Департамент санитарно-эпидемиологического контроля области Жетісу
На что нужно обратить внимание при покупке пищевой продукции?
При покупке продуктов нужно обращать внимание на несколько деталей.Во-первых, на упаковку: она должна быть чистой, сухой, не поврежденной, без вмятин. На ней должны быть надписи, знаки и символы, обозначающие, что упаковка предназначена для хранения пищевых продуктов, материал, из которого она изготовлена, возможность ее утилизации.
Маркировка продукта должна быть понятной, легко читаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей, сохраняться в течение всего срока годности. Вся информация о пищевом продукте должна быть на государственном и русском языках.
Обращать внимание нужно на условия хранения, указанные изготовителем на маркировке. А продукты, имеющие специфический запах – допустим, сельдь, специи и подобные им – должны храниться отдельно от продуктов, воспринимающих запахи.
Если речь о скоропортящихся продуктах – тортах, пирожных, салатах с майонезом, холодных закусок – и они хранились без холода, есть риск инфекционных заболеваний и отравления.
Наконец, важна и декларация продукта о соответствии, свидетельство о государственной регистрации, ветсправка или ветеринарный сертификат. Мы имеем полное право потребовать у продавца эти документы, в противном случае – не покупать товар.
Может ли прививка от гриппа вызвать заболевание?
Ни одна вакцина не вызывает типичного заболевания. В процессе вакцинации в организм вводят или ослабленный вирус или его части. Вирус, содержащийся в вакцине, не может вызвать заболевание, но может стимулировать организм к выработке антител. Антитела связываются с вирусом и таким...
Как правильно выбрать кулинарную продукцию Где же купить? На рынке, в супермаркете или в специализированном кулинарном магазине?
На рынке, особенно в теплое время года, продукты, зачастую, лежат на открытом прилавке и не всегда хранятся в специальных витринах. Можно сделать вывод, что иногда покупка на рынке превращается в лотерею. Однако можно найти и добросовестного продавца. Выбрать у него действительно...
Для чего нужна вакцинация? Какие самые страшные осложнения после кори?
Для чего нужна вакцинация? Вакцинация - самый эффективный и порой единственный способ защиты от инфекционных заболеваний. Она спасает малышей и подростков от многих заболеваний, тяжелых осложнений и даже смерти. Какие самые страшные осложнения после кори? - Одно из самых грозных...
Зачем нужен мониторинг качества воды? Как часто это должно проходить и какие этапы контроля очистки воды?
Санитарно-эпидемиологический мониторинг является государственной системой наблюдения за состоянием здоровья населения и среды обитания, их анализом, оценкой и прогнозом, а также определением причинно-следственных связей между состоянием здоровья населения и воздействием среды оби...
