье заменять:
|
||||
|
мясом
|
120
|
|||
|
или яйцом куриным, шт.
|
1
|
|||
|
и творогом
|
90
|
|||
|
и рыбой потрошеной без головы
|
180
|
|||
|
606.
|
Сахар-песок заменять:
|
100
|
||
|
ксилитом пищевым
|
40
|
|||
|
сорбитом
|
40
|
|||
|
607.
|
Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и муки пшеничной 1 сорта
|
100
|
Для больных в возрасте до 14 лет
|
|
|
и хлеб пшеничный из муки 1 сорта
|
200
|
|||
|
и изделия макаронные высшего сорта, крупу разную
|
70
|
|||
|
и картофель, овощи
|
300
|
|||
|
и кофе натуральный растворимый заменять:
|
0,5
|
|||
|
молоком коровьим
|
100
|
|||
|
и творогом
|
50
|
|||
|
и соками плодовыми и ягодными натуральными
|
100
|
|||
|
608.
|
Икру зернистую лососевую заменять:
|
100
|
||
|
горбушей соленой (кетой) потрошеной с головой
|
260
|
|||
|
изделиями балычными
|
130
|
|||
|
икрой зернистой осетровой
|
75
|
|||
|
609.
|
Молоко коровье
и сметану,
и творог заменять:
|
100
30
30
|
Для всех
категорий
больных
|
|
|
йогуртами молочными с массовой долей жира не менее 2,5%
|
125
|
|||
|
сырками творожными, глазированными с массовой долей жира не менее 23%
|
90
|
|||
|
610.
|
Сахар-песок
и масло коровье и молоко коровье и сметану, и варенье заменять:
|
25 5 200 15 5
|
Для больных в возрасте до 14 лет
|
|
|
продуктом специальным сухим типа «Нутриэн фтизио»
|
100
Параграф 2.2. По индивидуальным рационам питания
|
|||
|
№
|
Наименования продуктов
|
Количество (грамм)
|
||
|
заменяемого продукта
|
продукта-заменителя
|
|||
|
611.
|
Галеты из муки пшеничной обойной или муки пшеничной 2 сорта заменять:
|
100
|
||
|
хлебцами армейскими из муки пшеничной 1 сорта
|
100
|
|||
|
галетами армейскими из муки пшеничной обойной
|
100
|
|||
|
галетами картофельными
|
100
|
|||
|
вафлями
|
72
|
|||
|
612.
|
Консервы мясорастительные
заменять:
|
100
|
||
|
консервами рыбными
и картофельным пюре сухим
|
100
60
|
|||
|
вторыми обеденными блюдами, консервированными с мясом
|
250
|
|||
|
консервами мясоовощными
|
250
|
|||
|
консервами рыбными
|
250
|
|||
|
филеем куриной с гречкой
|
100
|
|||
|
613.
|
паштет печеночный заменять:
|
100
|
||
|
консервами мясными фаршевыми
|
100
|
|||
|
консервами мясорастительными
|
250
|
|||
|
консервами рыбными
|
100
|
|||
|
продуктами сыровялеными (тепловой сушки) из говядины
|
50
|
|||
|
концентратами первых блюд быстрого приготовления с мясом
|
50
|
|||
|
614.
|
Продукты сыровяленые (тепловой сушки) из конины заменять:
|
100
|
||
|
продуктом сыровяленым (тепловой сушки) из говядины
|
100
|
|||
|
мясом сублимационной сушки
|
50
|
|||
|
консервами мясными разными
|
250
|
|||
|
615.
|
Консервы овощные закусочные заменять:
|
100
|
||
|
консервами рыбными
|
100
|
|||
|
соусом томатным
|
60
|
|||
|
вафлями
|
36
|
|||
|
616.
|
Молоко цельное сгущенное с сахаром заменять:
|
90
|
||
|
сыром плавленым консервированным
|
80
|
|||
|
пастой шоколадно-ореховой
|
50
|
|||
|
сметаной сублимационной сушки
|
40
|
|||
|
сыром плавленым сублимационной сушки
|
40
|
|||
|
напитком молочным сухим
|
30
|
|||
|
617.
|
Шоколад драже заменять:
|
100
|
||
|
пастой шоколадно-ореховой
|
165
|
|||
|
шоколадом
|
100
|
|||
|
изюмом, курагой, орехами
|
100
|
|||
|
чернослив с орехами
|
100
|
|||
|
палочкой фруктовой
|
165
|
|||
|
618.
|
Повидло или джем плодово-ягодный
заменять:
|
100
|
||
|
палочкой фруктовой
|
110
|
|||
|
пастой шоколадно-ореховой
|
110
|
|||
|
619.
|
Концентрат для напитка тонизирующий
заменять:
|
60
|
||
|
концентратом для напитка типа «Квант»
|
60
|
|||
|
620.
|
Чай черный высшего сорта (пакетированный) заменять:
|
1,5
|
1,5
|
|
|
кофе натуральным растворимым (пакетированным)
|
||||
|
621.
|
Напиток молочный сухой заменять:
|
30
|
||
|
сыром плавленым консервированным
|
30
|
|||
|
творогом сублимационной сушки
|
30
|
|||
|
сметаной сублимационной сушки
|
30
|
|||
|
сыром плавленым сублимационной сушки
|
15
|
|||
|
622.
|
Консервы первых обеденных блюд с мясом заменять:
|
250
|
50
|
|
|
концентратами первых обеденных блюд с мясом
|
||||
|
623.
|
Сыр плавленый консервированный (стерилизованный) заменять:
|
80
|
||
|
концентратами пищевыми (бисквитами)
|
120
|
|||
|
пастой шоколадно-ореховой
|
50
|
|||
|
палочкой фруктовой
|
50
|
|||
|
сыром плавленым сублимационной сушки
|
30
Параграф 3. Блюда быстрозамороженные и сублимационной сушки
|
|||
|
№
|
Наименование блюда
|
Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну порцию из расходованных блюд, грамм
|
||
|
мясо
|
крупа, мука и овощи в пересчете на крупу
|
масло коровье
|
||
|
Быстрозамороженные блюда
|
||||
|
624.
|
Салаты овощные
|
-
|
20
|
5
|
|
625.
|
Первые блюда без мяса
|
-
|
55
|
5
|
|
626.
|
Первые блюда с мясом
|
50
|
55
|
5
|
|
627.
|
Вторые блюда с мясом и гарниром
|
150
|
55
|
10
|
|
628.
|
Вторые блюда с мясом без гарнира
|
150
|
-
|
5
|
|
629.
|
Вторые блюда с мясом (голубцы, перец фаршированный, тефтели, блинчики)
|
100
|
55
|
10
|
|
630.
|
Блинчики с творогом, запеканка из творога
|
20
|
55
|
5
|
|
631.
|
Пудинг из творога
|
65
|
15
|
5
|
|
Блюда сублимационной сушки
|
||||
|
632.
|
Салаты овощные
|
-
|
20
|
-
|
|
633.
|
Первые блюда с мясом
|
50
|
50
|
-
|
|
634.
|
Вторые блюда:
овощные (крупяные)
мясные с гарниром
|
-
100
|
50
50
|
-
-
|
|
635.
|
Творог с фруктовым пюре
|
-
|
-
|
50
|
|
636.
|
Пудинг творожный
|
-
|
-
|
50
Примечание:
При замене на быстрозамороженные блюда удерживается за каждую порцию:
по пункту 632 – 5 грамм подсолнечного масла;
по пункту 635 – 50 грамм творога.
По пункту 629 не удерживается за тефтели крупа.
Параграф 4. Консервированные обеденные блюда и мясорастительные консервы
|
|
№
|
Наименование блюда
|
Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну банку, грамм
|
||
|
мясо
|
крупа, мука и овощи в пересчете на крупу
|
жиры животные, топленные пищевые
|
||
|
637.
|
Первые обеденные блюда в железных банках 1/350
|
55
|
86
|
12,5
|
|
638.
|
Вторые обеденные блюда в железных банках 1/350
|
100
|
86
|
2,5
|
|
639.
|
Вторые обеденные блюда в железных банках 1/350
|
55
|
86
|
12,5
|
|
640.
|
Первые обеденные блюда в железных банках 1/870 (одна банка на три порции)
|
135
|
210
|
33
|
|
641.
|
Вторые обеденные блюда в железных банках 1/870 (одна банка на три порции)
|
270
|
210
|
33
|
|
642.
|
Консервы мясорастительные в ассортименте в железных банках 1/265, 1/250
|
100
|
86
|
12,5
|
|
643.
|
Консервы мясорастительные в ассортименте в железных банках 1/340
|
100
|
92
|
18
Параграф 5. Для кормления служебных собак
|
|
№
|
Наименование
|
Количество, грамм
|
||
|
заменяемого продукта
|
продукта-заменителя
|
|||
|
644.
|
Крупу овсяную или пшенную для служебных собак заменять:
|
100
|
||
|
отрубями пшеничными
|
150
|
|||
|
645.
|
Мясо первой категории для собак заменять:
|
100
|
||
|
мясом второй категории
|
200
|
|||
|
мясными субпродуктами второй категории
|
250
|
|||
|
консервами мясными для собак
|
80
|
|||
|
фаршем вареным из мясопродуктов второй категории
|
100
|
|||
|
кормом вареным для собак (мясорастительным):
|
||||
|
племенным
|
140
|
|||
|
строевым
|
130
|
|||
|
кровяной мукой для собак (содержание протеина не ниже 90 %):
|
||||
|
племенным
|
10
|
|||
|
строевым
|
8
Примечание:
Замена продуктов и сухого корма осуществляется в следующих случаях:
1) при осуществлении освежения запасов продовольствия, индивидуальных рационов питания и сухого корма, находящихся на складах воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан;
2) в случае их отсутствия на складах воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан с целью выдачи взамен их других продуктов для полноценного обеспечения питанием военнослужащих и кормлением служебных собак.
При поступлении на обеспечение новых видов продуктов питания, нормы замены этими продуктами устанавливаются в каждом конкретном случае курирующим заместителем Главнокомандующего Национальной гвардией Республики Казахстан.
В воинских частях и высшем военном учебном заведении Национальной гвардии Республики Казахстан замена продуктов питания осуществляется только с разрешения командиров воинских частей и начальника высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан.
|
Глава 18. Снабжение столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем столовых воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан
Параграф 1. Посуда и приборы столовые
|
№
|
Наименование
|
Количество предметов, штук
|
||||||||
|
на стол с числом питающихся, человек
|
для линий
самообслуживания,
на 1 человека
|
|||||||||
|
4
|
6
|
10
|
||||||||
|
646.
|
Тарелка глубокая (миска) алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали, или из термостойкого стекла
|
6
|
8
|
13
|
2 (в том числе 1 на стол)
|
|||||
|
647.
|
Тарелка мелкая алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали, или из термостойкого стекла
|
11
|
15
|
25
|
2 (в том числе одна тарелка пирожковая)
|
|||||
|
648.
|
Компакт-поднос из нержавеющей стали, или пластмассы (взамен тарелки глубокой (миски), двух тарелок мелких)
|
-
|
-
|
-
|
1 комплект
|
|||||
|
649.
|
Поднос алюминиевый или пластмассовый, или из нержавеющей стали
|
-
|
-
|
1
|
1
|
|||||
|
650.
|
Кружка эмалированная, или полуфарфоровая, или стакан пластмассовый, или из нержавеющей стали, или из термостойкого стекла
|
8
|
12
|
20
|
2
|
|||||
|
651.
|
Ложка столовая алюминиевая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали
|
5
|
7
|
12
|
1
|
|||||
|
652.
|
Ложка чайная алюминиевая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали
|
4
|
6
|
10
|
1
|
|||||
|
653.
|
Ложка разливательная алюминиевая или из нержавеющей стали
|
2
|
2
|
2
|
-
|
|||||
|
654.
|
Вилка столовая из нержавеющей стали, или алюминиевая
|
4
|
6
|
10
|
1
|
|||||
|
655.
|
Нож столовый из нержавеющей стали
|
4
|
6
|
10
|
1
|
|||||
|
656.
|
Прибор для специй алюминиевый или полуфарфоровый, или пластмассовый, или в оправе из нержавеющей стали
|
1
|
1
|
1
|
1 (на стол)
|
|||||
|
657.
|
Сахарница фарфоровая
|
1
|
1
|
2
|
1 (на стол)
|
|||||
|
658.
|
Бачок (кастрюля) 8 литров
|
-
|
-
|
1
|
-
|
|||||
|
659.
|
Бачок (кастрюля) от 4,5 – до 6 литров
|
-
|
1
|
1
|
-
|
|||||
|
660.
|
Бачок (кастрюля) от 3 – до 4,5 литров
|
2
|
1
|
-
|
-
|
|||||
|
661.
|
Чайник 5 литровый
|
-
|
-
|
1
|
-
|
|||||
|
662.
|
Чайник 3 литровый
|
1
|
1
|
-
|
-
|
|||||
|
663.
|
Подставка под бачок и чайник алюминиевая или пластмассовая
|
2
|
2
|
2
|
-
|
|||||
|
664.
|
Клеенка настольная или полотно скатертное, метров (на одно посадочное место)
|
0,6
|
0,6
|
0,6
|
0,6
|
|||||
|
665.
|
Салфетки бумажные (на сутки)
|
12
|
18
|
30
|
3
Примечание:
По пункту 646 в том числе одна тарелка глубокая (миска) для подачи мяса с соусом на стол (для 10-местных столов – 2 тарелки) и одна тарелка глубокая вместо полоскательницы;
По пункту 647 в том числе для каждого питающегося одна тарелка мелкая для второго блюда и одна тарелка для холодных закусок, а также на стол одна тарелка мелкая для подачи хлеба (для 10-местных столов – 2 тарелки) - при отсутствии хлебницы; одна тарелка для подачи холодных закусок (для 10-местных столов – 2 тарелки) и одна тарелка для подачи масла коровьего;
По пункту 649 не выдается при наличии компакт-подноса;
По пункту 651 в том числе одна ложка столовая (для 10-местных столов – 2 ложки) для раздачи холодных закусок и мяса с соусом.
Параграф 2. Кухонная посуда и инвентарь
|
|||||
|
№
|
Наименование
|
Количество предметов, шт., на столовую при количестве
питающихся, человек
|
||||||||
|
до 15
|
от 16 –
до 50
|
от 51 – до 150
|
от 151 – до 300
|
от 301 – до 500
|
от 501 – до 750
|
от 751 – до 1000
|
от 1001 – до 1500
|
более 1501
|
||
|
666.
|
Кастрюля от 4,5 – до 6 литров
|
3
|
3
|
4
|
4
|
5
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
667.
|
Кастрюля от 8 – до 10 литров
|
3
|
3
|
4
|
5
|
5
|
7
|
7
|
9
|
9
|
|
668.
|
Котел наплитный от 20 – до 40 литров
|
2
|
3
|
3
|
4
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
669.
|
Котел наплитный от 50 – до 60 литров
|
-
|
1
|
2
|
3
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|
670.
|
Сотейник от 10 – до 15 литров
|
-
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
671.
|
Ведро, эмалированное с крышкой
|
2
|
1
|
1
|
2
|
2
|
4
|
4
|
5
|
6
|
|
672.
|
Ведро
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
673.
|
Таз
|
1
|
2
|
2
|
3
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|
674.
|
Черпак 1,5 литра
|
-
|
1
|
2
|
2
|
3
|
4
|
4
|
6
|
8
|
|
675.
|
Черпак 0,4 литра
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
3
|
3
|
4
|
5
|
|
676.
|
Дуршлаг
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
3
|
3
|
4
|
4
|
|
677.
|
Шумовка
|
1
|
2
|
2
|
2
|
3
|
3
|
3
|
4
|
5
|
|
678.
|
Чумичка 0,6 литра
|
1
|
2
|
3
|
3
|
4
|
4
|
5
|
6
|
8
|
|
679.
|
Чумичка 0,25 литра
|
2
|
2
|
3
|
4
|
4
|
4
|
5
|
6
|
8
|
|
680.
|
Сковорода
|
1
|
2
|
2
|
3
|
3
|
4
|
5
|
6
|
8
|
|
681.
|
Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей)
|
1
|
один комплект на штатного повара,
но не менее трех комплектов на столовую
|
|||||||
|
682.
|
Нож для очистки овощей
|
2
|
6
|
11
|
14
|
17
|
21
|
26
|
32
|
36
|
|
683.
|
Нож хлеборезный
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
2
|
3
|
|
684.
|
Консервовскрыватель
|
1
|
1
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
685.
|
Секач
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
3
|
|
686.
|
Бидон для растительного масла от 10 – до 20 литров
|
1
|
1
|
1
|
1
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
687.
|
Фляга для растительного масла от 25 – до 38 литров
|
-
|
-
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
688.
|
Фляга для молока от 25 – до 38 литров
|
-
|
1
|
2
|
3
|
3
|
5
|
7
|
12
|
14
|
|
689.
|
Бак для воды
|
-
|
1
|
2
|
4
|
6
|
8
|
10
|
12
|
14
|
|
690.
|
Бак для пищевых отходов
|
-
|
1
|
1
|
1
|
2
|
3
|
4
|
6
|
8
|
|
691.
|
Экстрактор для заварки чая
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
3
|
|
692.
|
Противень
|
2
|
4
|
6
|
6
|
8
|
8
|
10
|
12
|
14
|
|
693.
|
Лист кондитерский
|
-
|
-
|
-
|
1
|
2
|
2
|
3
|
3
|
3
|
|
694.
|
Сито
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
3
|
3
|
|
695.
|
Совок
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
2
|
|
696.
|
Терка
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
3
|
3
|
|
697.
|
Тяпка для отбивания мяса
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
698.
|
Лопатка поварская
|
1
|
1
|
2
|
2
|
3
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
699.
|
Сковородник
|
1
|
1
|
1
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
700.
|
Вилка для вынимания мяса
|
-
|
-
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
3
|
3
|
|
701.
|
Вилка транжирная
|
-
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
|
702.
|
Кассета для варки яиц
|
-
|
-
|
-
|
-
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
|
703.
|
Топор для рубки мяса
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
704.
|
Колода для рубки мяса
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
705.
|
Доска для разделки продуктов
|
8
|
8
|
8
|
8
|
8
|
8
|
10
|
12
|
16
|
|
706.
|
Веселка деревянная
|
-
|
2
|
2
|
2
|
3
|
3
|
4
|
5
|
5
|
|
707.
|
Венчик металлический
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
708.
|
Котломер металлический
|
по одному на каждый тип котла
|
||||||||
|
709.
|
Толкучка деревянная
|
-
|
1
|
1
|
2
|
2
|
3
|
3
|
4
|
4
|
|
710.
|
Скалка деревянная
|
-
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
3
|
3
|
|
711.
|
Щетка для мытья котлов
|
-
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
2
|
3
|
3
|
|
712.
|
Щетка и душ для обмыва мяса
|
-
|
1
|
1
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
Примечание:
наименование, указанное в пункте 678, выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания, при отсутствии мармитов электрических передвижных;
наименование, указанное в пункте 668, дополнительно выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания, при отсутствии мармитов электрических передвижных, при количестве питающихся от 151 – до 300, от 301 – до 500 и от 501 до 750 человек - котел наплитный (от 20 – до 40 литров) в количестве 2-х штук;
наименование, указанное в пункте 669, также дополнительно выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания, при отсутствии мармитов электрических передвижных, при количестве питающихся:
от 151 – до 300, от 301 – до 500 человек - котел наплитный (от 50 – до 60 литров) в количестве 2-х штук;
от 501 – до 750 человек – 5 штук - котел наплитный (от 50 – до 60 литров) в количестве 5 штук;
от 751 – до 1000 человек - котел наплитный (от 50 – до 60 литров) в количестве 10 штук.
наименования, указанные в пунктах 692,693,698,702,704,705,706,708, 709 и 710 заготавливаются непосредственно воинскими частями и высшим военным учебным заведением Национальной гвардии Республики Казахстан;
наименование, указанное в пункте 675, выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания.
Параграф 3. Оборудование
|
|
№
|
Наименование
|
Количество предметов, шт., на столовую при количестве питающихся, человек
|
||||||||
|
до 15
|
от 16 – до 50
|
от 51 – до 150
|
от 151 – до 300
|
от 301 – до 500
|
от 501 – до 750
|
от 751 – до 1000
|
от 1001 – до 1500
|
более 1501
|
||
|
Технологическое оборудование
|
||||||||||
|
713.
|
Машина для очистки картофеля
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
2
|
|
714.
|
Машина овощерезательная
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
715.
|
Машина для резки вареных овощей
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
716.
|
Машина протирочная
|
-
|
-
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
717.
|
Мясорубка механическая
|
-
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
718.
|
Мясорубка ручная
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
719.
|
Хлеборезка механическая
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
720.
|
Кипятильник электрический производительностью до 100 литров/час
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
721.
|
Шкаф жарочный электрический с площадью противней:
|
|||||||||
|
0,51 квадратных метров
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
|
0,85 квадратных метров
|
-
|
-
|
-
|
-
|
1
|
2
|
2
|
2
|
3
|
|
|
722.
|
Мармит электрический передвижной
|
-
|
-
|
-
|
6
|
6
|
12
|
12
|
6
|
6
|
|
723.
|
Плита электрическая 4-х конфорочная
|
1
|
1
|
2
|
2
|
3
|
4
|
4
|
5
|
6
|
|
724.
|
Котлы специальные пищеварочные ёмкостью:
|
|||||||||
|
100 литров
|
-
|
-
|
2
|
2
|
-
|
2
|
3
|
-
|
-
|
|
|
160 литров
|
-
|
-
|
1
|
2
|
2
|
2
|
4
|
3
|
4
|
|
|
250 литров
|
-
|
-
|
-
|
-
|
4
|
5
|
6
|
12
|
13
|
|
|
725.
|
Сковорода электрическая с площадью подачи:
|
|||||||||
|
0,25 квадратных метров
|
-
|
1
|
1
|
1
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
|
0,45 квадратных метров
|
-
|
-
|
-
|
-
|
1
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
|
726.
|
Машина тестомесильная с дежой 140 литров
|
-
|
-
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
727.
|
Шкаф пекарский или печь жарочная
|
-
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
|
728.
|
Машина посудомоечная универсальная
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
729.
|
Линия раздачи пищи (комплект)
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
|
Холодильное оборудование
|
||||||||||
|
730.
|
Шкаф холодильный
|
1
|
1
|
2
|
3
|
3
|
3
|
3
|
4
|
4
|
|
731.
|
Холодильник бытовой электрический
|
1
|
2
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
Весоизмерительные приборы
|
||||||||||
|
732.
|
Весы настольные
|
2
|
3
|
5
|
7
|
9
|
11
|
11
|
11
|
13
|
|
733.
|
Весы товарные
|
-
|
1
|
1
|
2
|
3
|
5
|
5
|
5
|
5
|
|
Немеханическое оборудование
|
||||||||||
|
734.
|
Стол производственный
|
2
|
4
|
7
|
12
|
14
|
18
|
20
|
22
|
26
|
|
735.
|
Стол для переборки круп
|
-
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
736.
|
Стол для доочистки картофеля
|
-
|
-
|
1
|
2
|
2
|
3
|
3
|
3
|
3
|
|
737.
|
Стол передвижной для выдачи первых и вторых блюд
|
-
|
-
|
1
|
2
|
2
|
3
|
3
|
3
|
4
|
|
738.
|
Стол для сбора остатков пищи
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
|
739.
|
Стол для установки хлеборезки
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
740.
|
Стол производственный специальный
|
-
|
-
|
1
|
3
|
3
|
4
|
5
|
6
|
6
|
|
741.
|
Стеллаж для хранения кухонной посуды
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
3
|
3
|
|
742.
|
Стеллаж для хранения столовой посуды
|
1
|
1
|
1
|
2
|
3
|
4
|
6
|
7
|
8
|
|
743.
|
Стеллаж для хранения продуктов
|
1
|
1
|
2
|
2
|
3
|
3
|
4
|
6
|
6
|
|
744.
|
Стеллаж для хранения хлеба в лотках
|
-
|
-
|
1
|
2
|
3
|
3
|
4
|
6
|
6
|
|
745.
|
Шкаф для хранения сахара в сахарницах
|
-
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
|
746.
|
Шкаф для хранения хлеба на тарелках
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
|
747.
|
Стойка для подвешивания мясных туш
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
748.
|
Ванна для мытья посуды:
|
|||||||||
|
двухсекционная
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
-
|
2
|
|
|
трехсекционная
|
-
|
1
|
2
|
3
|
3
|
4
|
4
|
6
|
6
|
|
|
749.
|
Ванна передвижная (ванна для овощного цеха)
|
-
|
1
|
1
|
2
|
2
|
3
|
4
|
4
|
5
|
|
750.
|
Комплект тары для продуктов
|
-
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
3
|
3
|
4
|
|
751.
|
Ящик-носилки для мяса
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
752.
|
Ящик-носилки для рыбы
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
753.
|
Ящик-носилки для овощей
|
-
|
2
|
3
|
3
|
3
|
3
|
4
|
4
|
6
|
|
754.
|
Контейнер для хранения овощей
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
3
|
3
|
3
|
|
755.
|
Тележка для подвоза пищи и сбора посуды
|
-
|
-
|
1
|
2
|
4
|
6
|
6
|
8
|
10
Примечание:
взамен наименования, указанного в пункте 720 разрешается закупать чайник электрический;
наименования, указанные в пунктах 745 и 746, выдаются в столовых, оборудованных линиями самообслуживания, взамен столов передвижных для выдачи первых и вторых блюд;
наименование, указанное в пункте 740, выдается только при организации питания в полевых условиях.
1. По Главе 18 обеспечиваются курсанты высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан, военнослужащие срочной службы воинских частей, учебных центров и полигонов, а также личный состав военнослужащих контрактной службы.
2. Потребность в посуде определяется в соответствии с фактическим наличием 4, 6 и 10-местных столов, линий самообслуживания, установленных в столовых, с учетом фактического количества питающихся, а также на подвижные станции связи в зависимости от численности экипажей, но применительно к 4 или 6- местным столам соответственно.
3. В столовых с количеством, питающихся более 300 человек для приготовления кипятка для чая взамен кипятильников электрических разрешается использовать специально выделенные для этой цели котлы пищеварочные.
4. При невозможности обеспечения хлебом для воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан выдаются мини-хлебопекарни, хлебопекарни производительностью 350 – 700 килограмм в смену.
5. При проведении реконструкции, капитального ремонта помещений и в других случаях, когда организация питания личного состава подразделений и воинских частей в штатных столовых невозможна или нецелесообразна, на каждое региональное командование выдается по комплекту мобильного пункта питания или кухни КП-130 (125).
6. Допускается содержать запасы:
1) посуды и приборов столовых, кухонной посуды и инвентаря:
в воинских частях и высшем военном учебном заведении Национальной гвардии Республики Казахстан - 5% от потребности;
на базах хранения и складах региональных командований -10% от потребности региональных командований;
2) технологического, холодильного, немеханического оборудования и весоизмерительных приборов:
на базах хранения и складах региональных командований -15% от потребности региональных командований.
|
Глава 19. Обеспечение столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем офицерских столовых и столовых летного и инженерно-технического состава авиации
Параграф 1. Посуда и приборы столовые
|
№
|
Наименование
|
Количество предметов
на 100 питающихся
человек, штук
|
|||
|
756.
|
Тарелка глубокая фарфоровая
|
125
|
|||
|
757.
|
Тарелка мелкая фарфоровая
|
125
|
|||
|
758.
|
Тарелка десертная фарфоровая
|
100
|
|||
|
759.
|
Тарелка пирожковая фарфоровая
|
100
|
|||
|
760.
|
Салатник одно-порционный фарфоровый
|
100
|
|||
|
761.
|
Селедочница фарфоровая
|
25
|
|||
|
762.
|
Масленка фарфоровая
|
25
|
|||
|
763.
|
Сахарница фарфоровая
|
25
|
|||
|
764.
|
Чайник для заварки чая фарфоровый
|
4
|
|||
|
765.
|
Стакан чайный стеклянный
|
300
|
|||
|
766.
|
Подстаканник
|
100
|
|||
|
767.
|
Ложка столовая из нержавеющей стали
|
100
|
|||
|
768.
|
Ложка чайная из нержавеющей стали
|
100
|
|||
|
769.
|
Ложка разливательная из нержавеющей стали
|
4
|
|||
|
770.
|
Вилка столовая из нержавеющей стали
|
100
|
|||
|
771.
|
Нож столовый из нержавеющей стали
|
100
|
|||
|
772.
|
Прибор для специй в оправе из нержавеющей стали
|
25
|
|||
|
773.
|
Чайник 5 литровый
|
10
|
|||
|
774.
|
Графин (кувшин) стеклянный
|
12
|
|||
|
775.
|
Поднос из нержавеющей стали
|
4
|
|||
|
776.
|
Подставка под бачок и чайник
|
20
|
|||
|
777.
|
Ваза для фруктов стеклянная (только для летного состава)
|
25
|
|||
|
778.
|
Ваза для салфеток
|
25
|
|||
|
779.
|
Ваза для цветов
|
25
|
|||
|
780.
|
Полотно скатертное льняное, метров
|
120
|
|||
|
781.
|
Пленка полиэтиле новая, метров
|
120
|
|||
|
782.
|
Салфетка бумажная (на сутки)
|
300
Параграф 2. Кухонная посуда и инвентарь
|
|||
|
№
|
Наименование
|
Количество предметов, штук на кухню при количестве питающихся, человек
|
|||
|
до 50
|
от 51 – до 125
|
от 126 – до 250
|
от 251 – до 500
|
||
|
783.
|
Кастрюля
от 8 – до 10 литров
|
4
|
6
|
9
|
12
|
|
784.
|
Котел наплитный
от 20 – до 40 литров
|
3
|
5
|
6
|
7
|
|
785.
|
Котел наплитный
от 50 – до 60 литров
|
1
|
4
|
5
|
6
|
|
786.
|
Сотейник
от 10 – до 15 литров
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
787.
|
Судок индивидуальный комбинированный
|
8
|
12
|
18
|
27
|
|
788.
|
Ведро, эмалированное с крышкой
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
789.
|
Ведро оцинкованное
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
790.
|
Таз оцинкованный
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
791.
|
Черпак 1,5 литра
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
792.
|
Черпак 0,4 литра
|
2
|
2
|
4
|
6
|
|
793.
|
Дуршлаг
|
1
|
2
|
2
|
3
|
|
794.
|
Шумовка
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
795.
|
Чумичка 0,5 литров
|
2
|
2
|
4
|
6
|
|
796.
|
Чумичка 0,25 литров
|
2
|
2
|
4
|
6
|
|
797.
|
Сковорода
|
3
|
4
|
-
|
-
|
|
798.
|
Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей)
|
один комплект на штатного повара
|
|||
|
799.
|
Нож для очистки овощей
|
6
|
14
|
16
|
18
|
|
800.
|
Нож хлеборезный
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
801.
|
Консервовскрыватель
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
802.
|
Секач
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
803.
|
Бидон для растительного масла
от 10 – до 20 литров
|
1
|
1
|
1
|
-
|
|
804.
|
Фляга для растительного масла
от 25 – до 38 литров
|
-
|
-
|
-
|
1
|
|
805.
|
Фляга для молока
от 25 – до 38 литров
|
1
|
2
|
4
|
6
|
|
806.
|
Бак для пищевых отходов
|
1
|
1
|
1
|
2
|
|
807.
|
Противень
|
4
|
6
|
8
|
10
|
|
808.
|
Лист кондитерский
|
1
|
2
|
2
|
4
|
|
809.
|
Сито
|
1
|
2
|
2
|
2
|
|
810.
|
Совок
|
1
|
2
|
2
|
2
|
|
811.
|
Терка
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
812.
|
Тяпка для отбивания мяса
|
1
|
1
|
1
|
2
|
|
813.
|
Лопатка поварская
|
1
|
2
|
2
|
3
|
|
814.
|
Сковородник
|
1
|
1
|
-
|
-
|
|
815.
|
Вилка для вынимания мяса
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
816.
|
Вилка транжирная
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
817.
|
Доска для разделки продуктов
|
4
|
6
|
8
|
10
|
|
818.
|
Веселка деревянная
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
819.
|
Котломер металлический
|
один комплект на штатного повара
|
|||
|
820.
|
Венчик металлический
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
821.
|
Толкушка деревянная
|
1
|
1
|
2
|
3
|
|
822.
|
Скалка деревянная
|
1
|
2
|
2
|
3
|
|
823.
|
Щетка для мытья котлов
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
824.
|
Щетка и душ для обмыва мяса
|
-
|
1
|
1
|
1
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 807, 808, 812, 813, 817, 818, 819, 821 и 822 изготавливаются силами воинской части;
наименование, указанное в пункте 795, выдается при наличии линий самообслуживания;
наименование, указанное в пункте 775, не выдается при наличии компакт-подноса.
Параграф 3. Оборудование
|
|
№
|
Наименование
|
Количество предметов, штук на кухню при количестве питающихся, человек
|
|||
|
до 50
|
от 51 –
до 125
|
от 126 – до 250
|
от 251 – до 500
|
||
|
Технологическое оборудование
|
|||||
|
825.
|
Машина для очистки картофеля
|
-
|
1
|
1
|
2
|
|
826.
|
Машина овощерезательная
|
-
|
1
|
1
|
1
|
|
827.
|
Машина универсальная кухонная для мясорыбных цехов
|
-
|
-
|
1
|
1
|
|
828.
|
Машина для резки вареных овощей
|
-
|
1
|
1
|
1
|
|
829.
|
Мясорубка механическая
|
-
|
1
|
1
|
1
|
|
830.
|
Мясорубка ручная
|
1
|
-
|
-
|
-
|
|
831.
|
Хлеборезка механическая
|
-
|
-
|
1
|
1
|
|
832.
|
Кипятильник электрический производительностью 100 литров/час
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
833.
|
Плита электрическая 4-х конфорочная
|
2
|
3
|
4
|
4
|
|
834.
|
Котлы специальные пищеварочные электрические до 160 литров
|
-
|
1
|
-
|
-
|
|
250 литров
|
-
|
-
|
2
|
3
|
|
|
835.
|
Мармит электрический передвижной
|
-
|
6
|
6
|
8
|
|
836.
|
Сковорода электрическая площадью подачи 0,45 квадратных метров
|
-
|
1
|
1
|
2
|
|
837.
|
Шкаф пекарский или печь жарочная
|
-
|
-
|
1
|
1
|
|
838.
|
Машина посудомоечная универсальная
|
-
|
1
|
1
|
1
|
|
Холодильное оборудование
|
|||||
|
839.
|
Шкаф холодильный
|
2
|
3
|
3
|
3
|
|
840.
|
Холодильник бытовой электрический
|
1
|
2
|
2
|
2
|
|
Весоизмерительные приборы
|
|||||
|
841.
|
Весы настольные
|
3
|
5
|
7
|
9
|
|
842.
|
Весы товарные
|
1
|
3
|
3
|
3
|
|
Немеханическое оборудование
|
|||||
|
843.
|
Стол производственный
|
4
|
7
|
10
|
12
|
|
844.
|
Стол для переборки круп
|
-
|
1
|
1
|
1
|
|
845.
|
Стол для дочистки картофеля
|
-
|
1
|
1
|
1
|
|
846.
|
Стол для сбора остатков пищи
|
-
|
1
|
1
|
1
|
|
847.
|
Стол для установки хлеборезки
|
-
|
-
|
1
|
1
|
|
848.
|
Стеллаж для хранения кухонной посуды
|
-
|
1
|
1
|
1
|
|
849.
|
Стеллаж для хранения продуктов
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
850.
|
Стеллаж для хранения хлеба в лотках
|
1
|
2
|
2
|
3
|
|
851.
|
Ванна для мытья посуды:
|
||||
|
двухсекционная
|
-
|
1
|
1
|
1
|
|
|
трехсекционная
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
|
852.
|
Ванна передвижная
(ванна для овощного цеха)
|
-
|
1
|
1
|
2
|
|
853.
|
Подставка подсобная под котлы наплитные
|
3
|
6
|
8
|
10
|
|
854.
|
Подставка под весы товарные, шкафы холодильные
|
по числу имеющегося оборудования на кухне
|
|||
|
855.
|
Стойка для уборочного инвентаря
|
по одной на каждое имеющееся производственное и подсобное помещение
|
|||
|
856.
|
Комплект тары для продуктов
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
857.
|
Ящик-носилки для мяса
|
-
|
1
|
1
|
1
|
|
858.
|
Ящик-носилки для рыбы
|
-
|
1
|
1
|
1
|
|
859.
|
Ящик-носилки для овощей
|
1
|
2
|
3
|
3
|
|
860.
|
Контейнер для хранения картофеля и овощей
|
-
|
-
|
1
|
2
|
|
861.
|
Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды
|
1
|
4
|
6
|
10
|
|
862.
|
Тележка для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды
|
2
|
4
|
6
|
10
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 853,854 и 855, могут изготовляться силами воинских частей.
Для приема пищи летным и инженерно-техническим составом авиации на аэродромах дополнительно к норме выдаются из расчета на 100 человек питающихся, штук:
миски из нержавеющей стали - 50;
тарелки мелкие из нержавеющей стали - 100;
кружки фарфоровые или эмалированные (стаканы стеклянные или пластмассовые) - 50;
ложки столовые из нержавеющей стали - 50;
вилки столовые из нержавеющей стали - 50;
ложки чайные из нержавеющей стали - 50;
ножи столовые из нержавеющей стали - 50.
|
Глава 20. Обеспечение столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем войсковых лазаретов и медицинских пунктов воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан
Параграф 1. Посуда и приборы столовые
|
№
|
Наименование
|
Количество предметов, штук на 100 коек
|
Медицинские пункты
|
||||
|
войсковые
лазареты
|
количество предметов, штук
|
на сколько человек
|
|||||
|
863.
|
Тарелка глубокая фарфоровая
|
150
|
6
|
4
|
|||
|
864.
|
Тарелка мелкая фарфоровая
|
150
|
5
|
4
|
|||
|
865.
|
Тарелка десертная фарфоровая
|
150
|
1
|
1
|
|||
|
866.
|
Тарелка пирожковая фарфоровая
|
150
|
1
|
1
|
|||
|
867.
|
Салатник одно порционный фарфоровый
|
110
|
-
|
-
|
|||
|
868.
|
Масленка фарфоровая
|
30
|
1
|
4
|
|||
|
869.
|
Сахарница фарфоровая
|
30
|
1
|
4
|
|||
|
870.
|
Блюдце чайное фарфоровое
|
200
|
1
|
1
|
|||
|
871.
|
Чайник для заварки чая фарфоровый
|
15
|
1
|
8
|
|||
|
872.
|
Кружка фарфоровая
|
200
|
1
|
1
|
|||
|
873.
|
Стакан чайный стеклянный
|
225
|
2
|
1
|
|||
|
874.
|
Стакан стеклянный для сока от 100 – до 150 грамм
|
120
|
1
|
1
|
|||
|
875.
|
Подстаканник
|
120
|
1
|
1
|
|||
|
876.
|
Ложка столовая из нержавеющей стали
|
110
|
1
|
1
|
|||
|
877.
|
Ложка чайная из нержавеющей стали
|
110
|
1
|
1
|
|||
|
878.
|
Ложка разливательная из нержавеющей стали
|
10
|
1
|
4
|
|||
|
879.
|
Вилка столовая из нержавеющей стали
|
110
|
1
|
1
|
|||
|
880.
|
Нож столовый из нержавеющей стали
|
110
|
1
|
4
|
|||
|
881.
|
Прибор для специй из нержавеющей стали и фарфоровый
|
30
|
1
|
4
|
|||
|
882.
|
Чайник 3-х литровый
|
10
|
1
|
8
|
|||
|
883.
|
Графин (кувшин) стеклянный
|
25
|
1
|
4
|
|||
|
884.
|
Кастрюля или бачок от 3 – до 4,5 литров
|
-
|
2
|
4
|
|||
|
885.
|
Поднос алюминиевый или пластмассовый, или из нержавеющей стали
|
4
|
1
|
25
|
|||
|
886.
|
Подставка под бачок, чайник
|
10
|
1
|
4
|
|||
|
887.
|
Ваза для фруктов стеклянная
|
30
|
1
|
4
|
|||
|
888.
|
Ваза для салфеток стеклянная
|
30
|
1
|
4
|
|||
|
889.
|
Полотно скатертное льняное, метров
|
120
|
0,6
|
1
|
|||
|
890.
|
Пленка полиэтиле новая, метров
|
120
|
0,6
|
1
|
|||
|
891.
|
Салфетка бумажная (на сутки)
|
300
|
3
|
1
|
|||
|
На палату больных
|
|||||||
|
892.
|
Тарелка мелкая фарфоровая
|
одна на палату
|
|||||
|
893.
|
Тарелка глубокая фарфоровая
|
одна на палату
|
|||||
|
894.
|
Стакан стеклянный
|
100
|
|||||
|
895.
|
Графин (кувшин) стеклянный
|
один на палату
|
|||||
|
896.
|
Ваза для фруктов стеклянная
|
одна на палату
|
|||||
|
897.
|
Ваза для цветов стеклянная
|
одна на палату
|
|||||
|
898.
|
Полотно скатертное льняное, метров
|
75
|
1,2
|
1
|
|||
|
899.
|
Пленка полиэтиле новая, метров
|
75
|
1,2
|
1
Параграф 2. Кухонная посуда и инвентарь
|
|||
|
№
|
Наименование
|
Количество предметов, штук на число коек
|
|||||
|
до 50
|
от 51 – до 100
|
от 101 – до 300
|
от 301 – до 500
|
от 501 – до 800
|
от 801 и более
|
||
|
900.
|
Кастрюля от 3 – до 4,5 литров
|
4
|
8
|
12
|
14
|
20
|
24
|
|
901.
|
Кастрюля от 8 – до 10 литров
|
6
|
12
|
16
|
19
|
25
|
30
|
|
902.
|
Котел наплитный
от 20 – до 40 литров
|
4
|
8
|
13
|
17
|
25
|
30
|
|
903.
|
Котел наплитный
от 50 – до 60 литров
|
1
|
3
|
4
|
6
|
9
|
11
|
|
904.
|
Сотейник от 10 – до 15 литров
|
1
|
2
|
4
|
5
|
8
|
10
|
|
905.
|
Ведро, эмалированное с крышкой
|
3
|
5
|
7
|
8
|
10
|
12
|
|
906.
|
Ведро, оцинкованное
|
3
|
6
|
8
|
10
|
12
|
14
|
|
907.
|
Таз
|
1
|
2
|
3
|
5
|
7
|
10
|
|
908.
|
Черпак 1,5 литра
|
1
|
2
|
3
|
4
|
6
|
8
|
|
909.
|
Черпак 0,4 литра
|
3
|
5
|
8
|
9
|
12
|
14
|
|
910.
|
Дуршлаг
|
1
|
2
|
4
|
5
|
7
|
9
|
|
911.
|
Шумовка
|
2
|
2
|
3
|
4
|
6
|
8
|
|
912.
|
Чумичка 0,6 литров
|
3
|
5
|
8
|
9
|
12
|
14
|
|
913.
|
Чумичка 0,25 литров
|
3
|
5
|
8
|
9
|
12
|
14
|
|
914.
|
Сковорода
|
4
|
8
|
13
|
17
|
20
|
-
|
|
915.
|
Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей)
|
один комплект на одного штатного повара
|
|||||
|
916.
|
Нож для очистки овощей
|
4
|
6
|
8
|
10
|
15
|
20
|
|
917.
|
Нож хлеборезный
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
918.
|
Консервовскрыватель
|
1
|
2
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
919.
|
Секач
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
920.
|
Вилка для вынимания мяса
|
1
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
|
921.
|
Вилка транжирная
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
3
|
|
922.
|
Бидон для растительного масла
от 10 – до 20 литров
|
1
|
2
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
923.
|
Фляга для растительного масла
от 25 – до 38 литров
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
|
924.
|
Фляга для молока
от 25 – до 38 литров
|
3
|
6
|
12
|
20
|
30
|
50
|
|
925.
|
Бак для пищевых отходов
|
3
|
4
|
5
|
8
|
10
|
15
|
|
926.
|
Противень
|
3
|
5
|
10
|
12
|
15
|
20
|
|
927.
|
Лист кондитерский
|
2
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
928.
|
Форма кондитерская (комплект)
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
3
|
|
929.
|
Форма для заливных блюд
|
60
|
120
|
300
|
600
|
800
|
800
|
|
930.
|
Щипцы кондитерские
|
1
|
2
|
3
|
5
|
7
|
8
|
|
931.
|
Ложка гарнирная
|
1
|
2
|
3
|
5
|
7
|
8
|
|
932.
|
Сито
|
1
|
2
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
933.
|
Совок
|
1
|
2
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
934.
|
Терка
|
2
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
935.
|
Тяпка для отбивания мяса
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
3
|
|
936.
|
Лопатка поварская
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
937.
|
Сковородник
|
2
|
2
|
2
|
2
|
3
|
3
|
|
938.
|
Доска для разделки продуктов
|
4
|
6
|
8
|
10
|
12
|
14
|
|
939.
|
Веселка деревянная
|
1
|
2
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
940.
|
Котломер металлический
|
один на каждый тип котла
|
|||||
|
941.
|
Венчик металлический
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
3
|
|
942.
|
Толкушка деревянная
|
1
|
2
|
2
|
3
|
3
|
4
|
|
943.
|
Топор для рубки мяса
|
1
|
2
|
2
|
3
|
3
|
4
|
|
944.
|
Колода для рубки мяса
|
1
|
2
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
945.
|
Щетка для мытья котлов
|
1
|
2
|
2
|
3
|
1
|
1
|
|
946.
|
Щетка и душ для обмыва мяса
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 926, 927, 936, 938, 939, 940 и 942 могут изготавливаться силами воинской части.
Параграф 3. Оборудование
|
|
№
|
Наименование
|
Количество предметов, штук на число коек
|
|||||
|
до 50
|
от 51 – до 100
|
от 101 – до 300
|
от 301 – до 500
|
от 501 – до 800
|
801 и более
|
||
|
Технологическое оборудование
|
|||||||
|
947.
|
Машина для очистки картофеля
|
-
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
948.
|
Машина овощерезательная
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
|
949.
|
Машина универсальная кухонная общего назначения
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
3
|
|
950.
|
Машина универсальная кухонная для мясорыбных цехов
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
951.
|
Машина для резки вареных овощей
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
952.
|
Мясорубка механическая
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
953.
|
Мясорубка ручная
|
1
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
954.
|
Автомат котлетный
|
-
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
|
955.
|
Хлеборезка механическая
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
|
956.
|
Кипятильник электрический производительностью 100 литров/час
|
-
|
1
|
1
|
2
|
2
|
3
|
|
957.
|
Плита электрическая 4 конфорочная
|
1
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
958.
|
Котлы специальные пищеварочные
|
||||||
|
100 литров
|
-
|
2
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
|
160 литров
|
-
|
-
|
2
|
1
|
2
|
3
|
|
|
250 литров
|
-
|
-
|
2
|
3
|
3
|
4
|
|
|
959.
|
Мармит передвижной электрический
|
-
|
4
|
6
|
6
|
12
|
16
|
|
960.
|
Фритюрница электрическая
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
961.
|
Сковорода электрическая площадью подачи:
|
||||||
|
0,25 квадратных метров
|
-
|
1
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
|
0,45 квадратных метров
|
-
|
-
|
1
|
2
|
3
|
3
|
|
|
962.
|
Шкаф жарочный или печь жарочная
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
963.
|
Шкаф пекарский
|
-
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
964.
|
Машина посудомоечная универсальная
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
|
965.
|
Печь микровол новая
|
для лазаретов по одной штуке
на раздаточный буфет
|
|||||
|
966.
|
Термоконтейнер
|
8
|
16
|
48
|
80
|
128
|
160
|
|
967.
|
Электрополотенце
|
1
|
2
|
2
|
4
|
8
|
10
|
|
Холодильное оборудование
|
|||||||
|
968.
|
Шкаф холодильный
|
2
|
2
|
3
|
3
|
4
|
4
|
|
969.
|
Холодильник бытовой электрический
|
1
|
1
|
2
|
2
|
3
|
4
|
|
Весоизмерительные приборы
|
|||||||
|
970.
|
Весы настольные
|
4
|
5
|
7
|
9
|
11
|
11
|
|
971.
|
Весы товарные
|
1
|
3
|
3
|
3
|
5
|
5
|
|
Немеханическое оборудование
|
|||||||
|
972.
|
Стол производственный
|
6
|
8
|
10
|
12
|
14
|
16
|
|
973.
|
Стол для переборки круп
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
974.
|
Стол для доочистки картофеля
|
-
|
1
|
1
|
2
|
2
|
3
|
|
975.
|
Стол для сбора остатков пищи
|
-
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
976.
|
Стол для установки хлеборезки
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
|
977.
|
Стеллаж для хранения кухонной посуды
|
1
|
2
|
2
|
2
|
3
|
3
|
|
978.
|
Стеллаж для хранения столовой посуды
|
-
|
-
|
-
|
1
|
2
|
2
|
|
979.
|
Стеллаж для хранения продуктов
|
1
|
1
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
980.
|
Стеллаж для хранения хлеба в лотках
|
1
|
1
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
981.
|
Шкаф для хранения хлеба на тарелках
|
1
|
1
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
982.
|
Стойка для подвешивания мясных туш
|
-
|
-
|
-
|
-
|
1
|
1
|
|
983.
|
Стеллаж для поварского инвентаря
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
984.
|
Тележка подъемная для загрузки котлов
|
-
|
-
|
-
|
1
|
1
|
1
|
|
985.
|
Бак для отходов
|
2
|
2
|
2
|
4
|
6
|
12
|
|
986.
|
Ванна для овощного цеха и мытья кухонной посуды
|
1
|
1
|
1
|
3
|
3
|
5
|
|
987.
|
Ванна для мытья посуды:
|
||||||
|
двухсекционная
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
|
трехсекционная
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
3
|
|
|
988.
|
Ванна передвижная
|
-
|
-
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
989.
|
Подставка подсобная под котлы наплитные
|
3
|
5
|
8
|
10
|
12
|
14
|
|
990.
|
Стойка для уборочного инвентаря
|
по одной на каждое производственное и подсобное помещение
|
|||||
|
991.
|
Подставка под весы товарные, шкафы холодильные
|
по числу оборудования
|
|||||
|
992.
|
Комплект тары для продуктов
|
2
|
2
|
2
|
2
|
3
|
4
|
|
993.
|
Ящик-носилки для мяса
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
|
994.
|
Ящик-носилки для рыбы
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
|
995.
|
Ящик-носилки для овощей
|
2
|
2
|
3
|
3
|
4
|
4
|
|
996.
|
Контейнер для хранения картофеля и овощей
|
-
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
997.
|
Тележка для подвоза пищи и сбора использованной посуды
|
1
|
3
|
6
|
10
|
12
|
14
|
|
998.
|
Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды
|
1
|
2
|
3
|
2
|
3
|
3
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 989, 990 и 991 могут изготавливаться силами воинской части.
1. Дополнительно выдаются на лазареты и медицинские пункты воинских частей, штук:
электрокипятильник - 1;
таз - 2.
2. Кухонная посуда, инвентарь и оборудование по разделам 2 и 3 планируется и выдается лазаретам, самостоятельно готовящим пищу. Холодильник бытовой электрический выдается на каждый лазарет независимо от наличия возможностей приготовления пищи.
|
Глава 21. Обеспечение столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем экипажей самолетов военно-транспортной авиации
|
№
|
Наименование
|
Количество
предметов, штук
|
|
999.
|
Тарелка мелкая фарфоровая
|
15
|
|
1000.
|
Тарелка десертная фарфоровая
|
15
|
|
1001.
|
Тарелка пирожковая фарфоровая
|
15
|
|
1002.
|
Салатник однопорционный фарфоровый
|
5
|
|
1003.
|
Селедочница фарфоровая
|
5
|
|
1004.
|
Масленка фарфоровая
|
5
|
|
1005.
|
Сахарница фарфоровая
|
5
|
|
1006.
|
Чашка чайная с блюдцем фарфоровая
|
15
|
|
1007.
|
Чашка кофейная с блюдцем фарфоровая
|
15
|
|
1008.
|
Стакан чайный стеклянный
|
15
|
|
1009.
|
Подстаканник мельхиоровый
|
15
|
|
1010.
|
Чайник для заварки чая фарфоровый
|
5
|
|
1011.
|
Ложка столовая из нержавеющей стали
|
15
|
|
1012.
|
Ложка чайная из нержавеющей стали
|
15
|
|
1013.
|
Вилка столовая из нержавеющей стали
|
15
|
|
1014.
|
Нож столовый из нержавеющей стали
|
15
|
|
1015.
|
Прибор для специй в оправе из нержавеющей стали
|
5
|
|
1016.
|
Судок индивидуальный комбинированный (из трех предметов) комплект
|
3
|
|
1017.
|
Чайник латунно-никелированный или нейзильберовый
|
3
|
|
1018.
|
Кофейник металлический
|
3
|
|
1019.
|
Нож хлеборезный
|
1
|
|
1020.
|
Поднос из нержавеющей стали
|
5
|
|
1021.
|
Ваза для фруктов стеклянная
|
5
|
|
1022.
|
Доска разделочная
|
3
|
|
1023.
|
Термосы ТВН - 12
|
3
|
|
1024.
|
Ведро, эмалированное с крышкой
|
1
Примечание:
По главе 21 обеспечиваются экипажи самолетов военно-транспортной авиации при питании их на полевых аэродромах. Выдача посуды с продовольственного склада авиационной части экипажу производится на основании приказов командиров авиационных частей.
|
Глава 22. Обеспечение столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем караулов
Параграф 1. Посуда и приборы столовые
|
№
|
Наименование
|
количество предметов, штук
|
на сколько человек
|
|
1025.
|
Тарелка глубокая (миска) алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали
|
1
|
1
|
|
1026.
|
Тарелка мелкая алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали
|
4
|
1
|
|
1027.
|
Кружка эмалированная или полуфарфоровая, или стакан пластмассовый, или из нержавеющей стали
|
2
|
1
|
|
1028.
|
Стакан чайный стеклянный
|
4
|
на караул
|
|
1029.
|
Сахарница фарфоровая
|
1
|
на караул
|
|
1030.
|
Ложка столовая алюминиевая или из нержавеющей стали
|
1
|
1
|
|
1031.
|
Ложка чайная алюминиевая или из нержавеющей стали
|
1
|
1
|
|
1032.
|
Ложка разливательная алюминиевая или из нержавеющей стали
|
2
|
на караул
|
|
1033.
|
Вилка столовая из нержавеющей стали или алюминиевая
|
1
|
1
|
|
1034.
|
Нож столовый из нержавеющей стали
|
1
|
1
|
|
1035.
|
Чайник 5 литровый алюминиевый или из нержавеющей стали
|
1
|
10
|
|
1036.
|
Графин (кувшин) стеклянный
|
2
|
На караул
|
|
1037.
|
Прибор для специй алюминиевый или полуфарфоровый, или из нержавеющей стали
|
1
|
4
|
|
1038.
|
Подставка под чайник алюминиевая или пластмассовая, или из нержавеющей стали
|
1
|
10
|
|
1039.
|
Клеенка настольная, метров
|
0,6
|
На посадочное место
|
|
1040.
|
Ваза для салфеток
|
1
|
4
|
|
1041.
|
Салфетка бумажная, штук в день
|
1
|
1
Примечание:
по пункту 1026 выдается в том числе, одна тарелка для второго блюда, одна тарелка для холодных закусок в обед, а также на стол: одна тарелка для хлеба и одна тарелка для масла коровьего.
Параграф 2. Кухонная посуда и инвентарь
|
|
№
|
Наименование
|
Для караулов, личный состав которых
|
|
|
приготавливает пищу
|
не приготавливает пищу
|
||
|
1042.
|
Кастрюля от 4,5 – до 6 литров
|
2
|
-
|
|
1043.
|
Кастрюля от 8 – до 10 литров
|
2
|
-
|
|
1044.
|
Ведро эмалированное с крышкой
|
2
|
2
|
|
1045.
|
Ведро
|
1
|
-
|
|
1046.
|
Таз
|
1
|
1
|
|
1047.
|
Дуршлаг
|
1
|
-
|
|
1048.
|
Шумовка
|
1
|
-
|
|
1049.
|
Сковорода
|
1
|
-
|
|
1050.
|
Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей)
|
1
|
-
|
|
1051.
|
Нож для очистки овощей
|
2
|
-
|
|
1052.
|
Нож хлеборезный
|
1
|
1
|
|
1053.
|
Секач
|
1
|
-
|
|
1054.
|
Бак для воды оцинкованный
|
1
|
1
|
|
1055.
|
Противень
|
2
|
-
|
|
1056.
|
Сито металлическое
|
1
|
-
|
|
1057.
|
Терка металлическая
|
1
|
-
|
|
1058.
|
Тяпка для отбивания мяса
|
1
|
-
|
|
1059.
|
Лопатка поварская
|
1
|
-
|
|
1060.
|
Сковородник
|
1
|
-
|
|
1061.
|
Консервовскрыватель
|
1
|
-
|
|
1062.
|
Доска для разделки продуктов
|
2
|
-
|
|
1063.
|
Щетка для мытья котлов
|
1
|
-
|
|
1064.
|
Термос ТВН - 12 или
|
1
|
3
|
|
Термос-ящик Т - 15К или
|
1
|
1
|
|
|
Судок индивидуальный комбинированный
|
-
|
1 на 1 человека
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 1055, 1058, 1059 и 1062 могут изготавливаться силами воинской части.
Параграф 3. Оборудование
|
|
|
№
|
Наименование
|
Для караулов, личный состав которых
|
|
|
самостоятельно приготавливает пищу
|
не приготавливает пищу
|
||
|
1065.
|
Мясорубка ручная
|
1
|
-
|
|
1066.
|
Кипятильник электрический
|
1
|
1
|
|
1067.
|
Плита электрическая 4-х конфорочная
|
1
|
1
|
|
1068.
|
Холодильник бытовой электрический до 260 дм3
|
1
|
1
|
|
1069.
|
Весы настольные
|
2
|
1
|
|
1070.
|
Стол производственный
|
2
|
-
|
|
1071.
|
Стеллаж для хранения кухонной посуды
|
1
|
-
|
|
1072.
|
Стеллаж для хранения столовой посуды
|
1
|
1
|
|
1073.
|
Ванна для мытья посуды трехсекционная
|
1
|
1
|
Глава 23. Обеспечение столово-кухонной посудой и инвентарем караулов (команд) по охране, обороне и сопровождению воинских грузов (специальных грузов)
|
№
|
Наименование
|
Количество
предметов, штук
|
|
1074.
|
Миски из нержавеющей стали, или алюминиевые
|
1
|
|
1075.
|
Тарелки мелкие из нержавеющей стали, или алюминиевая
|
1
|
|
1076.
|
Кружка из нержавеющей стали, или алюминиевая, или эмалированная
|
1
|
|
1077.
|
Ложка столовая алюминиевая, или из нержавеющей стали
|
1
|
|
1078.
|
Вилка столовая из нержавеющей стали, или алюминиевая
|
1
|
|
1079.
|
Нож столовый из нержавеющей стали
|
1
|
|
1080.
|
Черпак 0,4 литра
|
1
|
|
1081.
|
Консервовскрыватель
|
1
|
|
1082.
|
Нож для очистки овощей
|
2
|
|
1083.
|
Чайник от 3-х – до 5 литров
|
1
|
|
1084.
|
Сковорода
|
1
|
|
1085.
|
Доска для разделки продуктов
|
1
|
|
1086.
|
Бидон для воды от 10 – до 20 литров (или термос ТВН - 12)
|
1
|
|
1087.
|
Приспособление для приготовления пищи на печке в вагоне (комплект)
|
1
|
|
1088.
|
Ящик металлический для укладки и транспортирования посуды
|
1
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 1077, 1078 и 1079 выдаются при отсутствии наборов столовых приборов;
наименования, указанные в пунктах 1085, 1087 и 1088 могут изготавливаться силами воинской части.
1. По главе 23 обеспечивается личный состав караулов (команд) по охране, обороне и сопровождению воинских грузов, находящихся в пути следования от трех суток и более.
2. Выдача посуды с продовольственного склада в пользование караулов производится на основании приказа командира воинской части (начальника организации).
|
Глава 24. Обеспечение столово-кухонной посудой и инвентарем подразделений (команд), отправляемых эшелонами
|
№
|
Наименование
|
Количество предметов, штук, на вагон для перевозки
личного состава
|
|
Эшелонам с кухнями (не в составе воинской части)
|
||
|
1089.
|
Тарелка глубокая (миска) алюминиевая или пластмассовая, или из нержавеющей стали
|
1 (на 1 человека)
|
|
1090.
|
Тарелка мелкая алюминиевая, или пластмассовая, или из н/стали
|
1 (на 1 человека)
|
|
1091.
|
Кружка эмалированная
|
1
|
|
1092.
|
Черпак 0,6 литра
|
1
|
|
1093.
|
Черпак 0,4 литра
|
1
|
|
1094.
|
Чайник 5 литровый
|
3
|
|
1095.
|
Термос ТВН - 12
|
5
|
|
1096.
|
Ведро, эмалированное с крышкой
|
1
|
|
1097.
|
Бак для воды оцинкованный
|
1
|
|
1098.
|
Нож хлеборезный
|
1
|
|
Эшелонам без кухонь
|
||
|
1099.
|
Чайник 5 литровый
|
3
|
|
1100.
|
Ведро, эмалированное с крышкой
|
2
|
|
1101.
|
Консервовскрыватель
|
2
|
|
Вагон - продовольственный склад
|
||
|
1102.
|
Весы настольные
|
1
|
|
1103.
|
Весы товарные
|
1
|
|
1104.
|
Нож хлеборезный
|
1
|
|
1105.
|
Ящик для хлеба
|
1 на каждые 100 человек
Примечание:
наименование, указанное в пункте 1105, может изготавливаться силами воинской части.
|
Глава 25. Снабжение оборудованием и инвентарем в хлебопекарнях воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан
|
№
|
Наименование предмета
|
Единица
измерения
|
В воинских частях при числе питающихся
|
||
|
от 50 -
до 350 человек
|
до 400 -
человек
|
свыше
400 человек
|
|||
|
Инвентарь
|
|||||
|
1106.
|
Кастрюля 10 литровая
|
штук
|
2
|
2
|
3
|
|
1107.
|
Ведро эмалированное с крышкой
|
штук
|
1
|
1
|
2
|
|
1108.
|
Ведро оцинкованное
|
штук
|
1
|
1
|
1
|
|
1109.
|
Кадка деревянная с крышкой от 10 – до 15 литров
|
штук
|
1
|
1
|
1
|
|
1110.
|
Ковш для воды оцинкованный
|
штук
|
1
|
1
|
1
|
|
1111.
|
Скребок стальной
|
штук
|
1
|
1
|
1
|
|
1112.
|
Совок металлический
|
штук
|
1
|
1
|
1
|
|
1113.
|
Рукомойник одно-сосковый
|
штук
|
1
|
1
|
1
|
|
1114.
|
Таз оцинкованный к рукомойнику
|
штук
|
1
|
1
|
1
|
|
1115.
|
Лопата деревянная
|
штук
|
1
|
1
|
1
|
|
1116.
|
Формы хлебопекарные
|
штук
|
60
|
150
|
300
|
|
1117.
|
Термометр в деревянной оправе
|
штук
|
1
|
1
|
1
|
|
1118.
|
Кисть мочальная
|
штук
|
1
|
1
|
2
|
|
Оборудование
|
|||||
|
1119.
|
Машина тестомесильная с комплектом дежей
|
штук
|
-
|
1
|
1
|
|
1120.
|
Дежа
|
штук
|
2
|
-
|
-
|
|
Весоизмерительные приборы
|
|||||
|
1121.
|
Весы настольные
|
штук
|
1
|
1
|
1
|
|
1122.
|
Весы товарные
|
штук
|
1
|
1
|
1
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 1109, 1110, 1111, 1112, 1115 и 1118 могут изготавливаться силами воинской части.
Для хлебопекарен, выпекающих свыше 300 килограмм хлеба в сутки, отпускать машину для просеивания муки.
|
Глава 26. Снабжение посудой и инвентарем в казарменных, служебных и производственных помещениях воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан
|
№
|
Наименование
|
Единица
измерения
|
Для специальных помещений в воинских частях и на каждые 50 человек
|
Для мастерских с числом
работающих
более 14 человек
|
Для караульных помещений, где имеется отдельная комната начальника караула
|
|
1123.
|
Бак оцинкованный
|
штук
|
1
|
1
|
-
|
|
1124.
|
Кружка эмалированная
|
штук
|
1
|
1
|
-
|
|
1125.
|
Таз оцинкованный
|
штук
|
1
|
1
|
-
|
|
1126.
|
Графин стеклянный
|
штук
|
-
|
-
|
1
|
|
1127.
|
Поднос алюминиевый или пластмассовый, или из нержавеющей стали
|
штук
|
-
|
-
|
1
|
|
1128.
|
Стакан стеклянный
|
штук
|
-
|
-
|
3
|
Глава 27. Снабжение оборудованием, посудой и инвентарем для служебных собак воинских частей
|
№
|
Наименование
|
Количество предметов при числе собак: в воинских частях
|
|||
|
до 10
|
от 11 –
до 50
|
от 51 –
до 100
|
от 101
– до 300
|
||
|
1129.
|
Таз оцинкованный круглый (овальный)
|
2
|
3
|
5
|
9
|
|
1130.
|
Кормушка алюминиевая или бачок алюминиевый литой 5 литровый
|
по одной на каждую штатную собаку
|
|||
|
1131.
|
Пойлушка алюминиевая или бачок алюминиевый литой 5 литровый
|
по одной на каждую штатную собаку
|
|||
|
1132.
|
Миска алюминиевая для кормления щенков
|
по одной на каждого штатного щенка
|
|||
|
1133.
|
Соска-пойлушка
|
по одной на каждого штатного щенка
|
|||
|
1134.
|
Котлы наплитные 20 литровые
|
-
|
1
|
2
|
3
|
|
1135.
|
Ложка разливательная алюминиевая
|
1
|
-
|
-
|
-
|
|
1136.
|
Черпак алюминиевый
|
-
|
1
|
1
|
2
|
|
1137.
|
Нож мясницкий
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
1138.
|
Нож хозяйственный
|
1
|
1
|
2
|
3
|
|
1139.
|
Топор для рубки мяса
|
-
|
1
|
1
|
1
|
|
1140.
|
Вилка для вынимания мяса
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
1141.
|
Весы настольные
|
-
|
1
|
1
|
1
|
|
1142.
|
Весы товарные
|
-
|
-
|
-
|
1
|
|
1143.
|
Мясорубка ручная
|
-
|
-
|
1
|
1
|
|
1144.
|
Костедробильная машина
|
-
|
-
|
-
|
1
|
|
1145.
|
Котел электрический
КПЭ - 60
|
-
|
-
|
1
|
1
|
|
1146.
|
Котел электрический
КПЭ - 100
|
-
|
-
|
-
|
2
|
|
1147.
|
Котлы чугунные вмазные или алюминиевые
|
1 на
25 литров
|
1 на
50 литров
|
2 на
50 литров
|
4 на
50 литров
|
|
1148.
|
Кипятильники на твердом топливе или электрические, или газовые
|
из расчета на 1 литр на одну собаку
|
|||
|
1149.
|
Ванна для мытья посуды двух секционная
|
-
|
-
|
-
|
1
|
|
1150.
|
Рукомойник одно сосковый
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
1151.
|
Таз оцинкованный к рукомойнику
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
1152.
|
Шкаф холодильный
|
-
|
-
|
1
|
2
|
|
1153.
|
Камера холодильная
|
1
|
1
|
||
|
1154.
|
Колода для рубки мяса
|
-
|
1
|
1
|
1
Примечание:
наименование, указанное в пункте 1154, может изготавливаться силами воинской части.
1. Рукомойник одно сосковый и таз оцинкованный к нему выдаются только при отсутствии водопровода в питомниках и подразделениях.
2. В питомниках (кинологических городках) служебных собак в зависимости от наличия источников энергии разрешается использовать соответствующие виды пищевых котлов (электрические, газовые или паровые).
3. В ветеринарные пункты воинских частей выдаются:
плита электрическая – 1 штука;
котел электрический - 1 штука.
|
Глава 28. Снабжение оборудованием и инвентарем продовольственных складов и раздаточных кладовых воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан
|
№
|
Наименование предмета
|
Количество предметов на раздаточную кладовую
|
Количество предметов, штук, на продовольственном складе при количестве питающихся, человек
|
|||||
|
до 40
|
от 41 -
до 100
|
от 101 -
до 300
|
от 301 –
до 500
|
от 501 –
до 1000
|
более 1000
|
|||
|
Параграф 1. Инвентарь
|
||||||||
|
1155.
|
Бочка для растительного масла
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
1156.
|
Бидон для растительного масла от 10 – до 20 литров
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
3
|
|
1157.
|
Ведро, эмалированное с крышкой
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
3
|
|
1158.
|
Ведро оцинкованное
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
3
|
|
1159.
|
Таз оцинкованный в том числе по одному к рукомойнику
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
3
|
4
|
|
1160.
|
Топор для рубки мяса
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
1161.
|
Ножи "Поварская тройка" (комплект)
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
1162.
|
Вилка транжирная
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
1163.
|
Воронка металлическая
|
-
|
по одной для всех продовольственных складов
|
|||||
|
1164.
|
Колода для рубки мяса
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
1165.
|
Доска для разделки продуктов
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
1166.
|
Щуп мешочный
|
-
|
по одной для всех продовольственных складов
|
|||||
|
1167.
|
Инструмент для вскрытия тары
|
-
|
по одной для всех продовольственных складов
|
|||||
|
1168.
|
Совок металлический или пластмассовый
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
1169.
|
Рукомойник одно сосковый
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
1170.
|
Кружка мерная
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
1171.
|
Лопаты деревянные
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
|
1172.
|
Термометр
|
-
|
по одному на каждое складское помещение
|
|||||
|
1173.
|
Психрометр
|
-
|
по одной для всех продовольственных складов
|
|||||
|
1174.
|
Щетка-сметка
|
-
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
Параграф 2. Холодильное оборудование
|
||||||||
|
1175.
|
Холодильник бытовой
|
-
|
1
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
1176.
|
Шкаф холодильный (камера морозильная)
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
1177.
|
Камера холодильная объемом 12 кубических метров
|
-
|
1
|
2
|
3
|
3
|
4
|
4
|
|
Параграф 3. Весоизмерительные приборы
|
||||||||
|
1178.
|
Весы настольные
|
1
|
1
|
1
|
3
|
3
|
3
|
3
|
|
1179.
|
Весы товарные
|
1
|
1
|
1
|
2
|
3
|
3
|
4
|
|
Параграф 4. Прочее технологическое оборудование
|
||||||||
|
1180.
|
Машина шинковальная
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
1
|
1
|
|
1181.
|
Тележка грузовая
|
-
|
-
|
-
|
1
|
2
|
2
|
4
|
|
1182.
|
Стол производственный
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
1183.
|
Стеллаж для хранения хлеба в лотках
|
2
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
1184.
|
Контейнер для хранения картофеля и овощей
|
-
|
5
|
10
|
15
|
20
|
25
|
30
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 1164, 1165, 1168, 1170 и 1171 могут изготавливаться силами воинской части.
|
Глава 29. Обеспечение оборудованием и столовой посудой комнат оперативных дежурных, дежурных по Главному командованию, воинским частям и высшему военному учебному заведению Национальной гвардии Республики Казахстан
|
№
|
Наименование оборудования и столовой посуды
|
Единица измерения
|
Количество на каждого человека
|
|
1185.
|
Чайник электрический
|
штук
|
1
|
|
1186.
|
Микровол новая печь
|
штук
|
1
|
|
1187.
|
Холодильник бытовой электрический
|
штук
|
1
|
|
1188.
|
Термос 2-х литровый
|
штук
|
1
|
|
1189.
|
Нож универсальный
|
штук
|
1
|
|
1190.
|
Судок из трех кастрюль от 1,5 – до 2-х литров
|
штук
|
1
|
|
1191.
|
Кружка полуфарфоровая, или фарфоровая
|
штук
|
2
|
|
1192.
|
Ложка столовая нержавеющей стали
|
штук
|
1
|
|
1193.
|
Вилка столовая нержавеющей стали
|
штук
|
1
|
|
1194.
|
Нож столовый нержавеющей стали
|
штук
|
1
|
|
1195.
|
Ложка чайная нержавеющей стали
|
штук
|
1
|
|
1196.
|
Тарелка глубокая фарфоровая
|
штук
|
1
|
|
1197.
|
Тарелка мелкая фарфоровая
|
штук
|
1
|
|
1198.
|
Тарелка десертная фарфоровая
|
штук
|
1
|
|
1199.
|
Тарелка пирожковая фарфоровая
|
штук
|
1
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 1185 – 1190 выдаются на комнаты оперативного дежурного и дежурных по Главному командованию, воинским частям и высшему военному учебному заведению Национальной гвардии Республики Казахстан;
наименования, указанные в пунктах 1193 – 1199 выдаются на каждого человека, входящего в состав оперативной и дежурной служб.
|
Глава 30. Обеспечение столовых воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан моющими средствами для мытья столово-кухонной посуды, оборудования и инвентаря
|
№
|
Вид моющих средств
|
На 100 человек питающихся, грамм
|
||
|
при машинной мойке в сутки
|
при ручной мойке в сутки
|
при чистке посуды в месяц
|
||
|
1200.
|
Порошкообразные моющие средства
|
360
|
810
|
-
|
|
1201.
|
Жидкое моющее средство
|
180
|
540
|
-
|
|
1202.
|
Чистящее средство
|
-
|
-
|
5 250
|
Глава 31. Обеспечение инвентарным имуществом продовольственной службы
|
№
|
Наименование предмета
|
Единица измерения
|
Количество предметов на одного человека
|
|
1203.
|
Фляга
|
штук
|
1
|
|
1204.
|
Котелок
|
штук
|
1
|
|
1205.
|
Ложка столовая
|
штук
|
1
|
|
1206.
|
Кружка
|
штук
|
1
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 1203 – 1206 предназначены для хранения в вещевом мешке и использования в случаях необходимости.
1. Выдается офицерам и военнослужащим, проходящим воинскую службу по контракту, военнослужащим срочной службы, курсантам высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан.
2. Военнослужащим подразделений специального назначения выдается котелок комбинированный 1 штука на 4 года.
|
Глава 32. Сроки эксплуатации имущества и оборудования продовольственной службы на мирное время
|
№
|
Наименование
|
Сроки эксплуатации
(год/лет)
на 1 единицу (штуку)
|
|
Параграф 1. Посуда и приборы столовые
|
||
|
1207.
|
Бачок алюминиевый литой
|
4
|
|
1208.
|
Блюдце чайное фарфоровое
|
2
|
|
1209.
|
Ваза для фруктов, цветов, салфеток:
|
|
|
фарфоровая
|
2
|
|
|
пластмассовая
|
4
|
|
|
стеклянная
|
2
|
|
|
1210.
|
Вилка столовая:
|
|
|
алюминиевая
|
2
|
|
|
из нержавеющей стали
|
4
|
|
|
пластмассовая
|
1
|
|
|
1211.
|
Горчичница:
|
|
|
фарфоровая
|
2
|
|
|
стеклянная (флакон)
|
1,5
|
|
|
пластмассовая
|
1
|
|
|
1212.
|
Графин для воды:
|
|
|
стеклянный
|
2
|
|
|
1213.
|
Кувшин для воды:
|
|
|
стеклянный
|
2
|
|
|
1214.
|
Кастрюля от 2,5 – до 10 литров:
|
|
|
алюминиевая штампованная
|
3
|
|
|
из нержавеющей стали
|
5
|
|
|
1215.
|
Компакт-поднос:
|
|
|
из нержавеющей стали
|
6
|
|
|
из пластмассы
|
2
|
|
|
1216.
|
Кофейник:
|
|
|
алюминиевый
|
5
|
|
|
латунно-никелированный
|
6
|
|
|
фарфоровый
|
3
|
|
|
1217.
|
Кружка:
|
|
|
эмалированная
|
2
|
|
|
пластмассовая
|
1
|
|
|
фарфоровая
|
1,5
|
|
|
полуфарфоровая
|
1
|
|
|
нержавеющей стали
|
4
|
|
|
из термостойкого стекла
|
2
|
|
|
1218.
|
Клеенка настольная на основе
|
1
|
|
1219.
|
Клеенка настольная без основы (синтетическая),
пленка полиэтиле новая квадратных метров
|
0,5
|
|
1220.
|
Ложка столовая:
|
|
|
алюминиевая
|
2
|
|
|
из нержавеющей стали
|
6
|
|
|
пластмассовая
|
1
|
|
|
1221.
|
Ложка десертная:
|
|
|
из нержавеющей стали
|
6
|
|
|
1222.
|
Ложка чайная:
|
|
|
алюминиевая
|
2
|
|
|
из нержавеющей стали
|
6
|
|
|
пластмассовая
|
1
|
|
|
1223.
|
Ложка разливательная:
|
|
|
алюминиевая штампованная
|
1
|
|
|
алюминиевая литая
|
3
|
|
|
из нержавеющей стали
|
6
|
|
|
1224.
|
Миска:
|
|
|
алюминиевая
|
3
|
|
|
пластмассовая
|
1
|
|
|
из нержавеющей стали
|
6
|
|
|
1225.
|
Масленка:
|
|
|
фарфоровая
|
2
|
|
|
стеклянная
|
1,5
|
|
|
пластмассовая
|
1
|
|
|
1226.
|
Молочник фарфоровый
|
4
|
|
1227.
|
Набор столовых приборов:
|
|
|
алюминиевый
|
2
|
|
|
из нержавеющей стали
|
4
|
|
|
1228.
|
Нож столовый и десертный:
|
|
|
из нержавеющей стали
|
6
|
|
|
пластмассовый
|
1
|
|
|
1229.
|
Поднос столовый (компакт – поднос) и подставка под графин:
|
|
|
алюминиевый
|
2
|
|
|
пластмассовый
|
1
|
|
|
из нержавеющей стали
|
6
|
|
|
1230.
|
Прибор для специй:
|
|
|
алюминиевый (фарфоровый)
|
2
|
|
|
пластмассовый
|
1
|
|
|
полуфарфоровый
|
1
|
|
|
стеклянный в оправе из нержавеющей стали
|
3
|
|
|
1231.
|
Подставка под приборы для специй из нержавеющей стали
|
5
|
|
1232.
|
Подстаканник:
|
|
|
универсальный
|
6
|
|
|
алюминиевый анодированный
|
4
|
|
|
из нержавеющей стали
|
6
|
|
|
1233.
|
Подставка под бачок и чайник:
|
|
|
алюминиевая
|
3
|
|
|
пластмассовая
|
1
|
|
|
из нержавеющей стали
|
6
|
|
|
1234.
|
Салатник:
|
|
|
фарфоровый
|
2
|
|
|
стеклянный
|
1,5
|
|
|
пластмассовый
|
1
|
|
|
1235.
|
Сахарница:
|
|
|
фарфоровая
|
2
|
|
|
стеклянная
|
1,5
|
|
|
пластмассовая
|
1
|
|
|
1236.
|
Солонка:
|
|
|
фарфоровая
|
2
|
|
|
стеклянная (флакон)
|
1,5
|
|
|
пластмассовая
|
1
|
|
|
1237.
|
Селедочница:
|
|
|
фарфоровая
|
4
|
|
|
стеклянная
|
1,5
|
|
|
пластмассовая
|
1
|
|
|
1238.
|
Сервизы столовый, чайный и кофейный фарфоровые
|
5
|
|
1239.
|
Стакан чайный:
|
|
|
стеклянный
|
0,5
|
|
|
пластмассовый
|
1
|
|
|
1240.
|
Стакан для соков стеклянный от 100 – до 150 грамм
|
1
|
|
1241.
|
Судок индивидуальный комбинированный
|
1,5
|
|
1242.
|
Судок из двух и трех кастрюль:
|
|
|
алюминиевый
|
3
|
|
|
из нержавеющей стали
|
6
|
|
|
1243.
|
Скатерть льняная
|
3
|
|
1244.
|
Тарелка глубокая:
|
|
|
фарфоровая
|
1,5
|
|
|
полуфарфоровая
|
1
|
|
|
пластмассовая
|
1
|
|
|
алюминиевая
|
3
|
|
|
из нержавеющей стали
|
6
|
|
|
из термостойкого стекла
|
2
|
|
|
1245.
|
Тарелка мелкая:
|
|
|
фарфоровая
|
1,5
|
|
|
полуфарфоровая
|
1
|
|
|
пластмассовая
|
1
|
|
|
алюминиевая
|
3
|
|
|
из нержавеющей стали
|
6
|
|
|
из термостойкого стекла
|
2
|
|
|
1246.
|
Тарелка десертная:
|
|
|
фарфоровая
|
1,5
|
|
|
полуфарфоровая
|
1
|
|
|
пластмассовая
|
1
|
|
|
алюминиевая
|
3
|
|
|
из термостойкого стекла
|
2
|
|
|
1247.
|
Тарелка пирожковая:
|
|
|
фарфоровая
|
1,5
|
|
|
полуфарфоровая
|
1
|
|
|
пластмассовая
|
1
|
|
|
из термостойкого стекла
|
2
|
|
|
1248.
|
Чайник:
|
|
|
алюминиевый литой
|
4
|
|
|
латунно-никелированный
|
5
|
|
|
из нержавеющей стали
|
6
|
|
|
1249.
|
Чайник для заварки чая (экстрактор):
|
|
|
фарфоровый
|
3
|
|
|
латунно-никелированный
|
5
|
|
|
1250.
|
Чашки чайная и кофейная:
|
|
|
фарфоровые
|
2
|
|
|
полуфарфоровые
|
1,5
|
|
|
1251.
|
Чаша суповая фарфоровая
|
4
|
|
эмалированная
|
2
|
|
|
Параграф 2. Кухонная посуда и инвентарь
|
||
|
1252.
|
Бидон для растительного масла (воды)
|
4
|
|
1253.
|
Бочка стальная для растительного масла
|
6
|
|
1254.
|
Бак для воды оцинкованный
|
4
|
|
1255.
|
Бак для пищевых отходов:
|
|
|
оцинкованный
|
2
|
|
|
алюминиевый
|
2
|
|
|
из нержавеющей стали
|
4
|
|
|
1256.
|
Ведро эмалированное с крышкой и оцинкованное
|
2
|
|
1257.
|
Вилка для вынимания мяса
|
5
|
|
1258.
|
Вилка транжирная
|
4
|
|
1259.
|
Венчик металлический
|
3
|
|
1260.
|
Веселка деревянная
|
1
|
|
1261.
|
Воронка металлическая
|
3
|
|
1262.
|
Дуршлаг алюминиевый (цедилка)
|
3
|
|
1263.
|
Доска для разделки продуктов:
|
|
|
деревянная
|
1
|
|
|
пластмассовая
|
1,5
|
|
|
1264.
|
Котел наплитный:
|
|
|
алюминиевый
|
||
|
из нержавеющей стали
|
||
|
1265.
|
Котломер металлический
|
4
|
|
1266.
|
Консервовскрыватель:
|
|
|
ручной
|
2
|
|
|
механический
|
1
|
|
|
1267.
|
Колода для рубки мяса деревянная
|
1
|
|
1268.
|
Лист кондитерский
|
2
|
|
1269.
|
Лопатка поварская (для твердых жиров):
|
|
|
алюминиевая
|
2
|
|
|
из нержавеющей стали
|
4
|
|
|
деревянная
|
1
|
|
|
1270.
|
Противень
|
2
|
|
1271.
|
Нож для очистки овощей
|
1
|
|
1272.
|
Нож хлеборезный (универсальный)
|
2
|
|
1273.
|
Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей)
|
2
|
|
1274.
|
Сотейник алюминиевый
|
3
|
|
1275.
|
Сотейник из нержавеющей стали
|
4
|
|
1276.
|
Сковорода чугунная (алюминиевая)
|
4
|
|
1277.
|
Секач
|
5
|
|
1278.
|
Сито металлическое
|
2
|
|
1279.
|
Скалка деревянная
|
2
|
|
1280.
|
Совок металлический
|
3
|
|
1281.
|
Сковородник
|
4
|
|
1282.
|
Термосы ТВН-12 литров
(ТН-36 литров, 2-х литровый, термос-ящик Т-15 М)
|
4
|
|
1283.
|
Таз оцинкованный
|
2
|
|
1284.
|
Топор для рубки мяса
|
6
|
|
1285.
|
Терка:
|
|
|
металлическая
|
2
|
|
|
пластмассовая
|
1
|
|
|
1286.
|
Тяпка для отбивания мяса
|
5
|
|
1287.
|
Толкушка деревянная
|
1
|
|
1288.
|
Фляга алюминиевая для молока, растительного масла или овощей
|
3
|
|
1289.
|
Фляга
|
6
|
|
1290.
|
Котелок
|
6
|
|
1291.
|
Формы для кондитерских изделий и заливных блюд (хлебопекарные)
|
3
|
|
1292.
|
Шумовка:
|
|
|
алюминиевая
|
2
|
|
|
из нержавеющей стали
|
4
|
|
|
1293.
|
Чумичка:
|
|
|
алюминиевая
|
2
|
|
|
из нержавеющей стали
|
4
|
|
|
1294.
|
Черпак алюминиевый
|
2
|
|
1295.
|
Щётка для мытья котлов (щетка-сметка)
|
1
|
|
1296.
|
Щётка - душ для обмыва мяса
|
2
|
|
1297.
|
Кружка мерная
|
1
|
|
1298.
|
Щуп мешочный
|
2
|
|
1299.
|
Нож мясницкий
|
2
|
|
1300.
|
Соска-пойлушка
|
3
|
|
1301.
|
Пойлушка алюминиевая
(кормушка или бачок алюминиевый литой 5 литровый)
|
4
|
|
1302.
|
Кисть мочальная
|
1
|
|
1303.
|
Скребок стальной
|
3
|
|
1304.
|
Ковш для воды оцинкованный
|
2
|
|
1305.
|
Кадка деревянная с крышкой от 10 – до 15 литров
|
2
|
|
1306.
|
Ящик для хлеба
|
3
|
|
1307.
|
Ящик металлический для укладки и транспортирования посуды
|
4
|
|
1308.
|
Приспособление для приготовления пищи на печке в вагоне (комплект)
|
4
|
|
1309.
|
Ложка гарнирная
|
4
|
|
1310.
|
Щипцы кондитерские
|
2
|
|
1311.
|
Пленка полиэтиле новая, метров
|
0,5
|
|
1312.
|
Полотно скатертное льняное, метров
|
3
|
|
1313.
|
Салфетка бумажная
|
1
|
|
1314.
|
Порошкообразное моющее средство
|
1
|
|
1315.
|
Жидкое моющее средство
|
1
|
|
1316.
|
Чистящее средство
|
1
|
|
Параграф 3. Технологическое оборудование
|
||
|
1317.
|
Автомат котлетный
|
8
|
|
1318.
|
Линии самообслуживания всех типов (раздачи пищи)
|
8
|
|
1319.
|
Машина для очистки картофеля
|
8
|
|
1320.
|
Машины универсальные кухонные:
|
|
|
общего назначения
|
8
|
|
|
для овощных цехов
|
8
|
|
|
для мясорыбных цехов
|
8
|
|
|
1321.
|
Машина овощерезательная
|
8
|
|
1322.
|
Машина для резки вареных овощей
|
8
|
|
1323.
|
Машина протирочная
|
8
|
|
1324.
|
Машина шинковальная
|
8
|
|
1325.
|
Машина посудомоечная
|
8
|
|
1326.
|
Мармит:
|
|
|
электрический
|
8
|
|
|
электрический передвижной
|
8
|
|
|
1327.
|
Мясорубка:
|
|
|
механическая
|
8
|
|
|
ручная
|
5
|
|
|
1328.
|
Кипятильник электрический
|
8
|
|
1329.
|
Котлы пищеварочные
|
8
|
|
1330.
|
Микровол новая печь (печь СВЧ)
|
7
|
|
1331.
|
Плита электрическая
|
8
|
|
1332.
|
Сковорода электрическая
|
8
|
|
1333.
|
Чайник электрический
|
4
|
|
1334.
|
Термоконтейнер
|
6
|
|
1335.
|
Фритюрница электрическая
|
8
|
|
1336.
|
Хлеборезка механическая
|
8
|
|
1337.
|
Шкаф или печь жарочные электрические
|
8
|
|
1338.
|
Шкаф пекарский
|
8
|
|
1339.
|
Электрополотенце
|
8
|
|
1340.
|
Кипятильники на твердом топливе или электрические, или газовые
|
8
|
|
1341.
|
Костедробильная машина
|
8
|
|
1342.
|
Машина тестомесильная с дежой (комплектом дежей)
|
8
|
|
Параграф 4. Холодильное оборудование
|
||
|
1343.
|
Камера холодильная
|
8
|
|
1344.
|
Холодильник бытовой электрический
|
8
|
|
1345.
|
Шкаф холодильный
|
8
|
|
Параграф 5. Весоизмерительные приборы
|
||
|
1346.
|
Весы настольные
|
5
|
|
1347.
|
Весы товарные
|
5
|
|
Параграф 6. Немеханическое оборудование
|
||
|
1348.
|
Ванна для мытья посуды (овощного цеха, передвижная)
|
7
|
|
1349.
|
Кассета для варки яиц
|
7
|
|
1350.
|
Контейнер для хранения картофеля и овощей
|
7
|
|
1351.
|
Комплект тары для продуктов
|
7
|
|
1352.
|
Подставка под весы товарные и шкафы холодильные (подставка, подставка подсобная под котлы наплитные)
|
7
|
|
1353.
|
Стеллаж для хранения столовой и кухонной посуды (хранения продуктов, хранения хлеба в лотках, передвижной, универсальный)
|
7
|
|
1354.
|
Стол производственный (для переборки круп, доочистки картофеля, сбора остатков пищи, передвижной для выдачи первых и вторых блюд, стол для установки хлеборезки и специальный)
|
7
|
|
1355.
|
Стойка или кронштейн для подвешивания мясных туш
(стойка для уборочного инвентаря)
|
7
|
|
1356.
|
Тележка для подвоза пищи и сбора посуды
(хранения, подвоза, подъемная для загрузки котлов (грузовая)
|
7
|
|
1357.
|
Шкаф для хранения хлеба на тарелках и сахара в сахарницах
|
7
|
|
1358.
|
Ящик-носилки для мяса, рыбы или овощей:
|
7
|
|
1359.
|
Термометр
|
8
|
|
1360.
|
Психрометр
|
8
|
|
1361.
|
Инструмент для вскрытия тары
|
2
|
|
1362.
|
Рукомойник одно сосковый:
|
|
|
пластмассовый
|
1,5
|
|
|
алюминиевый
|
4
|
|
|
1363.
|
Нож хозяйственный
|
1
|
|
1364.
|
Лопата деревянная
|
3
|
|
1365.
|
Морозильный ларь (шкаф)
|
8
|
|
1366.
|
Дежа
|
5
|
|
1367.
|
Поддон плоский, стоечный специальный
|
4
|
|
1368.
|
Брезент бунтовой
|
4
|
|
1369.
|
Брезент для укрытия продовольствия на автомобилях размером 3,4 х 4,6 метров
|
4
|
|
1370.
|
Фонарь аккумуляторный
|
5
|
|
1371.
|
Фонарь «Летучая мышь»
|
4
|
|
Параграф 7. Технические средства
|
||
|
1372.
|
Тележка грузовая с гидравлическим подъемом вил
|
7
|
|
1373.
|
Электрокар
|
8
|
|
1374.
|
Цистерна для воды переносная
|
8
|
|
1375.
|
Комплект хлебопекарни с одной печью
|
8
|
|
1376.
|
Комплект хлебопекарни с двумя печами
|
8
|
|
1377.
|
Плита переносная
|
8
|
|
1378.
|
Кухня переносная
|
8
Примечание:
срок эксплуатации наименований, указанных в пунктах 1313 – 1316 одни сутки.
|
Глава 33. Техника продовольственной службы, подлежащая включению в штаты и табели воинских частей, высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан на мирное время
|
№
|
Наименование
|
Единица измерения
|
Кому положено
|
Количество
|
|
Параграф 1. Средства приготовления, хранения и переноса пищи
|
||||
|
1379.
|
Кухня переносная
|
комплект
|
Воинским частям оперативного назначения и высшему военному учебному заведению (количество питающихся в соответствии с техническими характеристиками кухни)
|
1
|
|
1380.
|
Плита переносная
|
штука
|
Управлениям бригад
|
2
|
|
Воинским частям и высшему военному учебному заведению на каждый взвод обеспечения
|
2
|
|||
|
1381.
|
Термос ТВН-12
|
штука
|
Воинским частям и высшему военному учебному заведению для укомплектования кухонь из расчета: на каждую автомобильную и прицепную кухни
|
6
|
|
на каждую переносную кухню
|
2
|
|||
|
Всем остальным воинским частям количество термосов определяется из расчета численности личного состава 1) до 500 человек на каждые 50 человек
|
1
|
|||
|
1382.
|
Термос ТН-36
|
штука
|
воинским частям и высшему военному учебному заведению на каждые 100 человек
|
1
|
|
1383.
|
Термос-ящик
Т - 15 М
|
штука
|
всем воинским частям и высшему военному учебному заведению
|
3
|
|
Параграф 2. Средства полевого хлебопечения
|
||||
|
1384.
|
Комплект хлебопекарни с двумя печами
|
штук
|
Бригадам, которым по условиям дислокации необходимо производить самостоятельную выпечку хлеба из расчета на каждые 5000 человек
|
1
|
|
1385.
|
Комплект хлебопекарни с одной печью
|
штук
|
Воинским частям и высшему военному учебному заведению (подразделениям), находящихся временно или постоянно в отрыве от своих частей, при невозможности обеспечения их хлебом с местных или полевых хлебозаводов (хлебопекарен) из расчета: на воинскую часть (подразделение) численностью до 500 человек
|
1
|
|
Параграф 3. Средства доставки и хранения воды
|
||||
|
1386.
|
Цистерна для воды переносная
|
штук
|
воинским частям и высшему военному учебному заведению из расчета на каждую кухню прицепную
|
1
Примечание:
1. Средство приготовления, хранения и переноса пищи, указанные в пункте 1379 включается в штаты и табели, в пунктах с 1380 по 1383 включаются в табели.
2. Средства полевого хлебопечения, указанные в пунктах с 1384 по 1385, включаются в штаты и табели.
3. Средство доставки и хранения воды, указанное в пункте 1386, включается в табели.
|
Глава 34. Средства механизации внутри складских работ, подлежащих включению в штаты и табели продовольственных баз (баз хранения) и складов на мирное время
|
№
|
Наименование
|
Единица измерения
|
Наименование норм
|
|
|
Продовольственный склад (база хранения) регионального командования
|
Продовольственный склад воинской части и высшего военного учебного заведения
|
|||
|
Включаются в штаты и табели
|
||||
|
1387.1
|
Электрокар
|
шт.
|
2
|
1
|
|
Включаются в табели
|
||||
|
1388.2
|
Поддон плоский, стоечный специальный
|
шт.
|
15
|
10
|
|
1389.3
|
Тележка грузовая с гидравлическим подъемом вил
|
шт.
|
4
|
2
|
Глава 35. Снабжение инвентаря и инструмента, подлежащего включению в табели продовольственных баз (баз хранения) и складов на мирное время
|
№
|
Наименование
|
Единица измерения
|
Наименование норм
|
|
|
Продовольственный склад (база хранения) регионального командования
|
Продовольственный склад воинской части и высшего военного учебного заведения
|
|||
|
1390.1
|
Брезент бунтовой
|
комплект
|
12
|
8
|
|
1391.2
|
Брезент для укрытия продовольствия на автомобилях размером 3,4 х 4,6 метров
|
шт.
|
12
|
10
|
|
1392.3
|
Весы товарные от 1 – до 3 тонн
|
шт.
|
1 штука на (базу)
|
|
|
1393.4
|
Кружка мерная 0,25 литров
|
шт.
|
2
|
1
|
|
0,5 литров
|
шт.
|
2
|
1
|
|
|
1 литровая
|
шт.
|
2
|
1
|
|
|
1394.5
|
Фонарь аккумуляторный или «Летучая мышь»
|
шт.
|
10
|
5
|
|
1395.6
|
Набор инструмента для вскрытия тары
|
шт.
|
2
|
1
Примечание:
1. Весы товарные грузоподъемностью от 1 – до 3 тонны выдаются стационарным продовольственным базам (базам хранения).
|
Текст приведён в ознакомительных целях; для официального применения сверяйте с действующей редакцией законодательства Республики Казахстан.