Вы не можете принять нового работника как «исполняющего обязанности заместителя руководителя», поскольку такой должности как « исполняющий обязанности » отсутствует, согласно пп.2 п.1 ст.28 Трудового кодекса РК, трудовой договор должен содержать работу по определенной специальности, профессии, квалификации или должности (трудовую функцию).
Согласно п.7 Приказа Министра труда и социальной защиты населения Республики Казахстан от 30 декабря 2020 года № 553 «Об утверждении Квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и других служащих», соответствие фактически выполняемых обязанностей и квалификации работников требованиям должностных характеристик определяется комиссией (квалификационной, аттестационной).
Лица, не имеющие профильное профессиональное образование, но обладающие знаниями, умениями и навыками, практическим опытом в сфере деятельности пять и более лет, выполняющие качественно и в полном объеме возложенные на них должностные обязанности, по рекомендации комиссии, назначаются на соответствующие должности также, как и лица, имеющие специальную подготовку и стаж работы.
Вы вправе временно возложить обязанности заместителя руководителя на действующих (соответствующих) работников на условиях совмещения должностей согласно ст.111 Трудового кодекса РК.